Hardal tohumu, sarı hardal, kahverengi hardal, ballı hardal, taneli hardal, Fransız hardalı, Çin hardalı ve Dijon hardalı gibi damak zevkinize göre çeşitlenen pek çok hardal türünü kategori üzerinden satın alabilirsiniz.
Bitkinin Orta Avrupa, Anadolu ve İran'da kültürü yapılır. romatizmal ağrılarda, o bölgeye hardal sürülmesi de yararlı olmaktadır.Hardal tozunu burnunuza çekerseniz burun tıkanıklığını giderir. Tarçın ve hardal karışımını kullanırsanız iştah açar. karşılaşıldığında kusturucu özelliği bulunduğundan iyi gelir.
l Siyah hardal tohumu, bronşite iyi gelmektedir. l Romatizma hastalıklarının tedavisi içinde siyah hardal tohumu tüketilmektedir. l Özellikle kış aylarında tüketildiği takdir de soğuk algınlığına ve gribe iyi geldiği bilinmektedir. l Öksürüğe karşı kullanıldığı takdirde öksürük kesici özelliği bulunmaktadır.
Sarı veya siyah hardal tohumu faydaları ile iştahsızlık son bulabilir. İştah açan kokusu ile yeme bozukluğunu iyileştiren hardal tohumu, kilo alma problemi yaşayan kişileri de sevindiriyor. Düzenli olarak tüketilen hardal tohumu, kısa süre içinde daha zevkli ve sağlıklı şekilde yemek yedirecektir.
İlgili 38 soru bulundu
Sarı hardal tohumları tüm hardal tohumları arasında en yumuşak, hafif aromada olan tohumlardır. Siyah tohumlar ise t en sert aromada olanlardır. Lezzet bakımından çok daha keskin ve aromatiktir. Sarı hardal tohumları Doğu Akdeniz'de yaygın yetişirken, siyah hardal tohumları çoğunlukla Orta Doğu'da yaygındır.
Özellikle de menopoz döneminde yaşanan uyku bozukluğu, hardal tohumu ile tedavi edilebilir. Sinirleri yatıştıran ve sakinleştiren hardal tohumu, daha rahat uyumanızı destekleyecektir. Eğer uykusuzluktan dolayı göz çevresinde morluk oluşuyorsa; bu konuda da size yardım edecektir.
Siyah Hardal Tohumu
Metabolizmanın düzenlenmesine yardımcı olur ve bedendeki yağların azaltılmasına destek olmaktadır.
Huzursuz bacak sendromu Saraçoğlu tarafından hardal tohumu ile iyileştirilmektedir. İbrahim Saraçoğlu'nun önerisi üzerine siyah hardal tohumunu, her sabah 1 çay kaşığı kadar yutmalısınız. Yutarken su içmeyi unutmayınız. Siyah hardal tohumunun huzursuz bacak sendromu etkilerini hafifleterek yok ettiği bilinmektedir.
Yoğun tüketilen siyah hardal tohumu karaciğerin yorulmasına sebep olur. Kullanım sıklığına ve dozuna mutlaka dikkat edilmelidir. Kronik olarak ciddi rahatsızlıkları bulunan kişiler siyah hardal tohumunu kullanmaktan çekinmelidir. Özellikle de yüksek dozlarda ilaç tüketimi yapan kişilerin bu tohumu tüketmemesi gerekir.
HARDAL TOHUMU KÜRÜ;
Bir ay boyunca düzenli olarak her gün bir çay kaşığı hardal tohumunu suyla beraber ilaç gibi yutun. Ancak böbrek ve tiroid şikayeti olanların bunu tüketmesi doğru değildir.
Tohumu Kuzey Amerika'dan gelse de yetiştirildiği ilk yer Akdeniz olan hardal, otsu bir bitki. Yaprakları tüylü olan hardalın çiçekleri genellikle sarı ya da beyazdır. Tohumlarında eterik yağlar bulunan bu bitkinin en bilinen türleri beyaz hardal ve siyah hardal.
Hardal, zengin bir A vitamini kaynağıdır, Bu özelliği sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir ve göz sağlığına iyi gelir. Kas ağrıları, hardal tüketerek savaşabileceğiniz problemlerden bir başkasıdır. Hardalın faydaları arasında, kas spazmlarını rahatlatma ve romatizmaya iyi gelme de yer almaktadır.
Hardal, acı konusunda biraz göz ardı edilen bir sos; ancak keskin bir hardalın verdiği hissi hafızlardan silmek bir o kadar zor. En acı ve yerli olanı ise Galata'daki Özyer Hardal'da üretiliyor.
Ketçap ve hardal gibi sosların kapakları açılmadığı takdirde son kullanım tarihinden sonra tüketilmeleri mümkündür. Açılmamış ketçap 6 ay, açılmamış hardal ise 1 yıl dayanabilir.
Hardal sandviçlerde ve hamburgerlerde de sos olarak yaygın bir şekilde kullanılır. Bunun yanında, Hint mutfağında ve vejetaryen yemek tariflerinde çok tercih edilen hardal, sebzelere lezzet vermek amacıyla diğer baharatlar ile birlikte kullanılır.
Hafif şiddette yakınmalarda masaj, sıcak-soğuk uygulama, egzersiz ile gerileyebilir. Huzursuz bacak sendromunun orta ve şiddetli düzeyde seyrettiği hastalarda ise ilaç tedavisine başlanır. Hastalarda doz ayarlaması yapılarak hastalığın aktivitesi baskılanır. İlaç tedavisi ile olumlu sonuçlar alınabilmektedir.
Magnezyum eksikliği, B12 vitamini eksikliği, böbrek yetersizliği ve romatroid artrit gibi birçok başka hastalık huzursuz bacak sendromuna yol açabilir.
Eğer doktor tarafından yapılan tetkikler sonucunda huzursuz bacak sendromunun altında demir eksikliği gibi tıbbi bir durum belirlendiyse, bu durumu tedavi etmek belirtileri büyük ölçüde hafifletir.
Diyabet Kontrol Eder: Hardal yaprağı şeker hastaları için mükemmeldir. Çalışmalar, oksijensiz moleküllerin etkilerini nötralize etmeye yardımcı olan ve şeker hastalarında oksidatif stresin neden olduğu zararlara karşı koruyan bir hardal bitkisinin oksidasyon önleyici faaliyetlerini göstermiştir.
Şeker hastaları için oldukça fayda sağlayan hardal ile ilgili yapılan çalışmalar, oksijensiz moleküllerin etkilerini nötralize etmeye yardımcı olan ve diyabetiklerde oksidatif stresin neden olduğu hasarlara karşı koruyan anti-oksidasyon etkilerinin olduğunu göstermiştir.
HARDAL TOHUMU: Hardal tohumu, metabolizmayı hızlandıran turpgiller ailesinden bir sebze olan hardaldan elde ediliyor. Bu tohumlar pişirmeye uygundur. Özellikle ete çok yakışan hardal tohumlarını dilerseniz tane hardal sosu olarak da tüketebilirsiniz. göbek bölgesindeki yağları yakmanıza yardımcı oluyor.
Hardal türlerinin çoğu Akdeniz çevresi memleketlerinde yetişir.
İki çeşide ayrılan hardal karşınıza beyaz ve siyah hardal olarak çıkabilir. *Hardal Tohumu Ekim Zaman:İlkbahar yaz, iç mekan içerisinde her zaman ekimi yapılabilir. *Arazi Üzerin Tohum Ekim Mesafesi:sıra arası 7-10 cm, sıra üzeri 40-60 cm arası. *Gramdaki Tohum Sayısı:50-70 adet arasında.
Patates, patates salatası, lahana ve fasulye gibi yiyeceklere toz baharat olarak kullanabilirsiniz. Hardal tozunun lezzet vermesinin dışında bazen de yapılan yiyeceğe renk vermesi içinde kullanılır. Tüm bunların yanı sıra hardal tozu içecek olarak da kullanılabilir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri