Karamel şurubu pek çok şeyde kullanılmaktadır. Özellikle renkli tatlı kahvelerde süsleme amaçlı olarak karamel şurubu kullanılmaktadır. Dondurma süslemelerinde de yine karamel şurubundan yararlanılır. Karamel şurubunun bir diğer işe yaradığı nokta ise tatlı kokteyllerinin üzerine ilave edilmesidir.
Pasta,puding ,kahve ,kek ve dondurmalarda kullanabilirsiniz.
Seçenekler: 250 ml595,60 TL/lt.
İlgili 38 soru bulundu
Badem, Vanilya, Ahududu, Nane, Karamel, Fındık veya Irish Cream şurubu. Fındık veya Vanilya şurubunu şekersiz olarak da tercih edebilirsiniz. Yağlı (standart), yağsız, laktozsuz* ya da soya sütü.
Kahve ile en çok tercih edilen standart aromalar çoğu kişinin tatlı tariflerinden de aşina olduğu Karamel Şurubu, Vanilya Şurubu ve Fındık Şurubu şeklinde sıralanır. Monin şurup çeşitlerinde bu aromaların şekersiz versiyonları da bulunmaktadır. Düşük kalorili aromalı kahve elde etmek için de tercih edilebilir.
Fo Karamel Aromalı Şurup 700 Ml - Migros.
Hazırlanışı: 1 ölçek şurup 8 ölçek su ile karıştırılarak kullanılmalıdır. Kokteyl ve kahve hazırlanmasında direkt kullanılabilir. Servis önerisidir. Saklama koşulu: Serin, kuru ve kokudan uzak bir yerde muhafaza ediniz.
Şekeri yayvan bir tavaya koyun ve ocağı kısık ateşe alarak şekerin erimesini beklemeye başlayın. Şeker eridikçe önce şeffaflaşacak ardından karamelize olmaya başlayacaktır. Bu noktada karıştırmayın ve şekerin eriyerek karamel rengini almasını bekleyin.
Karamel kaynayıp, birbiriyle iyice özleşince de, ( pürüzsüz olunca) ocaktan alıp hiç karıştırmadan soğumaya bırakıyoruz, soğuyan karamel istenilen yerde kullanıma hazır(yoğun kıvam istiyorsanız sütü daha az ekleyin, daha akışkan, ince kıvam istiyorsanız sütü fazla ekleyin.)
Karamelin zararlı olduğu Gıda Güvenliği Derneği tarafından açıklanmıştır.
Karamel Sos ( Kremasız ) Tarifi Nasıl Yapılır? Şekeri tavamıza alıyoruz kısık ateşte erimesini bekliyoruz. Eriyip rengini aldıktan sonra 1. 5 çay bardağı suyumuzu ekleyip kaynaşmalarını sağlıyoruz. Ardından 1 su bardağı su ile karıştırılmış nişastamızı ekleyip yavaşça karıştırıyoruz. 5-10 dk sonra ocaktan alabiliriz.
Karamel şurubu pek çok şeyde kullanılmaktadır. Özellikle renkli tatlı kahvelerde süsleme amaçlı olarak karamel şurubu kullanılmaktadır. Dondurma süslemelerinde de yine karamel şurubundan yararlanılır. Karamel şurubunun bir diğer işe yaradığı nokta ise tatlı kokteyllerinin üzerine ilave edilmesidir.
Birçoğumuzun karamel yaparken donma, çok katılaşma ya da olduğu yüzeye yapışıp kalma gibi problemler yaşayabiliyor. Özellikle ilave etmek istedikleri tatlıların tabanında kaskatı bir hale gelebiliyor.
Karamel sos altın rengine dönüp tüm şekerler eriyince hemen margarini ekleyin karıştırın. Margarin eriyince hemen ardından süt ekleyin. İlk süt koyduğunuzda katı olacak şekerler ama siz karıştırınca süt de ılımaya başlayınca şekerler kendini bırakcak ve karamelize olmaya başlayacaklar.
Buzdolabında 1-1,5 hafta kadar hava almayacak kaplar içinde saklanabilir. İster donuk halde istenirse de benmari içinde ya da mikrodalgada ısıtılarak tekrar akışkan hale getirilebilir.
Karamelin şekerin ısıyla eritilmesiyle elde edildiğini belirtmiştik. Ancak bu noktada şekerin yanmasını önlemelisiniz. Şeker yandığı takdirde acılaşacak ve karamelinizin lezzetini bozacaktır.
Çikolatanın enfes kokusuna sahip olan ürün, yoğun aromasıyla damağınızda yeni izler bırakacaktır. Alkollü ve alkolsüz kokteyller hazırlarken kullanabilecek olduğunuz Çikolata Şurubu 75 cl. aynı zamanda frappe, smoothie, milkshake, sütlü tatlılar, puding, kek ve pastalarınızda da kullanılabilmektedir.
100 ml monin şekersiz karamel şurubu 19 kilokaloridir(kcal).
Kahveye karamel şurubu ne kadar konur? 1-2 çay kaşığı Monin karamel şurubunu bir bardağa koyun. 150 ml süt köpürtün ve bardağın tamamını doldurun.
Ister kaşıkla şekerleri karıştırırak erimesini sağlayın isterseniz de hiç kaşık vurmadan Tavayı sallayarak eritin. Tamamen eriyen şekerlere 1 Yemek kaşığı Tereyağını ekleyin. ☝☝Lezzet için mutlaka Tereyağ ekleyin karamelin tadını oldukça yüksek seviyeye taşıyor. Ekledikten sonra hızlıca karıştırın.
Yapılışı: Şurupları bardağa alın. Bu esnada sütü köpürene kadar kaynatın ve şurupların üzerine dökün. Kahveyi de ekledikten sonra servis edin.
Ana Sayfa » Sıkça sorulan sorular » Kahve şurupları sağlıklı mı? Gözdenur Çavuş, “Ancak bunların vücuda zararı oldukça fazla. Bu katkı maddelerinin şeker içeriği çok yüksek ve bu fazla şeker vücutta yağlanmaya sebep oluyor. Kan şekeri düzeyi bozuluyor ve diyabete yol açıyor.
Vanilya Şurubu ne işe yarar? Temelde aroma verici olarak tercih edilen vanilya baharatının yoğun bir şekilde sunulduğu şurup versiyonu kullanım kolaylığı sunar. Bu sayede tatlı aromalar katılması planlanan tariflerde pratik bir şekilde aroma verme işine yarar.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri