Eczanelerde satılan, ilaçlarda bileşen olarak kullanılabilen kalite, işte bu kalitenin adıdır ingiliz karbonatı. Peki ben normal karbonat alırsam bu ürünü meyve ve sebzeleri arındırmak için hamur işlerinde hamur kabartmak için kullanabilir miyim? Sorusunun cevabı evettir.
İngiliz karbonatı yemeklerde kullanım için uygun değildir. Bunun yerine gıdaya uygun karbonatlar veya kabartma tozları kullanabilirsiniz.
İngiliz karbonatı sodyum bikarbonat olarak bilinen alkali bir maddedir. İngiliz karbonatı normal karbonattan farklı olarak kek veya börek gibi pişirilebilen yiyeceklerde kullanılmasıdır. Sodyum bikarbonat özellik olarak daha evde kullanılabilir ve güvenli bir kimyasal üründür.
Diş sağlığı için de kullanılan İngiliz karbonatının özellikle dişleri beyazlatmak için kullanıldığı söylenir. Cilt bakım ürünlerinden sıkılanların da sık sık kullandığı ürünlerden biri olan İngiliz karbonatının cildin pH dengesinin sağlanmasına iyi geldiği bu yüzden de cilt kuruluğuna fayda sağladığına inanılıyor.
Kendisine eczanelerden kolayca ulaşılabiliyor. İnsan vücuduna etkisinin de temel olarak asidik ortamı dengelemesi olduğu söyleniyor. Alkali beslenme akımının ön plana çıkmasıyla popülerleşen İngiliz karbonatı birçoğunuzun bildiği gibi alkali su hazırlamada kullanılıyor ve çoğunlukla zayıflattığı için kullanılıyor.
İlgili 21 soru bulundu
İngiliz karbonatının en yaygın kullanım biçimi suya karıştırılarak tüketilmesidir. Bir litre su içerisine bir çay kaşığı İngiliz karbonatı ekleyerek gün içerisinde bu suyu içebilirsiniz. Kek, börek, poğaça gibi pişireceğiniz yiyeceklerde de rahatlıkla İngiliz karbonatı kullanabilirsiniz.
Zayıflamaya çalışanlar tarafından bir dönem oldukça yoğun olarak kullanılan İngiliz tuzunun bir diğer ismi de Epsom tuzu veya İngiliz karbonatıdır.
Son derece iyi ve doğal bir temizleyicidir. Kirli lavabolarınıza deterjan yerine limon ve karbonat karışımı kullanabilirsiniz.
Mutfakta pek çok işlevi bulunan karbonat tabii ki tencere ve tavaların temizliğinde de kullanılıyor. Yağlı kalan tencere ve tavalar için bulaşık deterjanınıza biraz karbonat ekleyin. Bu işlem yapışmış kirlerin daha çabuk çıkmasını sağlayacaktır.
İçeriğinde sodyum ve karbon bulunan karbonat, genellikle su ile birlikte içilmektedir. Aynı zamanda gargara da yapılabilen karbonat, diş eti kanamalarını durdurur ve ağız içi yaralarının çok daha kısa sürede geçmesini sağlar. Karbonatlı su içmek, başta gastrit ve ülser olmak üzere birçok mide hastalığına da iyi gelir.
Cevabı hemen vermiş olalım: ingiliz karbonatı da normal karbonat da özünde karbonattır, yani aynı maddedir, lakin kalite farkı vardır.
Re-life ingiliz karbonatı 125 gr. Sodyum bikarbonat (İngiliz karbonatı);
Karbonat, çok farklı kullanım alanlarıyla mucize ürünlerden biridir. Hem sağlık, hem güzellik hem de ev temizliği için doğal ve etkilidir. Karbonatı, çamaşırlarınız için kullanırsanız, çamaşırların kokularını giderebilir, deterjan ve çamaşır suyu performansını artırabilir ya da çamaşırlarınızı yumuşatabilirsiniz.
Kabartma tozunun ne olduğunu anlatmak için; öncelikle bir benzeri olan karbonatın içeriğinden söz etmek doğru olacaktır. Karbonat, doğada bulunan tuzlu bir yapısı olan sodyum bikarbonat adı ile anılan kimyasaldır. Kabartma tozu da karbonat ile asidin aynı anda yer aldığı karışımdır.
Kabartma tozu yerine karbonat olur mu diyenlere yanıtımız evet olacak. Ama nasıl kullanılır? Kabartma tozu yerine karbonat kullanılır mı diye merak ettiğinizde öncelikle karbonatın tadının hafiften tuzlu olduğunu unutmayınız. 1 çay kaşığı kabartma tozuna 3 kaşığı karbonat denk gelmektedir.
1 çay kaşığı kabartma tozu yerine, 2 buçuk çay kaşığı karbonat kullanabilirsiniz. Hazır olarak alınan ayran, içinde fermente bakteriler barındırır. Unlu karışımlarda yarım su bardağı ayranın içine 1 çay kaşığı karbonat ekleyin ve karıştırın. Bu karışım, tarifinizde 1 paket kabartma tozu etkisi yaratacaktır.
Asidik bir madde ile tepkimeye giden karbonat karbondioksit açığa çıkarır. Mayada olduğu gibi hamurun içinde karbondioksit odacıkları oluşturarak hamurun kabarmasını sağlar. Hamurun eşit şekilde kabarması için karbonatın ve asitin hamurun içine eşit şekilde dağılması gerekir.
Karbonatın protein parçalayıcı özelliği sebebiyle, et pişirirken içine eklenen bir miktar karbonat, etin yumuşak olmasını ve proteinlerinin daha kolay parçalanmasını sağlamaktadır. Turşu, salça ve bol limonlu yiyeceklerin içine eklenen karbonat ise bu yiyeceklerin asit miktarını azaltmaktadır.
Etler iri ve büyükse bir çay kaşığı karbonat eklemenizi de önereceğiz. Karbonat ile haşlanan etler ekstra yumuşaklığa sahip olmaktadır. Düdüklü tencere içindeki kemikli et 30 dakika piştiğinde lokum kıvamını elde edebilirsiniz.
Deterjanlarda bulunan kimyasalların son derece zararlı olduğuna dikkat çeken ünlü profesör “Ben çamaşırlarımı İngiliz karbonatı ile yıkıyorum” dedi. Deterjanların vücuda olumsuz etkileri olduğunu belirten Karatay, deterjan kokusunun bağımlılık yaptığına dair uyarı yaptı.
Oysa karbonatın böyle bir işlevi yok. Karbonat kullandığınızda ortamdaki yağ ve kirleri yok edemezsiniz. Daha da kötüsü, bu yağ ve kirler diğer tabak ve bardaklara yapışarak kirliliğin taşınmasına neden oluyor. Kısaca, karbonat kullandığınızda, makinede yıkama yapmamış oluyorsunuz.
Karbonat, sirke, Arap sabunu gibi ekonomik malzemelerle bulaşık makinenizi kolayca kir ve kokudan arındırabilirsiniz. Bu malzemeleri bulaşık makinesi borusu nasıl temizlenir diye düşünüyorsanız da kullanabilirsiniz.
Epsom tuzunun tadı acı olduğu için yemeklerde kullanılmamaktadır. Daha çok kozmetik sektöründe bu tuzdan yararlanılır. Epsom tuzunun (İngiliz tuzu) faydaları nelerdir? - Kan dolaşımını hızlandırması nedeniyle damar tıkanıklığı gibi sorunların önüne geçer, kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini oldukça azaltır.
Kimyasal bir tepkime sonucu üretilen karbonat, doğada beyaz renkte, şeffaf ve taş halde bulunmaktadır.
Natural Hekimce İngiliz Karbonatı 200 G - A101. ₺250 ve üzeri siparişinize ücretsiz kargo!
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri