Farsça nān 'ekmek' kelimesi, Orta Farsça'da İran kökenli n'n 'ekmek, yiyecek' olarak tasdik edilmiştir. Naan eski İran'da sıcak çakıl taşları üzerinde pişirilmiş ekmekten türetilmiştir.
Aramice, “pettā” “ekmek parçası, lokma” sözcüğünden alıntıdır. Bu sözcük Aramice “kırma (özellikle ekmeği) bölme, ufalama, lokma haline getirme” kökünden türetilmiştir. Grekçe “píta” “yassı hamur ekmeği” anlamına geliyor. “Pita”nın Türkçedeki karşılığı “pide”.
Türkiye Türkçesi etmek “ekmek” sözcüğünden evrilmiştir. Bu sözcük Eski Türkçe aynı anlama gelen ötmek veya etmek sözcüğünden evrilmiştir. Bu sözcük Eski Türkçe üt- “ateşte kızartmak” fiilinden Eski Türkçe +(A)mAk ekiyle türetilmiş olabilir; ancak bu kesin değildir.
"Bu da, insanların neden daha sonra buğday, arpa ekmiş olabileceklerini açıklıyor. Çünkü buğday ve arpanın yiyecek yapımında zaten ayrı bir yeri vardı." Yeni keşfedilen ekmek mayasızdı ve bir dürüme, bazlamaya, pideye ve Hint usulü düz pide ekmeğe benziyordu.
Eski Türkçe fiil Eski Türkçe ötmek veya etmek sözcüğünden evrilmiştir.
İlgili 41 soru bulundu
Türkçe “ekmek” diye adlandırdığımız vazgeçilmez yiyeceğimiz Türkçe kökenli bir kelime olup, aslı “etmek”tir. Ekmeğe Alman dilinde brot, Fransız dilinde pain (m), İngiliz dilinde de bread adı verilir.
Ekmek kelimesi şu anlamlara gelir; Ekmek: Tarlaya veya toprağa bir şeyler atmak. Ekmek: Tahıl unundan yapılarak pişirilen ve farklı türleri olan yiyecek. İki farklı anlamda ekmek kelimesi ile yazılır.
M.Ö. 4000'li yıllarda Babilliler'in özel fırınlarda ekmek pişirdiklerine dair bulgulara rastlanmıştır. İlk mayalı ekmek ise, M.Ö. 2600'lü yıllarda Mısırlılar tarafından yapılmıştır.
14 bin yıl öncesine ait ekmek tarifi Ürdün'deki "Siyah Çöl"de ortaya çıktı. BBC'nin haberine göre, buğday ve arpa ununu, toz haline getirilmiş bitki kökleriyle karıştırıp su ilave ederek pişirilen ekmeğin tarifi 14 bin yıl öncesine dayanıyor.
Barışın ve bereketin simgesi ekmek.
Ekmek kelimesi yaygın şekilde un ile yapılan yiyecek gıdası anlamında kullanıldığı gibi aynı zamanda da toprağa atılan tohum veya bitkinin yerleştirilmesi anlamına gelmektedir.
Francala ekmek, Fransız mutfağına özgü bir ekmek türüdür. Tadı ve dokusu ile diğer ekmeklerden farklılık gösterir. Francala ekmek, diğer ekmeklerden daha gevrek bir kabuk ve daha yumuşak bir içe sahiptir. Bu ekmek, Fransa'nın pek çok bölgesinde yaygın olarak tüketilir ve çeşitli yemeklerle birlikte sunulur.
Türkçedeki somun ekmek sözü Rumca psomin (=ekmek) sözünden alınmıştır.
İsa'nın konuştuğu ve kutsal İncil'in yazıldığı dil olan Aramice konuşanların en çok olduğu şehir konumunda.
Süryanice, Aramice diyalektlerinin genel adı olarak kullanılmıştır. Aramice, Semitik dillerden İbranice ve Arapçayı içine alan dil ailesine bağlıdır. Tarihsel olarak Aramicenin orijini M.Ö.3000 yıl gibi bir zamana kadar götürülebilir.
Aramiler (Aramice: ܐܪ̈ܡܝܐ veya ארמיא: Aramiye), MÖ 11. yüzyıl ve MÖ 8. yüzyıl arasında Kuzey Suriye, Mezopotamya, Doğu Akdeniz kıyıları ve Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde yaşamış, bölgede bazı devletler ve şehirler kurmuş halk. Bugün Süryani toplulukları Aramilerden geldiğini iddia ediyor.
Ve ekmek denince hemen akla gelen Fransız mutfağı dünyanın en çok ekmek çeşitliliğine sahip ülkeler listesinde başı çekebilir. Bunun nedeni ise meşhur Baget ekmektir.
Pita veya pitta ayrıca Arap ekmeği, Lübnan ekmeği veya Suriye ekmeği olarak da bilinir. Aynı zamanda ''Hindu'' yemek kültürünün vazgeçilmez besinlerinden biridir. Türkiye'de bazı dönercilerde döner servisi için kullanılan bu ekmeğe gobit denir. Boşnakça'da börek anlamına gelir.
En meşhur Fransız ekmeği hiç kuşkusuz bagettir. Baget, genelde 250 gr ağırlığında olan uzun ince bir ekmek.
Avrupa Birliği Ülkeleri, Amerika, Kanada ve tabii Türkiye'de fırınlar, maalesef insan saçından üretilen L-cyctein katılmış un kullanmaktadır. Hâlbuki Endonezya'da sentetik malzemeden üretim yapılmakta. Müslümanlar için insan saçından yapılan katkı maddesi kesin olarak haramdır ve uzak durulması gereken bir şeydir…
Miller'e göre yarı evcilleştirilmiş mayayla yapılan bilinen ilk mayalı ekmek, Mısır'a ve MÖ 1000 yılına dayanıyor. Ancak, Rubel'in ifade ettiğine göre Mezopotamyalıların da mayalı ekmek yaptığına dair kanıtlar bulunduğundan, araştırmacılar arasında mayalı ekmeğin asıl kökenine ilişkin tartışmalar devam ediyor.
Ankara mutfağında yapılmaktadır. Galatlar (Keltler)'e ait bir yemek olduğu düşünülmektedir.
Açıklama: Ekmek kelimesinin eş anlamı aş tir.
Ekmek parası DEYİMİ AÇIKLAMASI
Kazanç, geçinmek için kazanılan para. “Ekmek parası kolay kolay kazanılmıyor.”
Ekmek kelimesi türemiş bir kelimedir. yediğimiz ekmek anlamını oluşturmuştur. yani ekmek türemiştir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri