ESKİDEN KARPİT, ŞİMDİ ETİLEN GAZI Suyla birleştiğinde tepkimeye girerek asetilen gazı çıkaran karpit, meyvenin hızlı olgunlaşmasını sağlıyordu. Karpitin meyve üzerinde olumsuz etki bıraktığı ve sağlığa zararlı olduğunun tespit edilmesi üzerine uzun yıllardır karpit yerine etilen gazı kullanılmaya başlandı.
Dalında yeşil haldeyken toplanan tonlarca muz, yıllar önce karpit gazıyla depolarda sarartılıp tüketiciye sunulurdu. Karpit gazının sağlığa zararı nedeniyle günümüzde Amerikan Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından zararsız kabul edilen etilen gazı kullanılıyor. Bu gaz, tonlarca muzu 3 günde yeşilden sarıya döndürüyor.
Silisyum karbür, silisyum dioksitin kok kömürü ile elektrikli fırında indirgenmesi sonucunda gerçekleşen, saf olarak silisyum eldesi sırasında gerekenden daha fazla karbon kullanılması durumunda oluşan bileşiktir. Genellikle aşınmayı önleyici olarak kullanılır.
Meyvelerin olgunlaştırılması için, özelikle yeşil muzların, armutların veya limonların sarartılmasında kullanılır. İnsan sağlığı için oldukça zararlı bir madde olan karpit şimdilerde uçan balonlarda kullanılmaktadır. Ayrıca sanayide oksijenle beraber kullanılır. Yüksek ısısından dolayı kaynak yapmakta da tercih edilir.
Kimyasal formülü CaC2 olan, suyla tepkimeye girdiğinde asetilen elde edilen kimyasal bir madde. muz, portakal, mandalina gibi meyvelerin sarartılması amacıyla da kullanılır.
İlgili 40 soru bulundu
Geniş bir kullanım alanı sunan karpit kalsiyum karbür çeşidini, Trendyol'dan uygun fiyatlara satın alabilirsiniz.
10 kısım yanmış kireç 7 kısım kok kömürü ile karıştırılır, her bir elektroda 65 – 90 volt gerilim uygulayarak karpit elde edilir. Büyük fırınlarda 50.000 amperlik bir akım gerekir ki bu da elektrik enerjisinin çok ucuz olduğu yerlerde yapılabilir. Karpit, asetilen gazı çıkarmada, ayrıca aydınlatmada kullanılır.
Karpitin tane büyüklüğüne bağlı olarak 1 kg'dan elde edilecek asetilen miktarı değişmektedir. 1 Kg karpitle 0,5 Kg su birleştirildiğinde pratik olarak 260 lt asetilen gazı elde edilmekte, artık madde olarak da kalsiyum hidroksit ve ısı oluşmaktadır [21,23].
Şirketimiz ayrıca, işletmekte olduğu Alanya ve Gazipaşa yöresinde kendisine ait sahalardan Kuvarsit, Antalya ili Ortaova mevkiinde bulunan sahasından kalker çıkarmaktadır. Şirketimiz 45 yıldır düşük karbonlu ferrokrom ve karpit üretiminde Türkiye'nin tek ve öncü kuruluşudur.
Karpit, su ile reaksiyona girerek asetilen gazı açığa çıkarır. Bu olay yangının büyümesine ve patlamalara yol açar. Yanıcı metal tozları hava ile uygun karışımları tutuşma sıcaklığını yakaladığında güçlü patlamalara yol açar. örtülerek de söndürülebilir.
Bilimsel adı kalsiyum karbür (CaC2) olan karpit, ki- recin ve kömürün yüksek ısıda birleştiril- mesiyle oluşuyor. Bu tepkime sonucunda da karbon monoksit ve kalsiyum karbür meydana geliyor. Kalsiyum karbürün suyla tepkimesiyle de asetilen gazı ortaya çıkı- yor. Bu gazın bir çok faydalı özelliği bulu- nuyor.
Kimyadaki karşılığı Kalsiyum karbür ( Calcium Carbide ) dür. Kısaca söylemek gerekirse; Kireç ve Kömürün yaklaşık 2200 derecede elektrikli ark fırınlarında eritilmesi ile elde edilir. Üretimden çıkan karpit büyük parçalar halindedir çok sert olduğu için özel kırma makinelerinde kırılarak istenilen ölçülere getirilir.
Silisyum karbür, silisyum dioksitin (SiO2) kok kömürü (grafit) ile elektrikli fırında indirgenmesi sonucunda gerçekleşen, saf olarak silisyum eldesi sırasında gerekenden daha fazla karbon kullanılması durumunda oluşan bileşiktir (SiC). Genellikle aşınmayı önleyici olarak kullanılır. Mucidi Edward Goodrich Acheson'dır.
Etilen gazı, depolardaki etilen jeneratörüne sıvı halde dökülüyor. Buharlaşan gaz depodaki muzları hem olgunlaştırıp hem sarartıyor. Depoların kapasitesine göre tonlarca muz, 3- 4 gün içerisinde tamamen olgunlaşıyor.
Olgunlaşmamış muzları kese kağıdının içerisinde beklemeye bırakırken bir destekçiye ihtiyacınız olacak. Bir adet tam sarı limon! Limonunuzu kese kağıdının içerisine yeşil muzların yanına koyun ve ağzını sıkıca kapatın. Oda sıcaklığında yaklaşık bir hafta bekletin.
Muzları bir hafta ve daha uzun süre saklayabilmek için muzların birleşim yerini streç film, alüminyum folyo gibi hava almasını engelleyecek bir şeyle güzelce sarıp kapatmalısınız.
Karpit, asetilen gazının üretiminde önemli bir rol oynar. Asetilen gazı, endüstriyel işlemlerde ve kaynak uygulamalarında kullanılan bir yanıcı gazdır.
Asetilen zehirli değildir, fakat yüksek konsantrasyonda boğucu gaz olarak davranır. İstenilerek solunmamalıdır. Ürün kullanılırken sigara içilmemeli ve çıplak alev kullanılmamalıdır. Asetilen maddesi çok yanıcı oluşunun yanı sıra, katı ve sıvı fazlarında iken oldukça kararsız bir özellik gösterir.
Karpit bazılarının bildiğinin aksine bir maden değildir. Endüstriyel bir üründür. Kimyadaki karşılığı Kalsiyum karbür ( Calcium Carbide ) dür. Kısaca söylemek gerekirse; Kireç ve Kömürün yaklaşık 2200 derecede elektrikli ark fırınlarında eritilmesi ile elde edilir.
Asetilen gazı LPG, Propan ve Hidrojen gibi yanıcı bir gazdır. Yanıcı gazlar hava ve oksijenli ortamda kolay yanabilirler. Asetilen diğer yanıcı gazlara göre daha kolay alev alabilen bir gazdır. Asetilen gazı en fazla 1.5 bar basınçla kullanılmalıdır.
Nasıl üretilir? Metan gazının 2000 santigrat derecede ısıtılması ve ayrıştırılmasıyla elde edilir. Asetilen gazı elde etme yöntemlerinden biri, kok veya kalsiyum karbürün su ile reaksiyonudur. Her iki yöntemde de; CaC2 + 2H2O formülü elde edilir ve asetilen gazı elde edilir.
Asetilen gazı; renksiz, sarımsak kokulu, şiddetli yanıcı, havadan hafif , zehirli etkisi olmayan fakat havanın oksijenini azaltarak boğucu etki yaratabilecek bir gazdır. Asetilen sanayide karpitin su ile reaksiyonundan elde edilir.
Kalsiyum karpitin kuru bir şekilde muhafaza edilebilmesi için hava almaz kutularda saklanması ve taşınması gerekmektedir Bu fıçıların iyi durumda olup olmadıkları ve doğru yerde depolanıp depolanmadıkları belirli aralıklarla kontrol edilmelidir.
Su üst hazneden damlayarak alt hazneye ulaşır. Bu sayede asetilen gazı oluşur. Oluşan gaz bir boru yardımı ile lambanın ucuna gönderilir. Gazın yakılmasıyla ışık elde edilir.
Antika Karpit Lambası, Almanya'da 1950-60'larda üretilmiş bir aydınlatma ürünüdür.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri