Bir görüşe göre kahve içerdiği kafein sebebiyle kandaki şekerin beyine taşınmasını sağlayan madde ile yarışarak beyin dokusunda şeker ihtiyacını artırır. Ayrıca kahvenin idrar söktürücü etkisi olması sebebiyle küçük bir bardak su ve lokum ile ikram edilir.
Rivayete göre, Türk kahvesinin yanında lokum ikram etmek ağırlamadan memnun kalınıp kalınmadığını sorma amacı taşırdı. Misafir, içtiği kahvenin ardından lokumu yerse bu ağırlamadan memnun kaldığını anlamına gelirdi. Eğer lokumu yemezse memnun kalmadığı anlamını taşırdı.
Kahve Yanında Lokum Ne Zaman Yenir? Bir yere misafirliğe gittiğinizde lokum ve kahve ikram edildiğinde, ev sahibi de kahve yanına lokum koymanın anlamını biliyorsa, kahvenizi içtikten sonra bir teşekkür göstergesi olarak lokumu yiyebilirsiniz.
Kahve Yanına Lokum Tarifi Nasıl Yapılır? Benmari usulü eritilen çikolataya kürdan sapladığımız lokumlar batırılıp çıkarılır ,fazlası akıtılır, sonra fındığa bulanır, soğuduktan sonra servis tabağına dizilir ,afiyet olsun.
Özellikle bayramlarda ve özel günlerde, mevlitlerde ve kutsal günlerde dağıtılan Türk lokumu, bugün gerek misafirlere ikram etmek için, gerekse de kahvenin yanında tüketmek için her evde mutlaka bulunur.
İlgili 37 soru bulundu
Lokum mendilin içinde servis edildiği gibi; şekerli, orta ve sade Türk kahvesi yanında kahve içimi boyunca emilme suretiyle de ikram edilir.
Böbrek Dostu Olarak Bilinir
Lokum mükemmel bir enerji deposudur. Yendiği zaman damakta mükemmel bir tat bırakan lokum aynı zamanda çeşitli karaciğer ve böbrek rahatsızlıklarına da iyi gelmektedir. Bunun yanında böbreklerin olası hastalıklara karşı korunmasına da yardımcı olmaktadır.
Kahveden önce birkaç yudum su içmek, ağzı temizliyor ve diğer tatlardan arınmasını sağlıyor. Bu sayede kahvenin saf tadı daha iyi bir şekilde alınabiliyor. Kahveden sonra su içmek ise, kahvenin yoğun tadının hafifletilmesini sağlamak ve ağzı telvelerden arındırmak için tercih ediliyor.
Kahve içiminizi kolaylaştırır ve ağzınızda daha şekerli bir tat bırakır. Sert kahveyi seviyor ve daha yoğun çikolata aromalarını tercih ediyorsanız bitter çikolatayı kullanabilirsiniz. Bitter çikolata, sütlü çikolataya göre daha yoğun bir aromaya sahip olduğu için sert tada sahiptir.
Maden suyu azalan mineral oranını artırarak vücudun gözeneklerini açar ve toksinlerin bu yolla atılmasını sağlar. Bununla beraber içilen Türk kahvesi de deforme olmuş sinir sistemini içerdiği kafein uyarıcılar sayesinde yeniler.
Şöyle ki; uzmanlar kahve içmek için en iyi zaman diliminin saat sabah dokuz olduğunu söylüyor. Ayrıca bazı bilim insanlarına göre, kortizol günün farklı saatlerinde yeniden zirveye çıkabiliyor. Kısacası hangi saatlerde kahve içilmez diye soracak olursanız bu saatler; 12.00-13.00 ve 17.30-18.30 arası.
İşte Türk kahvesi ikramlıkları; lokum, çikolata, baklava, hurma, kuru incir, makaron, ekler, lokmalık kurabiye, kestane şekeri gibi birbirinden lezzetli yiyecekle kahve sunumlarınızı güzelleştirebilirsiniz.
Türk kahvesi fincanı 60 ila 120 ml arası değişen hacimlere sahiptir ve genellikle porselen olması tercih edilir. Daha büyük fincan yapılmamasının nedeni ise lezzetini muhafaza edebilmektir.
Birçok besinin yanı sıra kahvenin içerisinde de oksalat bulunur. Kahvenin yanında ikram edilen su kahveyle içildiğinde oksalatın atılmasında yardımcı olur. Bu sebepten kahvenin topraklarımıza geldiği ilk günden bu yana kahvenin yanında su ikram edilir.
Tuzlu kahve ile ilgili en çok anlatılan hikayelerden biri, tuzlu kahvenin görücü usulü evliliklerde bir tür sözsüz iletişim aracı olarak kullanıldığıdır. Yani aslında tuzlu kahve, gelin tarafından damat adayına istediği evliliğin olup olmayacağına dair verilmiş bir cevaptır.
Eski zamanlarda lokum mendilin içinde servis ediliyordu. Aynı zamanda lokum geçmişte olduğu gibi günümüzde de; şekerli, orta ve sade Türk kahvesinin yanında ikram ediliyor.
Uzman Diyetisyen Çetintaş, kahveyi yemeklerin hemen üzerine içmemeye özen gösterilmesi gerektiğini belirterek, "Çünkü kahvenin içerisinde bulunan tanenler vücudumuzdaki demir emilimini de engeller. Şurada Paylaş! Bu durumun önüne geçmek için de yemeklerden 1,5-2 saat sonra içmek en doğru seçenek olacaktır" dedi.
Kahveyle Çikolata Aşkı Ruhunu Sarsın
Sakızlı Türk kahvesi yanına sütlü çikolata çok yakışır ama sade Türk kahvesi seviyorsan mutlaka bitter veya fıstıklı çikolatayı denemelisin. Bu beraberlikler kahvenin tadı ile çikolata çeşitleri arasında unutulmaz tatlar yaratacak.
Diğer adı “kompülsif su içme” olan psikojenik polidipsi, ihtiyacınızdan fazla su tüketimine neden olabilir. Psikojenik polidipsi, susama hissi olmaksızın devamlı bir şekilde, olması gerekenden fazla su içmektir5. Bu rahatsızlık, çok su içmenin yan etkilerinden olan hiponatremiye neden olabilir.
Bazen kahve yanında sunulan suyun içerisine birkaç damla da gül suyu ekleniyor. Üzerinde gül tomurcukları gördüğünüz su bardağı ise o suyun gül aromalı olduğuna da işaret ediyor. Kahve yanında suyun içine gül koymak hem suya aroma verirken hem de sunumun daha şık olmasını sağlıyor.
Kahvedeki temel aktif bileşen, kafeindir. Kafein, merkezi sinir sistemini uyararak uyanıklığı artırır. Sürekli kahve içme isteği, kafeine bağımlılığın bir işareti olabilir. Düzenli olarak kafein tüketen kişiler, vücutları kafeine alışabilir ve kafeine ihtiyaç duyar hale gelebilirler.
Yapışkan ve kaygan yapısı boğazda oluşan iltihabın kolayca sökülmesine destek olur. Bu sayede iltihap büyümeden vücuttan atılabilir.
Lokum; su, şeker, nişasta ve sitrik asit veya tartarik asit veya potasyum bitartarat ile hazırlanan lokum kitlesine gerektiğinde çeşni maddeleri, kuru veya kurutulmuş meyveler ve benzeri maddelerin ilavesiyle tekniğine uygun olarak hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır.
Safranbolu, evleri kadar lokumu ile de meşhurdur. Safranbolu lokumu, coğrafi işaret belgeli olup; standartlara uygun olarak üretilmektedir. Lokumlar her dem taze ve lezzetlidir. Safranlı, fındıklı, çifte kavrulmuş antep fıstıklı, güllü, sade sakızlı, hindistan cevizli gibi çeşitleri vardır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri