2) İrmik helvasının dağılmaması için az miktarda un kullanabilirsiniz. 3) Hem lezzetini arttırması hem de daha iyi bir kıvamı olması için biraz pekmez kullanabilirsiniz. 4) Daha iyi bir kıvam için kullanacağınız şerbetin soğuk olmasına dikkat edin.
Un, irmik ve yağı kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurmalısınız. Tüm malzemeler eşit renk alınca şerbeti dökebilirsiniz. Helvayı kavurma süresine damak zevkinize göre karar verebilirsiniz. Un ve irmik açık kahve renk alınca şerbeti ekleyebilir veya fazla kavrulmuş seviyorsanız 1-2 dakika daha kavurabilirsiniz.
Şekerli şerbetini ilave ederken de un da topaklanma problemi yaşanabiliyor. Bu nedenle şerbetin çok sıcak ya da soğuk olmamasına özen gösterin. Aksi takdirde şerbet una tam yedirilmeyecektir. Kesilmeler ve topaklanmalar oluşabilir.
İrmik beyaz un ile kıyaslandığında daha düşük kaloriye sahiptir. Glisemik indeksi düşük bir tahıl ürünü olduğu için şeker hastalarına tavsiye edilir. Beyaz un yerine irmik kullanarak kan şekerinin yükselmesini önleyebilirsiniz.
irmik tokatlar . un helvasının tadı basittir. un helvası ucuz ve daha zahmetlidir. hiçbir ek gıdaya ihtiyaç duymaz ancak sıcakken yendiğinde çok güzel olur. babaanne ve anneanneler bu işin ustasıdır. irmik helvasıysa içine dolmalık fıstık konulunca ve yanında dondurmayla şahane olur. daha masraflı olur.
İlgili 31 soru bulundu
1,5 su bardağı toz şeker (daha az şekerli bir helva istiyorsanız şekeri 1 bardak olarak kullanın) Sunum aşamasında helvanın üzerine tarçın, Antep fıstığı, Hindistan cevizi, limon kabuğu rendesi serpiştirilebilir ya da çikolata sos dökülebilir.
Hele tane tane dökülen, enfes lezzetli irmik helvası tarifinin lezzeti de hep bir başka olmuştur. Biz onu sütle yapılıyor biliyoruz ama irmik helvası sütsüz de yapılır, hem de çok lezzetli olur.
500 gr TAT İrmik, 250 gr Tereyağına pembeleşinceye kadar kavrulur. Kavrulurken içine çam fıstığı konup iyice karıştırılır. Diğer bir yanda 3 bardak süte 3 bardak şeker ilave edilip hafifçe ısıtılır.
1) İrmik helvasının koyu bir rengi olması için kısık ateşte güzelce kavurun. İyi kavrulmuş bir irmik helvası çok daha iyi bir kıvam alacaktır. Bu aşamada dikkat etmeniz gereken şey, eşit bir şekilde kavrulması ve yanmaması için sürekli karıştırmak! 2) İrmik helvasının dağılmaması için az miktarda un kullanabilirsiniz.
Cıvık Un Helvası Tarifi Nasıl Yapılır? Yağı tavaya alıp hafif kızınca içine unu atıyoruz, kokusu çıkıp rengi dönünce ye kadar kavuruyoruz, iyice kavrulunca cevizini atıp pudra şekerini döküp tekrar karıştırıyoruz, altını kapatıp ağzını örtüp 5- 10 dk dinlendirip servis ediyoruz.
Bir tencereye sıvı yağ ve margarini (tereyağını) koyun, yağ eriyince un ve irmiği ekleyip, sürekli karıştırarak kavurun. Rengi koyulaşana kadar karıştırarak kavurmaya devam edin. Ardından tencereyi tekrar ocağa alın kısık ateşte karıştırarak pişirmeye devam edin. Bu esnada helva iyice koyulaşacaktır.
1,5su bardağıirmik. 1,5su bardağısüt. 1,5su bardağısu. 1,5su bardağıtoz şeker.
Un Helvası Besin Değerleri
Sağlıklı beslenme rutinlerinde yer almaması yahut sınırlandırılması gereken 3 besin kaynağını -un, yağ ve şeker- da içeren buna karşılık lezzeti de kokusu da karşı konulamayan un helvası yerken kesinlikle porsiyonda temkinli olmayı gerektiren bir tatlı.
İrmik durum buğdayının öğütülüp elenmesiyle elde edilen bir besin maddesidir. İrmik tanecikleri 125-140 mikrometre büyüklüğünde, sarı renkte, parlak ve köşelidir. Irmik yapımında genellikle sert buğday kullanılır.
*İrmik unu makarnalık buğdaydan öğütülen bir un çeşididir. Genelde makarna yapmak için kullanılır fakat az bilinen başka kullanım alanları da vardır. Ekmek ve pizza gibi ürünlere irmik unu eklemek diğer unlara göre daha kalın ve gevrek olmalarını sağlar.
Ana Sayfa » Sıkça sorulan sorular » İrmik ve un arasındaki fark nedir? tek bir tane fark vardır o da boyuttur. buğdayın farklı değirmenlerde öğütülmesiyle elde edilir hepsi. farkları sadece boyut farkı değildir.
Sıvı yağlı irmik helvası yapımında; ilk olarak şerbetini hazırlayın. Çukur bir kase içine 2 su bardağı su ve 1 su bardağı toz şeker koyun. Şeker eriyene kadar sürekli karıştırın. Daha sonra derin ve geniş bir tencere içine yarım çay bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık ve 1 su bardağı irmik koyun.
Oda sıcaklığında bir ısı, şerbet için yeterli olacaktır. Şerbeti sıcak olduğu takdirde un şerbeti çekmez ve beklediğiniz kıvamı alamazsınız. Şerbetini azar azar vermeye de özen gösterin.
Lezzetli ve kolay bir tatlı olan un helvası isteğe bağlı olarak sütlü ya da sütsüz olarak yapılabiliyor.
İrmiğimizi 5, 6 dk kavuralım.Sütümüzün 1 bardağını ayıralım kalan kısmını yavaşça tenceremize ilave edelim. Karıştırarak pişirelim kaynamaya yakın şekerini ve ayırdığımız sütün içerisinde erittiğimiz nişastamızı akıtarak ilave edelim.Kaynayınca altını kapatalım. Tepsimize veya kalıbımıza dökelim .
İrmik Helvası (20-25 Kişilik)
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri