İnce Pilavlık (Midyat) Bulgur: Pilavlık bulgurdan daha ince olan, köftelik bulgurdan bir kademe daha iri olan bulgur çeşididir. Güneydoğu Anadolu ve İç Anadolu'nun belli yerlerinde, bu bulgur çeşidi daha fazla tercih edilmektedir. Pilavlarda, dolmalarda, çorbalarda, salatalarda kullanılabilir.
Daha sonra bu gruplar büyüklüklerine göre; iri pilavlık bulgur, pilavlık bulgur, köftelik diğer bir ismi ile düğü / düğürcük bulgur, Midyat bulguru ve çiğ köftelik bulgur olarak sınıflandırılmaktadır. Köftelik bulgur Gaziantep yöresinde "simit" ismiyle bilinir.
Migros bakliyat ürünleri, özenle seçilen, kalitesi ile yüksek standartlara sahip ürünler olmasıyla tanınır. Aynı yörelerden alınan bu mahsuller, ürünlerin lezzet standardında kalıcı bir bütünlük sağlar. 1000 gramlık paketiyle hizmete sunulan Migros iri pilavlık bulgur, mutfağınızın vazgeçilmez bakliyatlarından olacak.
MİDYAT BULGUR (İNCE PİLAVLIK BULGUR)
Duru Bulgur "doğal" taş değirmende üretilen tek bulgurdur. Bulgur parlatma islemi yapilmadan uretilir; bulgurun kepekli ve dogal yapisi korunur. Bu sebeple lif ve mineral bakimindan en zengin bulgur Duru Bulgur'dur.
Başbaşı bulgur; bulgurun taş değirmende kırılmasının sonucu olarak ortaya çıkar. Taş değirmende kırılan bulgur, diskli ve çekiçli değirmenlerde kırılan bulgurdan farklı olarak, bulgurun doğasına uygun olarak üretilmekte, böylece asıl lezzetini ve kokusunu koruyabilmektedir.
İlgili 21 soru bulundu
Dünyada en kaliteli durum buğdayı Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde üretilir.
Siyez Bulgurunun Besin Değeri
Her yiyeceğin besin değeri olduğu gibi siyez bulguru da kendine özgü besin değerine sahiptir. Siyez buğdayından elde edilen bulgurbesin değeri açısından oldukça zengin. Mesela, siyez bulgurunun 100 gramında 25 gram protein bulunuyor.
Buğdayın kaynatılmadan kabuğunun soyulması ve öğütülmesi elde edilen, bir bulgur çeşididir. Özellikle Doğu, Güneydoğu ve İç Anadolu bölgelerinde ağırlıklı olarak tüketilen bulgur türüdür.
İpek Bulgur coğrafi işaret tescilli Mardin Bulguru'dur. Ürünün Tanımı ve Ayırt Edici Özellikleri: Bulgur, kuru veya ıslak olarak temizlenmiş pişirilmiş, kurutulmuş, kabuğundan soyulmuş ve sınıflandırılmış buğday ürünü olarak tanımlanır ve genel olarak durum buğdayları (Triticum durum) kullanılarak elde edilir.
batirik ve kisirin ana malzemesi. orta anadoluda düğürcük,gaziantepte simit doğunun bazı bölgelerinde setik denen ince bulgur.
Seçenekler: 1 kg27,90 TL/kg. 2.5 kg26,80 TL/kg.
BİM Köftelik Bulgur Fiyatları 2023
BİM'de satılan köftelik bulgur, bireylerin sofralarında en çok görmek istediği bakliyatlardan birisidir. 1 kilo köftelik BİM bulgur fiyatı 2023 ise 16,80 TL'dir.
2- Bulgur yıkanmaz! Üretim aşamasında yıkanıp kaynatıldığı için ambalajlı bulgurun pişirilmeden önce yıkanmasına gerek yoktur. Ayrıca pirinç gibi suda bekletilmez.
Duru Başbaşı bulgur, Duru'nun özel tescilli ürünüdür. Bulgurun değirmende öğütme işlemi esnasında kırılmadan kabuğunun soyularak elde edildiği, son derece lezzetli ve lif oranı en yüksek olan bulgurdur.
Köftelik ve pilavlık bulgurun boyları arasında yer alan, belli yörelerde çorba yapımında kullanılan bulgur çeşididir. Bu bulgur ayrıca klasik salataları süslendirmek ve lezzet katmak için de kullanılmaktadır.
Köftelerde, kısır ve tabule gibi salatalarda kullanılan, günümüzde dünyada da meşhur olan bir bulgur çeşididir. Güneydoğu Anadolu bölgesinde “simit”, İç Anadolu bölgesinde “düğürcük” olarak da bilinir.
Önceden kaynatılmış suyu bulgurun 2 cm üstüne çıkacak kadar koyalım. ( Soğuk veya ılık su koymayınız). Yaklaşık 10 dk orta ateşte, 5 dakika da en kısık ateşte kaynatalım ve ateşin altını kapatıp. 10 dakika dinlenmeye bırakalım.
Yerli Ali Bayır Bulguru, iri taneli ve yumuşaktır. Kıvamı ve lezzetinden dolayı çok tercih edilmektedir. Katkısız, Koruyucusuzdur.
2002 yılında AKIN BULGUR markası altında Gaziantep Organize Sanayi Bölgesinde son teknoloji makineleri kullanarak oluşturulan modern ve hijyenik üretim tesisi, 60 yılı aşkın tecrübesi ve kalitesini birleştirerek Pilavlık, Köftelik ve Esmer Çiğköftelik Bulgur, üretimi yapmaktadır.
İçli Köfte Bulguru , Urfa'ya has olan içli köfte yemeği için kullanılan özel bulgurdur. Ciriş yarma bulguru olarak bilinir.
İçli Köfte (Püf Noktalarıyla) Tarifi İçin Malzemeler
500 gr köftelik bulgur.
İçli Köfte (Kutlik) Siirt Yöresi.
Siyez bulguru Türkiye'de ve aynı zamanda dünyada Fransa, Fas ve Yugoslavya'da yetişen bir bulgur türüne verilen isimdir. Ayrıca tarihine bakıldığında ilk evcilleştirilen buğday türü olduğu düşünülüyor. Tiriticum Monococcum'dan elde edilen siyez bulguruna halk arasında "kaplıca” veya "kabulca” da denilmektedir.
Esmer bulgur işlenmemiş buğdaydan elde edildiği için daha yumuşaktır ve hızlı pişer. Sarı bulgurda oldukça sağlıklıdır fakat esmer bulgurun faydaları sarı bulgurdan daha fazladır. Esmer bulgur sarı bulgurdan daha hızlı sindirilir. Esmer bulgur içerdiği lif sayesinde tokluk hissi süresini uzatmaktadır.
İşlenmemiş buğday gibi görünen bakliyat, lezzetli tadıyla damaklara hitap eder. Siyez bulgurunun bilinen temel özellikleri arasında hücre yapısını koruması gelir. Bu özelliği sayesinde kanseri önlemeye yardımcı olur. İçeriğinde birçok vitamin barındıran bulgur ayrıca yüksek protein oranıyla da dikkat çeker.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri