Kajun ya da cajun baharatı salata ve soslarda kullanılan bir çeşnidir. Patates ve tavuğa da çok yakışır. Izgaralarda, balık, et ve tavuk yemeklerinde kullanılır. Kajun baharatı Hint ve Fransız mutfaklarının en sevilen baharatlarından biridir.
Kajun baharatını migros veya aktarlarda bulabilirsiniz. Hindistan menşeili bu baharat inanın tavuk etine çok yakışıyor.
Birçok lezzetin birlikteliğinden ortaya çıkan bu lezzete kajun (cajun) baharatı deniliyor. Amerika başta olmak üzere birçok ülkenin mutfağında kullanılıyor. Etten sebzeye, soslardan tavuk ve balıklı tariflere kadar kullanım alanı ise oldukça geniş. Ama en çok patatese ve patatesli tariflere yakışıyor.
Patatese en çok yakışan baharat yani cajun (kajun) başrolde: Karşınızda: Cajun (kajun) baharatlı patates kızartması tarifi! Yanına da dilediğiniz sosu yapın ya da başka sebzeler de kızartın. Kendinize bol kızartmalı bir ziyafet çekin.
Tavuk yemeklerine yakışacak baharatların bir arada toplandığı bir karışımdır. Tavuğun terbiye edilmesi sırasında kullanılarak yemeğe eşsiz bir baharat aroması verir. Karışımı oluşturan başlıca baharatlar, köri, tatlı toz biber, kişniş, nane ve zencefildir.
İlgili 40 soru bulundu
Sulu tavuk yemeklerinde, sotelerde, kavurmalarda ya da paneli tavuk tariflerinde sık kullanılan bir baharat pul biber. Özellikle pul biberli acılı tavuk pişirmenizi şiddetle tavsiye ediyoruz. Mutfaklarımızda baharatlık doldururken ilk elimizi attığımız baharatlardan biri kimyondur.
Tavuk göğsünü jülyen şekilde kesin.Derin ve büyük bir servis tabağında sıvı kremayı 2 yemek kaşığı cajun baharatıyla karıştırın. Jülyen şekilde kestiğiniz tavukları bahatları krema içine alın. Güzelce karıştırıp üzerini streç filmle kaplayıp minimum 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Izgaralarda, balık, et ve tavuk yemeklerinde kullanılır.
Kajun baharatı Hint ve Fransız mutfaklarının en sevilen baharatlarından biridir. Kajun baharatını etlerin üzerine tuz atar gibi serpebilir ya da etleri bu baharatla marine edebilirsiniz.
Cajun baharatı dokunuşlu bu tavuk alfredo, rahatlatıcı kremsi ve baharatlı bir makarna yemeği, klasik bir öğüne harika bir alternatif tarif olabilir. Kremalı ve baharatlı tatların heyecan verici kontrastı. O kadar kolay ki, sosu yapmak için ter dökmenize bile gerek yok. Sadece saf krema, süt, peynir ve cajun baharatı.
Patatesleri kızartmadan önce peçetede kurulayalım. Ardından yağa atalım. Kızaran patatesleri yağını süzerek derin bir kaba alalım. Küçük bir kapta cajun baharatı ve tuzu karıştıralım.
Bir kasede tuz, karabiber, pul biber, sumak, biberiye ve kekik karışımı hazırlayın. Doğranmış patatesleri bu karışıma bulayıp harmanlayın. Ardından kızgın yağda kızartın.
Salata ve soslara inanılmaz bir lezzet katan cajun baharat çeşnisi içerisinde soğan tozu, sarımsak tozu, kurutulmuş kekik, kuru fesleğen, toz kırmızı biber, kimyon, taze öğütülmüş karabiber, öğütülmüş beyaz biber, acı kırmızı biber, öğütülmüş kereviz tohumu (isteğe bağlıdır), deniz tuzu bulunur.
Kajun Baharatı ürünü içerisinde; Soğan, Sarımsak, Kereviz Toz, Karabiber, Tatlı Toz Biber, Kekik, Zerdeçal, Kişniş, Kimyon, Zahter, Yenibahar, Tuz bulunmaktadır.
1. Kajun (Cajun) Nedir? kırmızı biber, öğütülmüş beyaz biber, öğütülmüş karabiber, kuru fesleğen, kereviz tohumu, toz kırmızı biber ve deniz tuzunun karıştırılmasıyla elde edilen yeni bir baharat çeşididir.
Garam masala, Hint mutfağında özellikle et yemeklerinde kullanılan bir çeşit baharat karışımı. Bu baharat karışımı sadece et yemeklerinde değil, çorbalarda, hamur işlerinde, fırında pişirmek istediğiniz sebzelerde ya da tencerede pişen sebze yemeklerinize çeşni niyetine ilave edebilirsiniz.
Patates, tavuk, et ve makarna ile kullanıma uygundur. İçindekiler: Tatlı kırmızı toz biber, tuz, kimyon, toz şeker, karabiber, soğan granül, sarımsak granül, kişniş, zerdeçal, kekik Koruyucu içermez. Bu üründen en fazla 20 adet sipariş verilebilir.
100 g içinde 95 kadar kalori mevcut.
ispanyolcada cahun diye okunuyor. biraz genizden bir "h" olmalıdır.
1 porsiyon Cajun tavuk kaç kalori? Creamy Cajun chicken bir porsiyonunda 322 vardır.
Kajun Baharatı Sıkça Sorulan Sorular
%20 indirimle Arifoğlu Cajun Seasoning Sarımsaklı Çeşni Cam 60 gr 18 TL'ye, %10 indirimle Kajun baharatı 100 gr 83 TL'ye sahip olabilirsiniz.
Izgarada pişireceğiniz tavuk etinizi, zeytinyağı, salça (az miktarda), arzuya göre soya sosu, karabiber, kekik, köri (az miktarda), kimyon, kırmızı biber gibi sevdiğiniz baharatlarla marine edebilirsiniz. Asıl dikkat etmeniz gereken, hangi marinasyonu kullanırsanız kullanın, marinasyonlu etlerinizi en az 1 saat ...
Üzerine bayat ekmek, kıyılmış maydanoz, yumurta, pul biber, karabiber, kimyon ve tuzu ilave edelim.
Orta boy çukur bir kaba 1 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı domates salçası, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı kekik, yarım çay kaşığı karabiber, 1 diş rendelenmiş sarımsak, damak tadınıza göre tuz, az miktar köri ve kimyon koyun. Hazırladığınız sosu iyice karıştırıp, içine doğradığınız tavuk etlerini ekleyin.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri