Kesmiş olduğunuz kabakların üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber ekleyip güzelce harmanlayın. Kızarana kadar 180 derecelik fırında 15 dakika kadar pişirin.
Boş bir tepsiye yağlı kağıdı yerleştiriyoruz, hazırlamış olduğumuz karışımı tepsiye yayıyoruz. 180 derece fırında yaklaşık 40 Dakika pişmeye bırakıyoruz.
Kabaklar haşlandıktan sonra ikiye bölüp, çekirdeklerini kaşık yardımıyla çıkartalım. Sonra borcam ya da tepsiye dizelim ve içine sosu koyalım. Üzerine kaşar rendesi ve kırmızı biber koyup; 200 derecelik fırında, 30 dakika pişirelim.
Kabakları iyice yıkayarak ince uzun dilimler halinde kesin. Kabak dilimlerini unlu karışıma iyice bulayarak, yağlı kağıt serdiğiniz bir tepsiye aralıklı olarak dizin. Üzerine zeytinyağı gezdirin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika boyunca pişirin.
Fırında patateste yaptığımız gibi kabakların iyice yağa bulanması daha iyi sonuç veriyor. Fırın tepsisine hepsi dizilir. 170 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Yaklaşık 20-25 dakika kadar sürüyor.
İlgili 39 soru bulundu
Kabakları geniş bir tencereye alın ve üzerine şekeri ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve en az 3 saat ya da 1 gece tezgahta bekletin. Bekleme süresi sonrasında suyunu salan kabakları ocağa alın. Kapağı kapalı şekilde yumuşayana kadar yaklaşık 30-50 dk kontrollü olarak pişirin.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 10 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik yoğurtlu kabak kızartması içindir. Afiyet olsun.
Fırında tavukta kabak yemeğinin yanında tercih edilebilecek olan bir yemektir. Kabak yemeğinin yanında en iyi gidecek olan yiyeceklerden birisi de bulgur pilavı olmaktadır. Salçalı veya salçasız olarak hazırlanan bulgur pilavı, kabak yemeğiyle mükemmel bir uyum yakalamaktadır.
Doğranmış kabakları ve domatesleri tencereye alıp tuz, karabiber ayarını yapın. Suyu ilave edin ve kapağını kapattığınız tencerede kısık ateşte 25-30 dakika kadar pişirin.
Kabak graten, diğer graten sebzelerden farklı olarak beşemal sosuyla çok daha doyurucu ve lezzetli bir tarif. Peynir ve beşamel sos birleşince, yaz-kış afiyetle tüketmelik efsane bir lezzete dönüşüyor. Özellikle et tüketmek isteyenler için bu tarif birebir.
Graten, bir malzemenin, genellikle ekmek kırıntıları, rendelenmiş peynir, yumurta veya tereyağı kullanılarak esmerleşmiş bir kabukla doldurularak hazırlandığı bir mutfak tekniğidir. Graten Fransız mutfağında ortaya çıkmıştır ve genellikle bir çeşit sığ bir tabakta hazırlanır.
Hazırladığınız beşamel sosu fırın kabına aldığınız sebzelerin üzerine gezdirin. Rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar 25-30 dakika pişirin.
200 derecede önceden ısıtılmış fanlı fırında 45 dakika pişirin. Kalan kaşarı da üzerine serpin ve 15 dakika daha pişirip fırından çıkartın. Fırından çıkan gratenin üzerine taze kekik serpip on dakika dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Kabaklar yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirelim.
Tepsimize kabak, domates ve soğanı sıralıyoruz. Aralarına doğradığımız sarımsakları yerleştiriyoruz. Fırına veriyoruz. 180 derecede kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
5 adet doğranmış orta boy kabak, 1'er çay kaşığı tuz ve karabiber, 2 yemek kaşığı yıkanmış pirinci ve 2 su bardağı sıcak suyu ekleyip orta ateşte pişmeye bırakın. Piştikten sonra 1 avuç doğranmış dereotu ekleyip karıştırın.
İlk olarak fırın 50 ya da 60 ° C'de ayarlanır. Fırının üzerine yağlı kâğıt serilir ve dilimlenmiş olan kabaklar bir santimetre aralıklar ile koyulur. Daha sonra ise her 30 ya da 40 dakikada bir olacak şekilde kabaklar ters çevrilir. Bununla beraber kabaklar buruşuk bir hal aldığında fırından çıkarmak gerekmektedir.
Balkabaklarını dilimleyip fırın tepsisine dizin. Üzerine gelecek şekilde şeker dökün. 180 derece fırına verin. Önce 25 dakika fırında tutun ardından ters yüz edin bi 20-25 dakika daha fırına verin.
Kabak Tatlısı Tarifi Püf Noktaları
2 kilogram kabak için ideal şeker oranı 1.5 su bardağıdır. Ancak çok tatsız kabaklarda 2 bardağa kadar şeker kullanabilirsiniz.
Pek tabi kabakları tuzlayıp direkt yağda kızartabilirsiniz. Ancak bizim küçük bir sırrımız var. Kabakları doğradıktan sonra sodanın içerisinde bekletin ya da sodalı-unlu bir karışıma bulayın. Sodanın içerisinde beklettikten sonra kurulayıp tuzlayarak kızartma aşamasına geçebilirsiniz.
5-6 dakika boyunca orta ateşte kavurarak pişirin.
Derin bir kaseye un ve tuz karışımını ekleyin. Ardından dilimlenmiş kabakları ekleyip güzelce bulayın. Yağı kızdırmak için kızartma tenceresine alın ve yüksek ateşte açın. Unlanmış kabak dilimlerini kızmış olan yağa atın ve altın rengi olana kadar kızartın.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri