Kaiser. İnce açılmış tavuk etinin içi peynir, mantar, jambon, biber ile doldurularak ve pane edilerek hazırlanır.
Şnitzel veya şinitzel (Almanca: Wiener Schnitzel), Avusturya mutfağından, gayet ince kesilmiş bir dilim dana, domuz veya tavuk etinin sırasıyla una, yumurta sarısına ve galeta ununa bandırılarak kızgın yağda kızartılmasıyla yapılan bir yemek türüdür.
Milano'da görevli ve bu lezzeti deneyimleyen Avusturyalı General Josef Wenzel Radetzky, ülkesine döndüğünde kraliyet aşçılarına bu yemeği tarif ederek yapmalarını istemiştir.
Almanca schnitzel "ince kesilerek una bulanmış biftek" sözcüğünden alıntıdır. Almanca sözcük Almanca schnitzen "dilim dilim kesmek, kırpmak" sözcüğünün küçültme halisidir.
İlgili 30 soru bulundu
Porsiyonlar çok büyük. Dolayısıyla iki kişi bir porsiyon veya üç kişi iki porsiyon söyleyebilirsiniz. İçki içiyorsanız yemeğin yanında mutlaka Riesling veya Grüner Veltliner şaraplarından birini içmenizi öneririm.
Gurme. İnce açılmış ve pane edilmiş rokfor peyniri, emmental peyniri, mozzarella peyniri, baby ıspanak dolgulu tavuk eti.
İnceltilen tavuk göğüslerini önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulanıp kızgın yağda kızartılır.
Şinitzel makarna, pilav ya da salata yanına çok yakışır.
Şinitzel hazırlamak için en elverişli etler tavuk ve dana eti. Pane işlemi dilimlenmiş ya da filetosu çıkarılmış olan etin dövülerek inceltilmesinden sonra un, yumurta ve galeta ununa bulanmasıyla yapılıyor.
Şinitzel tavuktan yapılan bir yiyecek olduğu için içerisinde yüksek miktarda B1, B2 ve D vitaminli Barındırır bu da insan vücudunun ihtiyacı olan vitaminleri almasına yardımcı olur ve oldukça sağlıklı bir şekilde beslenmiş olur.
TAVA: Hafif yağlanmış teflon tavada orta ateşte 3 - 4 dakika ısıtınız. FRİTÖZ: Çözünmesini beklemeden, önceden 165° - 170° C'ye ısıtılmış fritözde 2,5 - 3 dakika kızartınız. FIRIN:Çözünmesini beklemeden, 200° - 230° C'ye ısıtılmış fırın ızgarasında 9 - 10 dakika ısıtınız.
Geleneksel Avusturya yemeği olan Şinitzel; dövülerek inceltilen etin, ekmek kırıntıları ile kaplanıp kızartılmasıyla yapılır. Avusturya mutfağının yanında Alman mutfağının da vazgeçilmezidir.
Airfryer'i 200 dereceye ayarlayın. Airfryer haznesine hazırladığınız tavukgöğüslerini dizin. 15 dakika pişirin ve sıcak bir şekilde servis edin.
"şinitzel" teriminin diğer terimlerle kazandığı İngilizce Türkçe Sözlükte anlamları : 1 sonuç chicken schnitzel i.
Tavuğu ilk önce una, sonra yumurtaya ve son olarak baharatlı ekmek kırığına batıralım. Tavukları geniş bir tepsiye dizelim ve en az 2 saat derin dondurucuda bekletelim. Dondurulmuş tavukları airfryer'a yerleştirelim ve 200 derecede 20 dakika kızartalım (sık sık karıştırarak) Afiyet olsun!.
Şinitzel nedir siye sorduğumuzda aslında Nugget ile benzer özellikler gösteren bir yemektir. Avusturya'ya özgü olmasına rağmen Almanya'da da oldukça tüketilen bir yemek çeşididir ve çok popülerdir.
2. Bir şnitzeli öldürmenin en kolay yolu üstüne fazla peynir ve domates koymaktır. Şnitzel'in en iyi arkadaşı limon ve tuzdur.
Bir tavaya 1 çay bardağı sıvı yağ koy yağı kızdır altını kapat. En son galette una buladıktan sonra tavaya diz 2 göğüs tavuğun hepsini sıgıyor tavaya ocağa al ve kızart 5 dk hiç ellemeden kızarsın sonra 2 tahta kaşık ile harmanlayarak karıştır ama ara sıra 30 ile 35 dk kızartıyoruz. Nar gibi kızardılar.
Pişmiş şinitzel dolapta kaç gün saklanır? Pişmiş tavuk buzdolabında 3 gün kadar bozulmadan durabilir. Bu süre 5 güne kadar çıkabilir. Ancak gıda zehirlenmesi yaşanmaması için dikkat etmekte fayda vardır.
Ana Sayfa » Sıkça sorulan sorular » Şinitzel pişmiş midir? Hazır Şinitzel Kızartması Taze Schnitzel ısıtılarak tüketilmeye hazır, pişmiş ürünlerdir.
Derin dondurucuda -18 ºC'de saklayınız. Ürünü buzdolabında çözdürünüz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri