Çorbanız piştikten sonra servis önerisi olarak kuru nane ve kırmızı pul biber ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Zeytinyağını tencereye alın, kabak, havuç, soğan ve sarımsağı ekleyerek 2 dakika kavurun. Üzerine suyu ve tuzu ekleyerek sebzeler tamamen yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Yumuşayan sebzeleri pürüzsüz bir kıvam yakalayıncaya kadar blenderdan geçirin. Dereotunu ekleyin ve karıştırarak ocaktan alın.
İlgili 31 soru bulundu
Baharatlı Bal Kabağı Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Yıldız anason ve muskat rendesi olmazsa olmazıdır.
Kabak çorbası yapımı için, Kabak, patates ve soğanı ister rendeleyin, ister küçük küçük doğrayıp tencereye koyun. Üzerini geçecek kadar su ekleyip et ya da tavuk bulyon ekleyin. Ocakta kaynamaya bırakın. Kaynayınca blenderden geçirin.
Haşlanan kabağın suyunu süzüyoruz. Ayranı ocağa koyuyoruz içine pirincini ve kabaklarımızı ekleyip kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz. Çorba kaynayıp pirinçler iyice pişince içine taze nane yapraklarını tereyağını atıp bir 10 dakika kadar kısık ateşte kaynatıyoruz.
Tuzunu ilave edip kısık ateşte 10-15 dk daha pişirin. Not: Çorbayı yerken tabağınıza bir kaç damla limon sıkabilirsiniz daha leziz oluyor.
Küçük bir tencereye tereyağ koyup un ekliyoruz ve unun kokusu çıkana kadar karartmadan kavuruyoruz. Üzerine soğuk sütü ekliyoruz ve kıvam alınca kaynayan kabakların üzerine ekliyoruz. Tuz, karabiber ve nane ilave edip, kabaklar yumuşayıp, çorba kıvam alana kadar pişiriyoruz. AFİYET OLSUN.
Beyran çorbası: Pul biber, kırmızı toz biber, karabiber eklenebilir. Pirinç çorbası: Kırmızı pul biber ve nane ilave edilir. İşkembe çorbası: Kimyon, pul biber, karabiber ve kırmızı toz biber ilave edilir. Brokoli çorbası: Sebzeli çorbalara genellikle tuz ve karabiber dışında fazla baharat atılmaz.
Kabak Çorbası (Enfes Bir Lezzet) Tarifi Nasıl Yapılır? İlk olarak kabak, patates, soğan ve sarımsağı küp küp doğrayıp su ile aynı mercimek çorbası gibi iyice haşlayın. Haşlanınca blender ile iyice çekelim. Ayrı bir tencerede tereyağını eritip üzerine sıvı yağı da ekleyip unu rengi dönene kadar kavurun.
Lezzeti tam yerinde sebze çorbasını evde pişirirken içerisine havuç, kabak, soğan ve patates gibi sebzeler ekleyerek lezzetini arttırabilirsiniz. Öncelikle soğanı kavurun daha sonra patatesleri ilave edin. Güzelce kavrulunca havucu ekleyip kavurmaya devam edin ve son olarak kabağı ve suyunu ekleyip pişirmeye bırakın.
Soğan ve patatesi soyup kabaca doğrayın. 1 yemek kaşığı tereyağını tencerede eritin. Soğanı ekleyip 1 – 2 dakika çevirin.Balkabağı ve patatesi ekleyip 1 – 2 dakika daha çevirin. Tavuk veya sebze suyunu, yıldız anasonu ve muskat rendesini ilave edin. Tuz ve karabiberle baharatlandırın.
İçerdiği C vitamini akciğer ve karaciğer kanserini önlerken; içeriğinde yer alan beta karotenleri de kansere sebep olan kimyasal kirlenmeyi engeller. C vitamini açısından zengin olan kabak soğuk algınlığı ve nezle gibi hastalıklara karşı bağışıklığın güçlenmesine etki eder.
Tereyağını tencerede eritin ve üzerine unu ilave edip hafif sararıncaya kadar kavurun. Sütü su ile karıştırıp unun içerisine yavaş yavaş eklerken karıştırmaya devam edin. Kaynamaya başlayınca rendelenmiş kabakları ilave edin. Kısık ateşte 15 dakika pişirin.
Servis ederken ister nane, pul biberle, isterseniz yoğurtla, isterseniz de yağ kavurup (kırmızı biber ve naneyle) servis edebilirsiniz.
Karşınızda: Kabak çorbası! Dilerseniz lezzetini arttırmak için tavuk ya da et suyuyla da hazırlayabilirsiniz bu çorbayı.
Kabak sevmeyenlerin ne olduğunu anlamadan bayılarak yedikleri bir çorba. Yapılışı için kabak, patates, soğan küp küp doğranır. Pirinç yıkanıp ilave edilir.
Bal kabağı tatlısından kekine, bal kabağı çorbasından püresine bol bol tüketebiliriz. Bal kabağı tatlıyla özdeşlemiş bir sebzedir Türk kültüründe. Ama son yıllarda artık farklı farklı tariflerde de kullanılmaya başlandı. Bunlardan en öne çıkanı da hiç şüphesiz çorbası.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri