Kahve Deryası Yönetim Kurulu Başkanı Murat İşlek, İzmirli bir firma olarak hem ulusal, hem de uluslararası pazarda da Türkiye'nin adını dünyaya duyurmanın mutluluğunu yaşadıklarını söyledi.
Kahve Deryası Yönetim Kurulu Başkanı Murat İşlek, 1980'li yılların ortalarında İzmir'de bir atölye kurdu. 80'li yılların sonunda tekstil sektörünün ivme kazanması ve ihracatın önünün açılmasıyla hızla büyüyen İşlek'in firması 2000'li yıllarda 2 fabrika, 700 çalışan ve aylık 3 milyon Euro'luk bir ciroya ulaşmıştı.
2006 yılında kafe sektörüne adım atan ve 2009 yılında İzmir Bornova'da kurulan Kahve Deryası'nın hikayesini Kahve Deryası Yönetim Kurulu Başkanı Murat İşlek'ten dinledik.
kahve diyarının sahibinin kardeşi olan şahsın kahve diyarından ayrılıp da kurduğu kafe zinciri.
Franchise ekibimiz, başvurularımız ile iletişime geçerek ön görüşmeyi gerçekleştirirler. Kahve Deryası ve franchising sistemi konusunda bilgilendirmede bulunurlar. Olumlu geçen görüşmelerin ardından şube başvuruları merkezimize davet edilir ve yüz yüze görüşme sağlanır.
İlgili 40 soru bulundu
Endonezya'da kahve meyvesini yiyen misk kedisinin dışkı yoluyla çıkardığı kahve çekirdeklerinden elde edilen Kopi Luwak (Luwak kahvesi) dünyanın en pahalı kahvesi olarak satılıyor.
Kahve dükkanı açma yönetmeliklerini araştırın ve gerekli olan ruhsatları ve izinleri alın. Gıda üretimi izinleriyle ilgili bilgi almak için resmi kurumlarla temas kurun. Gıda üreten işletmelerin öncelikle iş yeri açma ve çalışma ruhsatı, sonrasında Gıda Sicil Belgesi (Çalışma İzni) alması gerekmektedir.
Barista Ne Demek? Barista, kahve dükkanlarında, profesyonel kahve ekipmanlarıyla kahve hazırlamak ve sunmakla görevli kişiye verilen isimdir. Barista kelimesi İtalyanca kökenlidir. İtalyancada barista, alkollü ve alkolsüz içkileri servis eden kişi, barmen anlamına gelmektedir.
Kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği gibi bir öğündür. Sabah tüketilen, günün ilk öğünüdür. Genellikle hafif gıdaların tüketilmesi tercih edilir. Türk kültüründe kahvaltıdan sonra kahve içme geleneği var olduğundan, kahveden önce yenen anlamına gelen kahve altı sözünden oluşmuş bir sözcüktür.
Kafe veya Fransızca orijinal yazımıyla café, müşterilere yiyecek ve içecek servisi yapılan küçük işletme. Genellikle kısıtlı bir menüye sahiptir. Aslen kahve servisi yapılan mekanlar olan kafeler zamanla basit yiyeceklerin ve her türlü sıcak-soğuk içeceğin sunulduğu yerler hâlini almıştır.
Tarihçe. 1543 yılında Yemen Valisi Özdemir Paşa, lezzetine hayran kaldığı kahveyi İstanbul'a getirdi. Türkler tarafından bulunan yepyeni hazırlama metodu sayesinde kahve, güğüm ve cezvelerde pişirilerek Türk Kahvesi adını aldı.
Kahvenin anavatanı Etiyopya'nın Kaffa bölgesi olmuştur. Kaffa'nın ormanlarında yetişen Arabika kahve ağaçlarındaki kahve çekirdekleri ilk işlenen kahve olarak bilinmektedir.
Kahve ilk kez Habeşistan'da tüketildikten sonra Yemen'e getirilmiştir ve asıl şöhretini burada kazanmıştır. Günümüzde Yemen, kahve denildiğinde akla gelen ilk ülkedir fakat kahvenin asıl vatanı burası değildir. Yemen, kahve kültürünü oluşturan ülkedir.
Şükrü Çevik - Ürün Geliştirme ve Teknoloji Merkez Koordinatörü - Mepsan A.S. | LinkedIn.
Günde 3 fincanın üzerinde kahve tüketiminin doğurganlığı olumsuz etkileyebildiği, 5 fincanın üzerinde kahve tüketiminin de kemik erimesine yol açabildiğini gösteren bilimsel çalışmalar mevcuttur. Yine aşırı kahve tüketimi uykusuzluk, gerginlik, sinirlilik ve hassasiyet gibi olumsuzluklara yol açabilir.
Eski Türkçede kahvaltıya "tutguç" denirdi.
Oradan da kanınıza karışıp beyninize ulaşması. İşte tüm bu süreç yaklaşık 20 dakika kadar sürüyor.
Barista; espresso yapan, sunan ve bilen kişiye denir. Barista kelimesi İtalyancadan gelmektedir ve kelimenin ilham kaynağı barmendir. İtalya'da erkek baristalara baristi, kadın baristalara bariste denmektedir.
Kahve, ilk defa Osmanlılarda Kanuni Sultan Süleyman devrinde yasaklandı. İkinci kez yasaklanışı, Sultan Murat III devrine rastlar.
Bir kahve fincanının ağırlığı ortalama 270 gramdır ve kahve tutkunları günde ortalama 3 fincan kahve içiyor.
Ortalama bir butik kafe açma maliyeti belgeler ve demirbaş malzemeler ile birlikte 2020 yılı için 60.000-65.000 lira gibi bir maliyete ulaşırken, nargile kafe ve internet kafe gibi özel konseptlerde, bütçenizin 100.000 lira ve üstüne çıkması konseptlerinizin tam anlamıyla yansıtılmasına yardımcı olabilirken, ...
EVDE KAHVE DEMLEME MALİYETİ SADECE 3 TL
Günde 2 bardak kahve 2 x 3 TL, haftada 5 gün kahve içerseniz 6 TL x 5 gün = 30 TL. Ayda 120 TL'ye istediğiniz kahveyi keyifle yudumlayabilirsiniz. Bir sene boyunca kahveye ekipmanı dahil harcayacağınız tutar ise yaklaşık sadece 1.500 TL olacak.
Brezilya yaklaşık 150 yıldır dünya kahve üretiminin lider ülkesi.
Dünyanın en pahalı ve aynı zamanda en az üretilen kahvesi unvanına sahip Luwak kahvesi, Misk kedisinin dışkısından üretilmektedir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri