Kurutulmuş meyve ile yapılanına hoşaf, Slav ülkelerde taze meyve ile yapılanına
hoşaf, kuru meyvelerden yapılır, komposto ise taze meyvelerden. aralarındaki tek fark budur. hoşaf çiğ meyveden kaynatılmadan yapılırken, komposto kaynatılarak yapılır.
Özellikle yaz mevsiminde düşen kan şekerini dengelemeye katkıda bulunan komposto, yemek sırasında veya sonrasında tüketildiğinde yemeklerin sindirilmesine de yardımcı olur. Bol meyve ile yapılan kompostolar oldukça besleyici bir özellik de taşır.
Genelde komposto yapımı için elma, üzüm, vişne gibi meyveler kullanılsa da ayvanın bolluk döneminde hazırlanabilecek oldukça lezzetli bir tarif. Deneyenler memnun kaldı.
Meyvelerin su, şekerle kaynatılması yoluyla yapılır. Yaz aylarında ve ramazan sofralarında özellikle tüketilmektedir. Komposto sadece ülkemizde değil tüm dünyada sevilerek tüketildiği görülmektedir. Komposto mutfak kültürümüze çok eski tarihlerde katılmış içecekler arasında yer almaktadır.
İlgili 36 soru bulundu
Komposto ya da hoşaf, meyvelerin şekerli su ile kaynatılması şeklinde hazırlanan bir tatlı türüdür. Kurutulmuş meyve ile yapılanına hoşaf, Slav ülkelerde taze meyve ile yapılanına kompot veya komposto denir. Ortaçağ Avrupa kökenli, şekerli şuruptaki bütün meyve parçalarından yapılmış bir tatlıdır.
Komposto suyunu soğuk içecek olarak da tüketebilirsiniz. Kompostoyu, ağzı kapalı cam bir kapta iki hafta süresince buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
Derin bir tencerenin içine dökün önce şekeri sonra suyu ilave edin. Orta ateşte ocağı yakın ve çubuk tarçınla karanfili de ekleyerek kaynamaya bırakın. Kaynayan kompostonun altını kısıp 5 dakika böylece pişirin.
Yemeklerinize eşlik edecek elma kompostosunu yapmak oldukça kolay. Aynı zamanda elma kompostosu tatlı krizlerinizi de oldukça hafif geçirmenizi sağlayacaktır.Biz hoşaf ile kompostoyu her ne kadar aynıymış gibi görsek de onların arasında ince bir çizgi vardır.
Bebeği emzirmeye başlamadan önce tüketilen bir veya iki bardak meyve suyu da sütün artmasına yardım eder. Üzüm hoşafı, şeftali, armut, kuru erik, kuru kayısı kompostosu da anne sütü yapmaya yardımcı olur.
Kompostonun sindirim sistemini çalıştırdığı doğrudur. ... Komposto içerdiği meyveye göre kalorisi değişmektedir. İçerisindeki meyve şekerli olduğundan dolayı diyet yapan kişiler, kompostonun şekerli suyunu oldukça az şeker ile kaynatmaları daha sağlıklı ve hızlı kilo vermeye yardımcı olacaktır.
Elma ve Muz Komposto Hazırlanışı
Meyvelerin üzerini birkaç parmak geçecek şekilde su ilave ediyoruz. Biraz su ile tencerede iyice pişiriyoruz. Pişen meyveleri bebeğinize çatalla ezerek verebilir suyunu ise ayrıca içirebilirsiniz.
Daha sonra şeker hastaları için diyabetik kompostoyu soğuk olarak servis edebilirsiniz. Şeker hastaları için diyabetik kompostonun bir porsiyonu 51 kaloridir.
Erik, elma, ayva, kayısı, şeftali... Komposto tüm meyvelerden yapılabilir, tercih senin. Ayva, elma gibi daha sert meyvelerden komposto yaparken, şeker ve su kaynadıktan sonra meyveleri içine atıp meyvesiyle birlikte 10 dakika kadar daha pişirebilirsin.
Genel olarak komposto, kardiyovasküler aktiviteyi ve sindirim sistemini normalleştirmeye yardımcı olur. Kompostonun sindirim sistemiyle ilgili bu benzersizliği, pişirildiği meyvelerin farklı lif içeriği ve bağırsaklarda bu diyet lifinin şişmesi için suyun gerekli olması gerçeğinde yatmaktadır.
Karışık Komposto Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır? Tencereye 2 litre su konur. Çubuk tarçın, limon, karanfil, zencefil eklenir ve aromaları güzelce çıkana kadar kaynatılır.
Bir komposto birçok farklı meyve türü de içerebilir. Sade haliyle ılık olarak ya da şantiyle çırpılarak, tarçın ya da vanilyalı şeker serpilerek ve kuru bisküvilerle servis edilebilir.
Elmaları yıkayıp tencereye alalalım üzerine suyu dökelim ,15 dk orta ateşte pişirelim, sonra tarçını ve tozşekeri dökelim ,10 dk daha kısık ateşte pişirelim, elmalara şeker geçsin ocağın altını kapatalım, kaselere pay edelim, afiyet olsun.
Not :Taze ve yumuşak meyvelerden komposto veya şerbet yaparken, önce şekerli suyu kaynatıp meyveyi sonradan eklerseniz meyvenin parçalanmasını önlersiniz. Kuru ve sert meyvelerde ise tam tersine şeker, meyve piştikten sonra eklenmelidir.
Vişne Hoşafı (Vişne Kompostosu) İçin Malzemeler :
2 litre su. 1,5-2 su bardağı toz şeker.
Her kavanoz için 1 er çay bardağı tozşeker dökün ve kaynayan sıcak su ile kavanozları doldurun, kapakları sıkıca kapatın. Bir örtü üzerine ters çevirin başka bir örtü ile kapatın bir gece bu şekilde bekletin ertesi gün kapakları kontrol edin ve serin güneş görmeyen bir yerde muafaza edin.
Sindirim sistemini çalıştırıp hazmı kolaylaştıran erik, iyi bir idrar söktürücü ve kabızlık giderici. Özellikle komposto olarak düzenli yerseniz, bağırsaklarınızın çok iyi çalıştığını göreceksiniz.
Komposto ya da hoşaf; lezzetli besleyici ve sağlıklı bir içecektir. Sadece ramazan ayında değil önümüzdeki yaz aylarında ki sıcak havalarda da susuzluğumuzu mükemmel bir şekilde giderecektir ama özellikle içinde bulunduğumuz salgın sürecinde de destekleyici olacaktır.
Fransızca'da karışım anlamına gelen 'komposto' Ortaçağ Avrupası kaynaklı meyve ve şeker şurubundan yapılan bir tatlıdır. Meyveler suyun içerisinde şeker ve baharatla pişirilir. Şurubun içerisine vanilya, limon, portakal, tarçın, karanfil, hindistan cevizi veya üzüm koyulabilir. Sıcak ya da soğuk servis edilir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2025 Usta Yemek Tarifleri