Filtre kahve demlemek için kahve öğütme boyutunuzun medium(orta) olmasına dikkat etmelisiniz. Afrika Kahveleri (Kenya, Etiyopya, Tanzania ) : Bu kahveler genelde meyve tadları içerirler. Limon, böğürtlen, portakal ve bergamot aromaları yoğundur. Afrika kahveleri alırken az kavrulmuş olmasına dikkat edin.
Filtre torbasını fincanın içine koyun. Kaynar suyu yavaşça torbanın üstüne dökün. 4 – 5 dakikada kahveniz hazır olacaktır.
Peki bir fincan filtre kahve için ne kadar kahve gereklidir? Filtre kahve su oranı, normal bir filtre kahve ölçüsü 7 gram kahve ve yaklaşık 125 ml su ile yapılır ve bu filtre kahve ölçüsü ile orta sertlikte bir kahve elde edilir. Daha sert kahve içimi tercih edenler her fincan için 8 gr kullanabilir.
Kahve demleme ekipmanında kağıt ya da metal filtre varsa, orta derecede öğütülmüş kahve kullanılmalıdır. Tercihen orta-ince öğütme yapılabilir. Filtre kahve makinesi için öğütme derecesi de orta-ince olmalıdır.
1) Brezilya Kahvesi
Brezilya, dünya genelinde kahve çekirdeği üretiminde birinci sırada yer alır. Ülkedeki kahve çekirdekleri Minas Gerais, San Paulo, Bahia ve Espirito Santo olmak üzere 4 bölgede yetiştirilir. Yumuşak içimlidir.
İlgili 43 soru bulundu
Eğer kullanacağınız kahve makinesi ya da ekipmanı bir veya iki fincanlık kahve demleme kapasitesine sahip ise 2 numaralı kağıt filtre kullanmalısınız; üç veya dört fincanlık kahve demleme kapasitesine sahipse de 4 numaralı kağıt filtre kullanmalısınız.
Filtre kahve demlemek için kahve öğütme boyutunuzun medium(orta) olmasına dikkat etmelisiniz. Afrika Kahveleri (Kenya, Etiyopya, Tanzania ) : Bu kahveler genelde meyve tadları içerirler. Limon, böğürtlen, portakal ve bergamot aromaları yoğundur. Afrika kahveleri alırken az kavrulmuş olmasına dikkat edin.
Böylelikle daha lezzetli ve daha duru aroması olan bir kahve içebilirsiniz. Adından da anlaşılacağı üzere filtre kahve için filtre kullanmanız gerekiyor. Ancak filtre seçimi de en az çekirdek seçimi kadar önemli. Kahveyi doğru ve etkili bir şekilde süzmek, çekirdeklerin tüm aromasının suya geçmesine yardımcı olur.
7. Filtre kahve kaç dakika demlenir? Filtre kahve demleme süresi kullanacağınız yönteme göre değişir. Damlama sisteminde demlenme süresi yaklaşık 5 dakikadır. Kahvenizi french press kullanarak yapıyorsanız, demleme süresi 2-4 dakika olmalıdır.
Kişi sayısına göre cezveye su ve kahve ekleyerek kısık ateşte ısıtın. Yaklaşık 30 sn – 1 dakika kadar karıştırarak su ile kahveyi homojen bir kıvama getirin. Daha sonra üzerine 1 tatlı kaşığı kadar süt tozu ekleyip karıştırarak suda eritin. Kahve kaynayıp taşmaya başladığında ocaktan alın ve fincan/fincanlara doldurun.
Nescafe filtre kahve, müşterilerin sıklıkla tükettikleri içecekler arasında yer alır.
Fakat bazı kişiler kahve oranını artırmakta ve kahvesini daha sert içmekten hoşlanmaktadır. Bunun için 200 ml suyun içerisine 2 yemek kaşığı dolusu kahve atılabilir.
Starbucks® harika bir bardak kahve için yalnızca %100 arabica kahve çekirdeklerini kullanır.
En yaygın kahve türlerinden olan filtre kahve, çekilmiş çekirdeklerin kahve makinasında demlenmesiyle tüketilir. Farklı çekirdeklerin çekilmesi sonucu tadı ve içimi değişen filtre kahvede sertlik istiyorsanız Kenya ve Afrika çekirdeklerine yönelmelisiniz.
Filtre kahvenin insan sağlığına bir zararı olmasa da farklı tüketimle istenmeyen yan etkiler meydana gelebilir. Özellikle fazla tüketim sonucunda kap çarpıntısı ve uykusuzluk yoğun olarak kendini gösterir. Sindirim sistemini fazla çalıştırdığı için ishale ve mide ağrısına da sebebiyet verir.
Günde ortalama 300-400 mg kafein tüketimi genel olarak güvenilirdir. ( 500 mg fazla anlınmamalıdır.) Kahvenin türüne göre değişmekle birlikte ortalama bir fincan kahvede 80 - 200 mg kafein vardır. Ortalama 3-4 fincan kahve içilebilir.
Yetişkinlerde günde 3-4 fincan kahve tüketimi yararlı etkiler sağlar. Yani maksimum kafein alımı günde 400 miligram geçmemeli yani 3 tatlı kaşığı kahveyi geçmemeli.
Filtre kahve içmek için en uygun zaman aralıkları sabah aç karnına ya da öğle yemeğinden sonradır. Uzmanlar tarafından akşam ya da gece filtre kahve tüketimi önerilmez. Filtre kahve içindeki kafein ile uykusuzluğa yol açabilir. Bu da uyku düzeninin bozulmasına neden olur.
Filtre kahve tüketiminde kahvenin bir kısmı filtrede kaldığından yararları açısından Türk kahvesine göre bir adım geridedir. Çözünür kahve türleri de birtakım fabrikasyon işlemlerine tabi tutulduğundan en sağlıklı ve doğal kahve türlerinden bir tanesinin Türk kahvesi olduğu söylenebilir.
Bu sorunun cevabı kısaca evettir. Çünkü çiğ kahve tüketmenin vücuda faydası oldukça fazladır. Dolayısıyla çiğ kahveyi gönül rahatlığı ile tüketebilirsiniz. Fakat çiğ kahve tüketmekte aşırıya kaçmamanız önerilir.
Filtre kahve makinesi kullanımında, tercih edilen kahve çekirdeği türü önemli değildir; ancak öğütme boyutu önemlidir. Orta öğütülmüş kahve çekirdekleri, filtre kahve makinelerinde en iyi sonuçları verir. Arabica, Robusta veya bu iki çekirdeğin karışımı olan kahve çekirdekleri kullanılabilir.
Filtre kahve kağıdını kullanırken en önemli nokta, kağıdı kullanımdan hemen önce ıslatmak. Kağıtlar, doğal olarak bir kağıt tadı barındırır. Kahveye bu tadın geçmesini önlemenin en kolay yolu, demleme öncesinde sıcak su ile kağıdı ıslatmaktır. Böylece kahvenin lezzetini kaybetmesini önleyebilirsiniz.
Günümüzün en yaygın kullanılan kahve demleme yöntemlerinden olup lezzetli, hoş aromalı kahve sunumları yapmanıza yardım eder. Filtre kahve kağıdı kaç kez kullanılır sorusunun cevabı tek kullanımlıktır. Filtre kahve kâğıdının birden fazla kullanılması tavsiye edilmez.
Kağıt kahve filtreleri tek kullanımlıktır, ancak biyolojik olarak parçalanabilirler, yani çevre için güvenlidirler.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri