Kahve köpürtücü kullanarak kahve hazırlamak için öncelikle damak tadınıza göre espresso, filtre kahve veya granül kahve hazırlamalısınız. Bu üç ana kahve çeşidiyle hazırlayacağınız sütlü kahvelerde süt köpürtücüyü kullanmanız mümkün.
Dalgona Kahve İçin Hangi Kahve Kullanılmalı? Dalgona kahve için suda hemen eriyebilen, instant ya da granül kahve denen, en bilindik markası Nescafe olan kahve türü kullanılmalı. Pürüzsüz bir köpük oluşturabilmesi için kahvenin tamamen eriyebilmesi lazım.
Bir French Press'iniz varsa evde süt köpürtmenin en basit yoluna sahipsiniz demektir. Biraz kol kasına ihtiyacınız olsa da French Press'e 1/3 oranında süt koyduktan sonra pistonu hızlıca yukarı aşağı hareket ettirirseniz sütün köpürdüğünü göreceksiniz.
Suyun soğuk olması, kahvenin köpürtülmesi için püf noktalardan biridir. Cezvenizi ocağa almadan önce kahve, şeker ve suyunuzu yaklaşık 35 saniye kadar karıştırırsanız daha yumuşak ve lezzetli bir kıvam elde edersiniz. Daha sonra cezveyi ocağın üzerine koyun ve kahve pişene kadar hassas şekilde karıştırın.
Ocağımıza sütü alıp ısıtıyoruz. Çırpılan karışımdan 1er tatlı kaşığı bardaklara paylaştırıyoruz. Kenarından olmak şartıyla ısınan sütümüzü yavaş yavaş ilave ediyoruz. Siz sütü ilave ettikçe köpük yukarı çıkacaktır.
İlgili 39 soru bulundu
En çok tercih edilen kahve çekirdekleri Arabica çekirdekleri olduğundan soğuk kahve yapımında da bu çekirdekler kullanılır. Filtre kahve ya da espresso yapımında kullandığınız çekilmiş kahveyi de soğuk kahve tarifi denerken kullanabilirsiniz.
Latte Macchiato (Sütlü Köpüklü)
Sütlü kahve denilince ilk akla gelen şüphesiz latte'dir. Latte, espresso bazlı bir kahve olup espressonun az miktarda kullanılması ve yoğun olarak süt kreması elde edilmesinden yapılmaktadır. Temelde latte yapım aşaması; öncelikli olarak yüksek basınca sahip kahve makinesinden espresso kahve yapılır.
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Kahveyi hazırlamak için sütü ısıtalım Şekerli isterseniz süt ısınırken şeker de ilave edebilirsiniz. kahve köpüğünden 1-2 yemek kaşığı fincana koyalım. Köpüğün yan tarafından sıcak sütü çok yavaş dökelim. Sütü dökdükçe köpük yukarı çıkacaktır. Kahvemiz hazır.
Bir karıştırma kabına granül kahveyi ve şekeri alın. Üzerine soğuk su koyup 3 dakika kadar süt köpürtücü ile karıştırın. Krema kıvamında bir kahve köpüğü elde edin. Soğuk sütü bardağa aktarıp içine hazırladığınız bu kahve köpüğünü koyun.
Mocha Kahve Nedir? Şekerli tatları sevenlerin gözde kahvesi olan Mochanın İtalya'nın Torino kentine özgü bicerin isimli kahveden ilham aldığı düşünülür. Bicerin; espresso, sıcak çikolata ve yoğun süt köpüğü ile hazırlanan ve cam bardaklarda servis edilen geleneksel bir kahvedir.
Çoğu Türk kahvesi sever, köpüksüz bir kahveyi kabul etmediği için ideal köpüğe dikkat etmek gerekmektedir. Köpüğün oluşması için farklı etmenler bulunmaktadır. Türk kahvesinin öğütme derecesi kahvenin köpüğünü etkiler ve aynı zamanda doğrudan tesir eden yapıdadır.
Eğer Türk kahvesi yaparken kahve-su oranı doğru ayarlanmazsa kahve köpüksüz olabilir. Klasik 90 ml fincanlar için 1 tatlı kaşığı ya da 2 çay kaşığı kahve konulmalıdır. Bu miktardan az kahve koymak, piştiğinde kahvenin köpüksüz olmasına neden olur.
Öncelikle kahveyi, şekeri ve suyu makinenin içerisine alarak iyice karıştırın ve şekerin erimesini sağlayın. Homojen bir kıvam aldığında, makinenin tuşuna basabilirsiniz. Bu esnadan sonra kahveyi gerekmediği sürece karıştırmayın. Kenarlardan köpükler çıktığında ilk aşamadaki kahvenin yarısını fincana dökün.
Malzemeleri koyduktan sonra kahveyi orta ateşte pişiriyoruz, ama kahveyi kesinlikle karıştırmamalısınız. Ne başta ne pişirirken. Kahveyi karıştırırsanız az köpüklü olur.
Kiwi Pratik Süt Kahve Köpürtücünün Özellikleri
Sadece 2 adet AA 1.5V pil, pratik köpürtücüyü çalıştırmak için yeterlidir.
Yakut kahve köpürtücü & karıştırıcı içerisine 2 adet AA pil koyarak kullanmaya başlayabilirsiniz. Genellikle kahve ve süt köpürtmek ve karıştırmak için kullanabileceğiniz cihazı, farklı sıvılar içerisinde de kullanabilirsiniz. Sıvı içerisine daldırıp cihazı çalıştırdığınızda anında köpükler elde edebilirsiniz.
Kahveyi köpüklü bir hale getiren ve lezzetini arttıran kahve köpürtücü, günümüzde fazla kullanılan ekipmanlardan biri. Ayrıca bu ürün oldukça popüler olan küçük ev aletlerinden. Bu kullanışlı alet sayesinde kendi mutfağınızda son derece kısa bir sürede lezzetli bir kahve hazırlayabilirsiniz.
Barista hangi kahveleri yapar? barista; espresso, espresso lungo, caffe latte, mocha ve cappuccino gibi kahve türlerini demleme teknikleriyle içime hazırlar.
latte hafif bi içeçek olup içerisinde az süt süt kreması ve köpük bulunur cappuccino ise süt kreması daha yoğun olup üzerine sütün köpüğü konulup servis edilir resimde gördüğünüz sütün kendisi yada köpüğü diğil sütten yapılan süt kremasıdır. şimdi herkeze AFİYET OLSUN.
Türk Kahvesi diğer kahvelerin demleme yöntemlerinden farklı olarak ocakta ya da közde pişirilerek hazırlanır. Telvesiyle servis edilen tek kahvedir. Ayrıca içildikten sonra fal baktırılan tek kahve türü Türk Kahvesidir. Türk Kahvesi de diğer kahve çeşitleri gibi Arabica kahve çekirdekleriyle hazırlanır.
Granül olanlar instant kahve, hazır kahve ya da nescafe olarak bilinen çeşitlerdir. 1901 yılında Satori Kato tarafından keşfedilen bu pratik ürünler, gerçek kahve tanelerinin suya hemen karışarak çözünmeme dezavantajını ortadan kaldırmayı amaçlar.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri