Mısır gevreği, tahıl ve ekmek çeşitleri, pirinç, arpa, yulaf, makarna, kayısı, hurma, muz, incir, üzüm, portakal, armut, ananas, karpuz ve kuruüzüm yüksek karbonhidrat içermektedir.
Kompleks olanlar daha fazla besin lifi içerirler. Meyve, sebze, süt ve süt ürünleri ilk kategoriye girerken; baklagiller, tam tahıl ekmeği, nişastalı sebzeler ve kahvaltılık gevrekler kompleks karbonhidratlar içerirler.
Basit ve kompleks karbonhidratlar olarak iki çeşittir. Basit karbonhidratlar; süt ürünleri, sebze ve meyvelerde mevcuttur. Kompleks karbonhidratlar da; baklagiller, tahıl grubu, nişasta içerikli sebzeler ve kahvaltılık gevreklerde bulunur ve besin lifi içeriği fazladır.
İyi Karbonhidratlar
Sebze olarak brokoli, havuç ve yeşil yapraklı sebzeleri bu kategoride değerlendirebiliriz. Elma, muz, çilek ve böğürtlen ise bu grupta yer alan meyvelerdir. Bezelye, fasulye ve mercimek ise karbonhidratlı besinler arasında en çok tercih edilenlerdir diyebiliriz.
İlgili 26 soru bulundu
İyi besin değerine sahip karbonhidrat bakımından zengin besinler başlıca şunlardır: Tahıl ürünleri (tercihen tam tahıl - pirinç, makarna, ekmekler, tahıllar vb.) Sebzeler ve meyveler. Süt ve bazı süt ürünleri.
Karbonhidratlar; karbon, hidrojen ve oksijen elementlerinden oluşan organik bileşiklerin genel adıdır. Karbonhidrat yeterli düzeyde tüketilmediği durumlarda vücutta yapım ve onarımda kullanılan proteinlerden enerji elde edilir.
Brokoli ve havuç gibi sebzeler, fasulye, bezelye, mercimek gibi baklagiller, yulaf ve kinoa gibi tahıllar, patates gibi kök bitkiler, tüm meyveler ve kuruyemişler; sağlıklı karbonhidratlara örnek olarak verilebilir.
1 Adet (Orta) Sahanda Yumurta 137,94 kaloridir. Sahanda Yumurta içeriğinde 1,40 Karbonhidrat(g), 6,67 Protein(g), 11,79 yağ(g), 0,39 lif(g), 457,94 Sodyum(mg), 104,14 potasyum(mg), 35,84 Kalsiyum(mg), 201,34 A Vitamini(ui), 5,31 C Vitamini(mg), 1,22 ve Demir barındırır.
1 Adet (Orta) Ceviz 30,95 kaloridir. Ceviz içeriğinde 0,48 Karbonhidrat(g), 1,20 Protein(g), 2,97 yağ(g), 0,34 lif(g), 0,10 Sodyum(mg), 26,15 potasyum(mg), 3,05 Kalsiyum(mg), 2,00 A Vitamini(ui), 0,09 C Vitamini(mg), 0,16 ve Demir barındırır.
Bir kahve fincanı yeşil mercimekte 34.79 gram karbonhidrat bulunmaktadır. Protein miktarı ise 24.85 gramdır.
Kepek ekmeği, tam tahıllı ekmek, kepekli makarna, patates, bulgur, yeşil sebzeler ve kepekli gevrekler yüksek kaliteli karbonhidratlara örnektir.
Neredeyse hiç yağ içermeyen havucun 100 gramıda 69 mg sodyum, 320 mg potasyum ve 10 gram karbonhidrat var. Havuçta ne kadar şeker var sorusu da özellikle diyette havuç tüketenler için önemli. 1 havuçtaki şeker miktarı yaklaşık olarak 4.7 gram.
100 gramlık 1 küçük porsiyon haşlanmış patates besin değerleri; 21.55 gr karbonhidrat.
Balın kimyasal bileşimi coğrafi ve botanik kaynağına göre değişiklik göstermektedir. Ancak temel olarak bal; yaklaşık %82 karbonhidrat, %17 su, %0.7 mineral ,%0.3 protein, vitamin, organik asit, fenolik bileşikler ve serbest aminoasit gibi makro ve mikro bileşenlerden oluşmaktadır.
En çok karbonhidrat içeren meyveler arasında kayısı, muz, hurma, elma, incir, ananas, portakal, yaş üzüm, çilek, karpuz, kuru üzüm yer almaktadır.
Elmanın 100 gramı 13.81 gram karbonhidrat, 0.26 gram protein, 0.17 gram yağ, 2.4 gram lif içermektedir.
Karbonhidratlı yiyeceklerin bazıları diğerlerine göre kan şekerini daha hızlı yükseltip daha hızlı düşürür. Bu durum daha hızlı acıkmamıza ve karın bölgesinden yağlanmamıza neden olur.
Diyete başladığı zaman yeterli karbonhidrat doğru kaynaktan alınmaz ise GLİKOJEN DEPOSU VE KANDAKİ ŞEKER DÜŞÜNCE kas proteşnleri de yıkıma uğrar bu da kas kaybı anlamına gelir ve vücut beraberinde su kaybeder.
Brokoli, eşsiz faydalarının yanında düşük kalorisiyle de dikkat çeker. 100 gram brokolide 26 kalori bulunur. Bunun yanında 2,51 gram karbonhidrat ve 3,3 gram da proteine sahiptir.
1 Porsiyon (Orta) Makarna 141,30 kaloridir. Makarna içeriğinde 27,53 Karbonhidrat(g), 5,22 Protein(g), 0,84 yağ(g), 1,62 lif(g), 117,90 Sodyum(mg), 39,60 potasyum(mg), 6,30 Kalsiyum(mg), 0,45 ve Demir barındırır.
Düzenli olarak ve ölçülü şekilde tüketildiğinde, vücuda karbonhidrat yüklemesi yaparak kilo alımını hızlandırır.
Sağlıklı bireyler her gün yumurta tüketebilir; ancak yüksek kolesterolü olanlar yumurta tüketimini haftada 2-3 kez ile sınırlandırmalıdır.
Aşağıda Gram miktarına göre ne kadar karbonhidrat içerdiği verilmiştir. Süt : 240 gram 12 Karbonhidrat içermektedir.
Domates Besin Değeri
Ülkemizde ve dünyada en yaygın tüketilen sebzelerden bir tanesi olan domates, 100 gramında 17 kkal enerji bulunan sağlıklı bir besindir. 100 gram domateste 3,9 gram karbonhidrat, 0,9 gram protein ve 0,2 gram yağ bulunur, yüksek oranda su ve diyet lifi içerir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri