Hint mutfağının en bilinen yemeklerinden biri olan tikka masala soslu tavuk, hem lezzeti, hem de şık görünümü ile herkesi kendine hayran bırakır. Özel masala sosunda pişirilen bu yemek, kalabalık sofraların da vazgeçilmezidir.
January 01, 2015. Nüfusun çoğunluğunun vejetaryen olduğu Hindistan'da süt ürünleri ana protein kaynaklarından biri. Süt tabanlı peynir, sade yağ, yoğurt ve soslar günlük yaşamın ayrılmaz parçası ve ülkeyi süt ürünlerinin dünyadaki hem en büyük tüketicisi hem de en büyük üreticisi yapıyor.
Hindu inancında inek kutsal kabul edildiğinden Hinduların büyük bölümü sığır kesmiyor ve etini yemiyor.
Yüzlerce yıl önce yazılmış olan Hindu dinine ait metinlerde, et tüketmemenin yüceliğinden bahsediliyor. İnançlı Hindular için inek kutsal sayılıyor. O nedenle halkın yüzde 80'ini Hinduların oluşturduğu ülkede inek kesmek yasak. Et yiyenler, ilkel ve barbar kabul ediliyor.
İlgili 23 soru bulundu
En yaygın yapılış şekli ise 1 adet kabuk tarçın, 2 adet zencefil (kakulede kullanılabilir) ve karanfil havanda dövülerek toz haline getirilmesidir. Daha sonra toz aşamasında elde edilen karışım, bir bardak kaynar su ve bir kaşık çay ile demlenme süresine bırakılır.
Çoğu dinlerin aksine Hinduizm, tek bir tanrıya tapınmayı öngörmez. Bir Hindu; Şiva, Vişnu, Rama, Krişna veya diğer tanrı ve tanrıçalara tapabilir ya da her ferdin içinde yer alan "Yüce Ruh"a veya "Yıkılmaz Ruh"a inanabilir ve hâlâ Hindu olarak anılabilir.
genellikle danslarında kullandıkları ;boyun fıtığını engelleyici özelliğe sahip ,kafa yaylanma hareketi. hintlilerle diyalogta her cumle ba$inda duyulabilecek yes sir ve no problem kelamlarinin insani cinnete surukleyen etkisini azaltmaya yonelik sempatik harekettir.
Hindistan'da evlilik törenlerindeki bir diğer gelenek ise “Sindur”. Evlilik kutlamasında, ateş çevresinde yedi kez dönülüyor. Daha sonra damat, gelinin saç ayrımına evli bir kadın olduğunu göstermek amacıyla kırmızı boya sürüyor. Bu parlak kırmızı boya (Sindur), Hintli kadının artık evli olduğunun bir işareti.
El ile yemek yemenin şaşırtıcı bir şekilde sağlıklarına iyi geldiğine inanırlar. Yani el ile yiyen toplumlar, sadece bedenlerini değil zihin ve ruhlarını da beslediklerine inanıyorlar.
Hindistan'da evlerin %50'sinden fazlasında tuvalet bulunmuyor. 638 milyon insan her gün dışarıda tuvaletini yapıyor.
Hintli kadınların muhteşem ve güçlü saçlara sahip olmalarının ilk adımı mucizevi karabiberden geçiyor. Bu baharat, yüzyıllardır Hintli kadınların saç köklerindeki kan dolaşımının hızlanmasını, bu sayede saçların daha hızlı uzamasını ve dökülmemesini sağlıyor.
çünkü; Hindular, yaşayan tüm canlıların ruhu olduğuna inanırlar. Ölümden sonra yeniden bir yaşama doğacaklarına, dünyaya geleceklerine; yani reenkarnasyona inanırlar. yeni yaşamlarını bir hayvanın bedeninde yaşayabileceklerine inanırlar. Bu nedenle bütün hayvanlara büyük saygı duyarlar.
Küçük dairesel kalıplarda buharda pişmiş, mayalanmış pirinç ve mercimek hamurundan yapılan İdli, Güney Hindistan'da kahvaltıda tüketiliyor. Bir çeşit ekmek olarak düşünebileceğiniz yemek, Hindistan cevizi ve domates sosuyla sunuluyor.
Bindu denilen bu noktalar Hindu kelimesinden türemiş Sanskritce bir sözcüktür. Hintlilerin iki kaşlarının ortasına yaptıkları evliliği sembolize eden kırmızı, turuncu (veya başka renklerdeki) nokta. Hintli kadınların alınlarına yapıştırdıkları bu noktaların negatif düşüncelerden koruma özelliği olduğuna inanılıyor.
Hindistan dilleri, Hindistan'da konuşulan dillerdir ve toplam 400'ü gecen dil ve lehçelerden oluşur. Bunlardan Hintçe ve İngilizce ana dil olarak tüm resmî belgelerde kullanılması şarttır.
Aşağıda açıklıyacağımız inek kültünün tezahür leri Hindistan'da yaşıyan ve Hinduizm dinine mensup olan insanlar arasın da caridir. Hindu gözünde inek birçok mistik kudretler taşıyan bir yaratıktır. Hin- du ineğe rastladığı gün talihinin açık olacağına inanır.
Hindistan'da kadın sünneti, hint nüfusuna oranla aşırı azınlık olan İsmailîlik mezhebinde neredeyse gizli olarak uygulanıyor. Ancak uygulama bu topluluğa dahil 800.000 kadını etkileyebiliyor. Bazı kadınlar çocukluklarında sünnet ediliyor, bazılarınınsa kaçmak için şansı oluyor.
Artık evli bir kadın olduğunun işareti olarak parlak kırmızı boya (sindur) sürülmesinin ardından “mangalsutra” töreniyle damat gelinin boynuna boncuklu kolye takar.
enerjiyi koruduğu ve konsantrasyonu güçlendirdiği düşünülür. bindi, sanskritçe bindu kelimesinden türemiş. nokta veya damla anlamındaymış.
çünkü: hintlilerin din kitaplarına göre saçlar ve tırnaklar vücudun ölü sayılan bölümleri ve uğursuzluğu simgeliyor. bu yüzden erkekler saçlarını kapamak ve şeytandan korunmak için pagdi takıyor.
Hindular, bu yüzüğün kullanımının tıbbi özellikleri olduğuna inanıyorlar. İnançlarına göre, yüzüğün yaptığı basınç, kadının adet döngüsünü düzenliyor. Ayrıca, bu yüzükler genellikle gümüşten yapılıyor, çünkü bu metalin vücuttaki kötü enerjileri temizleyebileceğine inanıyorlar.
Hindu geleneğinde ölü yakma, cenaze törenlerinin de en parçası. Hindular, ruhu bedenden ayırmak için bedenin yok edilmesi gerektiğine inanıyor. Hindistan'ın başkenti Delhi'de park gibi açık alanlarda derme çatma odun yığınları ateşe veriliyor, ölüler yakılıyor.
Pek bilinmez ama Budist ve Hindularda da namaz kılınır. Onlar da namaz öncesi abdest alırlar. Hinduizm'in 3500, Budizm'in 2500 yıllık dinler olduğundan namaza İslam'dan önce sahip oldukları kesindir. Hindular güneş doğarken yaptıkları bu ritüele namaskara derler.
Hinduizm'de oruç: Hint dinlerinden Hinduism'de oruç nefsi terbiye için yılın belirli aylarında ve günlerinde oruç tutulur. İbadet amacıyla duaların okunduğu günlerde oruç tutulması gerekir. Hinduizm'de oruç genellikle belirli bazı besinleri yememe, yani bir çeşit perhiz şeklindedir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri