Zeytinyağını ısıtın, havucu tavaya alın rengi dönünceye kadar soteleyin ve karıştırma kabına alın. Kabağı da soteleyin ve karıştırma kabına alın. Ilına sebzelere sarımsak, tuz, dereotu ve yoğurdu ilave edip karıştırın. İsteğe göre üzerine dövülmüş ceviz serpin ve kızdırdığınız kırmızı biberli yağ ile servis yapın.
Kabak Tarator Tarifi Nasıl Yapılır? Kabakların soyun ve rendeleyin. Fazla su bırakırsa suyunu elinizle sıkın.
Pişme Sırasını Önemsememek
Her sebzenin pişme süresi farklıdır. Dolayısı ile farklı sebzelerden oluşan bir yemeğin malzemelerini pişme sırasına göre tencereye atmalısınız. Örneğin; önce havuç, sonra kabak eklemek doğru pişirme sırasına örnektir.
Havuç ve kabak soyulup yıkanır. Rendelenir. Sıvı yağda kavrulur. Kavrulduktan ve soğuduktan sonra, mayonezi, tuzu ve yoğurdu ilave edilip karıştırılır.
Bir kaseye yoğurdu alın, içerisine kıyılmış dereotunu ve sarımsağı ekleyin. Çırpıp malzemeleri güzelce birleştirin. Daha sonra içerisine soğuyan kabakları atın ve karıştırın. Üzerine zeytinyağı gezdirerek, dilediğiniz gibi servis edin, afiyet olsun.
İlgili 21 soru bulundu
Havuçlu Kabak Tarator yanına ne yapsam diye düşünüyorsanız, cennet çorbası, tavuk kapama, havuçlu kabak tarator ve sufle son derece güzel bir menü tercihi olacaktır.
Tarator sosun dip sos olarak da tüketildiğinden bahsetmiştik. Bu açıdan bakıldığında yanına en çok yakışan lezzet hiç kuşkusuz cipsdir. Maç, dizi veya film keyfinize eşlik edecek bir atıştırmalık arıyorsanız tarator sos ve cips ikilisine bir şans vermelisiniz.
Kabakları rendeliyoruz ve suyunu elimizle sıkıp, çok az sıvı yağda kavuruyoruz. Havuçları da aynı şekilde rendeliyoruz ve kavuruyoruz. Patates, havuç ve kabakları karıştırıyoruz. Üzerine sarımsaklı mayonezli yoğurdu döküyoruz ve iyice harmanlayıp, servis tabağına alıyoruz.
Yoğurda sarımsak rendeleyip çırpın. Havuç, kabak ve cevizi içine ekleyin. Tuz ve pul biber ilave edin ve servis tabağına aktarın. Üzerine dereotu ve ceviz serpiştirerek servis yapın.
Kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirelim.
Tencereye su koyun ve tuz ekleyip kaynamaya bırakın. Çabuk ve geç pişme sırasına göre öncelikle taze fasulyeleri ayıklayın ve kaynayan suya atın ardından havucu soyun ve ikiye ayırın. Kabakları da kalın bir şekilde yuvarlak yuvarlak doğrayın. Kabak ve havucu da haşlanmak için tencereye atın.
Doğranmış sarımsak, taze sıkılmış limon suyu, soya sosu, acı toz kırmızı biber, köri, karabiber ve rendelenmiş kaşar peynirini ayrı bir kapta harmanlayın. Kabakları İlk önce zeytinyağına daha sonra mısır ununa batırın. Ardından da baharat karışımına bulayın.
NOT: Ben bu tarifi bir gün önceden akşamdan rendeleyip soteledim. Soğuduktan sonra ağzı kapaklı bir tencere yada kapta muhafaza ettim. Ertesi gün misafirler gelmeden 1-2 saat önce yoğurtladım.
Kabak ve Havuç Tarator Tarifi Nasıl Yapılır? Kabak ve havucu rendeleyip, 1-2 dakika zeytinyağında soteleyin. Ayrı bir kapta; yoğurt, mayonez ve sarımsağı dövüp karıştırın. Soğuyan sebzelere tuz ve yoğurdu ekleyip, karıştırın.
Dondurucuda Kışlık Kabak (Yoğurtlu Salatası İçin) Tarifi Nasıl Yapılır? Kabakları yıkayıp soyduktan sonra rendenin iri tarafıyla rende rendeleyelim, suyunu sıkalım ,istediğimiz kadar buzdolabı poşetlerine koyup dondurucuya atalım. Kışın istediğimiz zaman çıkarıp yağda kavurup sarımsaklı yoğurtla servis yapalım.
Öncelikle soğanımızı tencereye alıyoruz. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile soteliyoruz. Ardından havuçları küp küp doğruyoruz ve soğanlara ilave ediyoruz. Son olarak kabakları küp küp doğrayıp ilave ettikten sonra 5 dakika kavuruyoruz. Tuz , şeker, salça ve su ilave edip 30 dakika pişiriyoruz.
Havucu soyup onuda büyük kısımla rendeleyin, her ikisininde suyunu iyice sıkın,. Soğan ve dereotunu doğrayıp ekleyin. Diğer malzemeleri de ekleyip güzelce karıştırın. Yapışmaz tabanlı bir tavaya biraz sıvı yağ ekleyip orta ateşte ısıtın, yemek kaşığı ile ısınan yağa mücveri döküp, kaşıkla hafifçe düzleştirin.
200 gr mantarı da temizleyip, orta kalınlıkta doğrayın. Daha sonra orta boy derince bir tava ya da tencere içine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Üzerine ilk olarak doğranmış havuçları ekleyip, 2 dakika kadar kavurun. Ardından kabakları koyup, 1 dakika daha kavurun.
Bayat ekmek içi, ceviz içi, zeytinyağı, süzme yoğurt, taze sıkılmış limon suyu, rendelenmiş sarımsak ve tuz. Bu kadarcık malzemeden böyle leziz bir sos çıkması yer yiyeni şaşırtıyor.
Yorumlardaki sorulara da kısaca cevap vereyim, öncelikle kabak ve domatesin suyu sayesinde içine kesinlikle ama kesinlikle su eklemenize gerek yok. Domatesleri iri seçin, eğer elinizde ufak domatesler varsa o zaman 4 tane kullanın. İçine su eklemeden kendi suyuyla pişen yemeğin tadına doyamayacaksınız.
Bir kabın içerisine yoğurt, süzme yoğurt, soğumuş rendelemiş havuç, ceviz içi, zeytinyağı, rendelemiş sarımsak ve tuzu alarak güzelce karıştırın. Karışımı servis tabağına alın ve üzerine dilerseniz zeytinyağı gezdirerek ve taze nanelerle süsleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri