1 Numara: Numara: Soyma Bıçağı – Şekli itibarı ile patates ya da havuç gibi sebzeleri kolay soymaya ve dilimlemeye yarar. 2 Numara: Meyve Bıçağı – Meyve soyma ve dilimleme işlemi için ideal bıçak şeklidir. 3 Numara: Her mutfakta olması gereken bıçaklardan biridir.
Balık, beyaz veya kırmızı et kesmek, parçalamak ve doğramak için bu bıçak modellerini tercih edebileceğiniz gibi meyve ve sebze soymak doğramak için de santoku bıçakları kullanabilirsiniz.
5. Peynir bıçağı Aslında peynir bıçakları farklı bir tür olmasa da delikli yapısı sayesinde peynirin bıçağa yapışıp kalmasını engellediği için ergonomik bir kullanım sağlıyor.
İlgili 26 soru bulundu
Ülke içinde kama, hançer, saldırma, şişli baston, sustalı çakı, pala, kılıç, kasatura, süngü, sivri uçlu ve oluklu bıçaklar, topuz, topuzlu kamçı, boğma teli veya zinciri, muşta ile salt saldırı ve savunmada kullanılmak üzere özel nitelikteki benzeri aletlerin yapımı yasaktır.
kesici aletin yapısal bütünlüğü ve mukavemetini azaltmandan hafifletmek amacıyla namlu doğrultusunda ve namlu boyunca oluşturulan çukurluk. uygun yöntemlerle oluşturulan bir oluk namlunun yüzde 25 oranında daha hafif olmasını sağlarken mukavemetini değiştirmez. kanın akması v.b. bir işlevi yoktur.
Karambit (veya kerambit), Endonezya, Malezya ve Filipinler gibi ülkelerin kültürlerinde rastlanan kaplan pençesi şeklindeki bıçak türüdür. Bu kültürlerin hepsinde hem silah hem de tarım aleti olarak kullanılmıştır. Sustalı ve sabit modelleri mevcuttur.
fransiz bicak, caki markasi. 1890 yilinda kurulmus olan firmanin bicaklari ozellikle karizmatik ozel sekilli ahsap kabzalariyla taninir. victorinox gibi cok amacli degil tek bicakli olup, buyuklerine gore numaralandirilmis bir cok cesidi bulunmaktadir.
Nakiri'nin Japonca anlamı: sebze kesici. Nakiri, Japon sebze bıçaklarının geleneksel şeklidir ve genellikle her tür sebzenin kesiminde kullanılır. Nacağa benzeyen şekline rağmen, bu bıçak, kemik parçalamak için uygun değildir.
Bıçak ve diğer aletleri satma veya satmaya aracılık etme suçunun cezası 6 aydan 1 yıla kadar hapis ve 25 günden az olmamak üzere adli para cezasıdır (6136 sayılı Kanun md.15/1).
Bıçakları kullanmadan önce keskinleştirmek için bir kupa seçin ve ters çevirerek zemine sabitleyin. Daha sonra bilemek istediğiniz bıçağı, kupanın altındaki ince bölüme temas ettirin. Öne ve arkaya doğru yapacağınız hareketlerle bıçaklarınızı daha keskin hale getirebilirsiniz.
En iyi bıçak tavsiyelerine gelecek olursak; Pirge, Wusthof, Arcos, Zyliss, Sürmene, Zwilling, Kai, Victorinox, Kyocera, WMF, Emsan gibi markalar, koruyucu ve paslanmaz çelikten oluşan en keskin özelliklere sahip bıçak markaları olarak biliniyor.
Tırtıklı Bıçak
Evlerde en sık rastlanan bıçak türlerinden olan tırtıklı bıçakların asıl amaçları ekmek kesmek olsa da, taze kaşar ya da domates gibi yumuşak meyve-sebze doğramak için de ideal çözümler olarak kullanılırlar. Ekmeği iyi kesen bir bıçak doğal olarak kekleri de iyi keser.
Ufak bıçak (paring knife): Sebze meyvelerin soyulması, tıraşlanması vb. işler için kullanılır. Kemik Sıyırma Bıçağı: Et ile kemiği birbirinden ayırmak için kullanılır. Kesici yüzeyi, şef bıçağından daha ince ve daha kısadır.
Yiyecekleri kesmek için, bıçağı sağ elinize alın. Sağ elin işaret parmağı düz olmalı ve bıçak ağzının bittiği yere dayanmalı. Diğer 4 parmak ise bıçağın sapını saracak şekilde durmalıdır. Bu kullanım iki tarzda da aynıdır.
Çakı, açılıp kapanan bir veya birkaç ağızlı küçük cep bıçağıdır. Sustalı olmayan çakının kişilerin üzerinde bulundurulması ve taşınması serbesttir. Kesici kısmı 15 cm olan bıçağın bulundurulması ve taşınmasının serbest olduğu yönünde Kriminal laboratuvar raporları bulunmaktadır.
İtalyan çakı markaları tarafından özenle tasarlanarak üretilen modellerdir. Bazılarının tutma kısmında taşlı detaylar yer alır. Bu detaylar pek çok kişinin dikkatini çekerek beğenisini kazanır. Birinci kalite İtalyan tasarıma sahip yapısı ile birçok insanın ilk tercihi arasında bulunan ürünlerdir.
Alman çakı ve bıçak devi olan Böker markası tüm ürünlerinde en iyi performansı sunmayı amaç edinir. Böker çakı ve bıçak fiyatları da performansına ve kullanım alanına göre farklılık gösterebilir.
Mutfaktaki en vazgeçilmez bıçaklardan biridir. Gyuto hemen hemen her şeyi yapabilen bıçaklardan biridir. Her türlü gıdada kullanılabilir; proteinler, sebzeler, meyveler. Doğrayabilir, dilimleyebilir, julienne, zar ve hatta ayrık et kesimleri yapabilir.
Arka balçak (rear bolster) ise sap kısmın dibindedir ve özellikle dip kısmı darbeli kullanmaya hazır hâle getirmesinin yanında, ''kuyruğu'' sağlam şekilde sabitlemeye yarar.
Kabahatler Kanunu'na göre 189 TL idari para cezası kesilir.. Bu cezalar çakı, muşta, bıçak, sopa, delici, kesici ve zarar verecek bütün aletler için geçerlidir.
Yargıtay, kavgada bıçak çeken kişinin 6 aya kadar hapis cezası istemiyle yargılanması gerektiğine karar verdi. Yargıtay 2. Ceza Dairesi, kavgada kendisine bıçak çeken ve yaralayan kişiden korunmak amacıyla bıçak çekenin de hapis cezası istemiyle yargılanması gerektiğine karar verdi.
Bunun dışında yasalarda ve kanunlarda belirtildiği gibi bıçak taşımak, birisine saldırmak ya da kendinizi savunmak amacı ile taşınıyorsa bile ceza ile karşılaşabilirsiniz. Muşta bıçak statüsüne girmese de zarar verici olduğundan dolayı yasaklanmıştır.
100 ml üzerinde sıvı içeren kaplar ile boyu 6 cm'den uzun olan bıçak ve sivri makaslar yalnızca uçak altı bagajında uçağa alınabilir. Yalnızca el bagajınız ile seyahat ediyorsanız, bu malzemeleri seyahat süresince yanınızda bulundurmanız mümkün değildir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri