Derin dondurucuda pişmiş kurabiyeleri saklamak da mümkün. Hemen hemen her pişmiş kurabiye derin dondurucuda 2 aya kadar saklanabiliyor.
Kapaklı saklama kaplarının içerisinde de kurabiyelerinizi uzun süre saklayabilirsiniz. Gün ışığından uzak bir yerde ve buzdolabında muhafaza etmemeye de özen gösterin. Afiyet olsun!
Pişmiş kurabiyeleri 3-4 aya kadar kilitli buzdolabı poşetinin içerisinde, buzlukta bekletebilirsiniz. Yemeden önce çıkarıp fırın tepsisine dizin ve 180 derecelik fırında bir süre ısıtın. Ardından afiyetle tüketin.
Bu kurabiyeleri saklama kabında 4 aya kadar bile tutabilirsiniz. uzun süre bayatlamıyor.
Pişen kurabiyeler soğuduktan sonra pudra şekeri serperek tüketebilirsiniz ya da buzdolabı poşetine koyup buzluğa atabilirsiniz.Yemeden 10 dakika önce çıkarıp pudra şekerini serperek ikram edebilirsiniz.
İlgili 32 soru bulundu
Buzluktan kurabiyelerimizi alalım, dilerseniz çıkarttıktan sonra 2 dakika kendi halinde bekletebilirsiniz dilerseniz de bir fırın tepsisine alarak önceden ısıtıp kapattığınız fırında 1-2 dakika bekletip çıkartabilirsiniz.
Misafirlere, canınız çektiğinde hemen pişirmek için kurabiye hamurlarını önceden hazırlayıp buzlukta saklayabilirsiniz.
Kavala Kurabiyesi - Edirne
Kavala Kurabiyesi, ülkemizde Edirne Kurabiyesi olarak da bilinen bir çeşit un kurabiyesidir. Yunanistan'ın Kavala şehri, kavrulmuş un ve bademin bu ağızda dağılan lezzetini kendi adını verse de, birbiriyle tarih sürecinde yakın ilişkiler içindeki halkların ortak bir lezzetidir.
Diğer Boyutlar: 1 büyük - 68kcal, 1 porsiyon - 49kcal, 1 orta boy - 49kcal, Diğer Boyutlar: 1 oz - 130kcal, 100 g - 458kcal, devamı için...
Hemen hemen her pişmiş kurabiye derin dondurucuda 2 aya kadar saklanabiliyor. Ancak bazılarının formu ve görüntüsü bozulabiliyor. Derin dondurucuda iyi sonuçlar veren pişmiş kurabiyeler ise biscottiler, kalıpla kesilmiş kurabiyeler, yulaflı, çikolata parçalı ve fıstık ezmeli kurabiyeler olarak öne çıkıyor .
Dondurulup çözülmüş gıda, bozulma sürecine kaldığı yerden devam ediyor. Ancak çözüldükten sonra yeniden dondurulursa, ikinci kez çözüldüğünde bakteriler çok hızla çoğaldığı için zehirlenme riski artıyor.
Kavala Kurabiyesi'nin kilosu 10 euro. Bir de Yunan baklavasının tadına bakalım dedik burada, yer fıstığıyla yapmışlardı, değişikti.
Özellikle sıvı yağ ya da eritilmiş tereyağı kullanılan hamurlarda hamura daha az un konuluyor. Bu şekilde homojen kıvamlı bir kurabiye hamuru elde edilemiyor ve kurabiye hamuru pişirilirken dağılıyor ve yayılıyor.
Yunanistan'ın Kavala şehri, bu lezzete kendi adını verse de, zamanla ortak bir lezzet haline gelmiştir. Kavala kurabiyesi bademle ve kavrulmuş unla hazırlanıyor. Hem kurabiyedeki kavrulmuş un tadı, içindeki bademlerin kıtır kıtır ağza gelmesi, kıvamı ve tarihi geçmişi olması nedeniyle en sevilen kurabiyeler arasında…
1 adet kavala kurabiyesi, kurabiyenin büyüklüğüne göre 30-80 kalori arasındadır. 1 adet bademli kavala kurabiyesi 50 kaloridir. 100 gram kavala kurabiyesi ise yaklaşık 508 kaloridir.
Mağaza veya A101 KAPIDA'dan satın alabilirsiniz.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip, 180 derece fırında, 15-20 dk kadar pişirin. Kurabiyeler soğuduktan sonra, üzerine pudra şekeri serpin. Kavala kurabiyelerimiz servise hazır.
Edirne ve civarında yetiştirilen bademler yöre mutfağındaki pekçok tarifte kullanılmaktadır. Bu kurabiyede de başrolü yörenin meşhur bademleri üstlenir. Edirne bademli kurabiyesi 2 ayrı formda hediyelik olarak satışa sunulmaktadır. Yunanistan Kavala'da tescillenmiş hali ay şekli ile satışa sunulanlardır.
Hamuru İçin:
1/2su bardağısıvı yağ(75 ml) 3su bardağıun(330 gram) 1/3su bardağımısır nişastası(30 gram) 1/2paketkabartma tozu(5 gram)
Bir kapta tereyağı, margarin ve pudra şekerini birbirine karışana kadar yoğuruyoruz. 2. Daha sonra buğday nişastası, vanilya, kabartma tozu, un ve kırılmış cevizi de ekleyip kıvamını alana kadar yoğuruyoruz.
Yumuşak kurabiyeler, hava almayacak sağlam bir kapta saklanmalıdır. Diğer yandan bulunduğu kaba mutlaka bir parça ekmek konmalıdır. Ekmek, kuru havayı emeceği için kurabiyeler tazeliğini kolayca korur. Bu adımlar doğru şekilde yapıldığında yumuşak kurabiyelerinizi buzdolabında üç güne kadar saklayabilirsiniz.
Kurabiyeleri pişirirken ara sıra kapağını açmadan kontrol edin. Üzeri pembeleşmeye başladığında fırını kapatabilirsiniz. Eğer hamurda tereyağı kullandıysanız, kurabiyeler fırından çıktığında yumuşak olur. Oda sıcaklığında 5-10 dakika dinlendikten sonra sertleşir.
Islak kurabiye hamurunu pişirmeden ve şerbetiyle birleştirmeden buzlukta saklayabilirsiniz. Şerbetli kurabiye servis aşamasına getirdikten sonra saklanması kurabiyenin kurumasına sebebiyet verebilir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri