Bir su bardağı Hindistan cevizini bir kaba koyalım. İçerisine yarım çay bardağı süt ile bir paket krem şantiyi ilave ederek karıştıralım. Elde ettiğimiz karışımı küçük toplar haline getireyim. Dışını dilediğiniz kuru yemiş ile süsleyebilirsiniz.
Süt, şeker ve irmik bir tencerede koyulaşana kadar sürekli karıştırılarak pişirilir. (Çok harlı bi ateş olmasın dibi tutabilir. ) Koyulaşıp kaynamaya başlayınca ocağın altı kısılıp tereyağı eklenip karıştırmaya devam edilir. Tereyağıda eriyince ocak kapatılır, tencere ocaktan alınır.
Bisküvileri elinizle kırın ya da rondodan geçirin. Ardından içerisine süt, eritilmiş tereyağı ve pudra şekeri ilave ederek güzelce yoğurun. Ardından harçtan minik toplar elde edin ve Hindistan cevizine bulayın. Bir kabın içerisine aktarın ve buzdolabında 1 saat soğutun.
Gelelim bizim keke, neredeyse herkes Hindistan cevizine ve Hindistan cevizli çikolatalara bayılır. Öğreneceğiniz yeni tarif ile hem Hindistan cevizine hem de kakaoya doyacaksınız. Hem de yumuşacık dokusuyla kendine hayran bırakacak.
İlgili 31 soru bulundu
Sünger Kek Yapmanın Püf Noktaları
Yumurta beyazlarını kar gibi olacak şekilde ayrı bir kapta, sarılarını da yine kremamsı bir kıvam alana kadar bir diğer kapta karıştırmak ve büyük bir dikkat ile bu iki karışımı birbirine eklemek mükemmel sünger kekin anahtarıdır.
Fırını ısıtmadan keki pişirmek de kekin kurumasına yol açar. Dikkat edilecek diğer unsur ise fırını fansız çalıştırmaktır. Fansız çalışan fırında hava akımı azalır, böylece kek daha nemli ve yumuşak kalır. Keki pişirirken fırına su dolu bir tepsi koymak da kıvamın yumuşak olmasını sağlar.
Elmalar soyulup rendelenir bir kaba aktarılır. Üzerine, pudra şekeri, petibör, ceviz ve fındık içi konulup tarçın atılıp yoğurulur. Ele yapışan olacak. İster hemen toplar yapılır ister dinlendirilir sonra yapılır.
İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde Hindistan cevizi, vücudu hastalıklara karşı koruyucu etki gösterir. Hindistan cevizini çiğ şekilde tüketmek boğaz enfeksiyonlarına ve bronşite iyi gelir. Özellikle tenyalar ve mikropların sebep olduğu problemleri gidermekte Hindistan cevizi tercih edilebilir.
Hindistan cevizi seçmenin gayet basit ve tek bir yolu var. Hindistan cevizi satın alırken meyvenin özellikle kara delikleri olan kısmını koklayın eğer ekşimiş ve bozuk bir koku alıyorsanız onu almayın.
Oldukça berrak bir sıvıdır. Hindistan cevizi suyu Hindistan cevizi hamurunun kabuğunda birikmesiyle elde edilir. Bu birikme Hindistan cevizi meyvesinin olgunlaşma aşamasında gerçekleşir. Hindistan cevizi suyu da tıpkı meyvesinin yenmesi gibi içilebilir.
Kokonat, ülkemizde Hindistan cevizi olarak bilinen “coconut”ın Türkçe okunuşudur. Hindistan cevizi, Tropikal bölgelerde yetişir. Meyvesi yenir. Hindistan cevizi lifi elde edilir.
Beyaz Top Tarifi Nasıl Yapılır? Süt ,şeker, irmik pişirilir vanilya eklenip 1 gece buzdolabında bekletilir, sonra krem şanti toz halinde ilave edilip top haline getirilip, hindistan cevizine bulanır. 4.7 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
Sonra istediğiniz büyüklükte toplar yapın. servis edeceğiniz zamanda isteğe bağlı kakaoya bulayabilirsiniz. Biz birazını yedikten sonra kalanını dondurucuya kaldırdık. Sizde isterseniz dondurucaya kaldırıp her gün taze taze yiyeceğiniz kadar çıkartabilirsiniz.
Havuç ve bisküvi ile nefis bir tatlı hazırlamaya ne dersiniz. Rendelenmiş havuç, ufalanmış bisküvi ve ceviz ile hazırlanan bu tatlı, çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Ortalama 10 dakikada hazırlanan havuç topları, hindistan cevizine batırıldıktan sonra servis edilir.
Kısaca üzerinden geçecek olursak; baharatlı ya da sade, puf puf kabaran ve daha az şekerli kekler için süt, yoğun ve nemli kıvamlı, şerbet ya da sos kullanacağınız, içerisine aroma ilave edeceğiniz kekler için ise yoğurt kullanmanızı öneririz.
Kek yaparken kullanılacak tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Kuru malzemeler (un, kakao, kabartma tozu, vanilin) elenmeli. Kek yaparken kullanılacak olan kase, çırpma teli, mikser ucu ya da mikser haznesi kuru olmalı. Yumurtaların, süt ürünlerinin ve kullanılacaksa kabartma tozunun taze olmasına dikkat edilmeli.
Kekin kabarması için ince püf noktası: Şeker tamamen gözden kaybolana kadar çırpılmalı Birçok kek tarifinin başlangıç noktası, şeker ve tereyağın çırpılmasıdır. Bu noktada şekerin tamamen gözden kaybolana dek bu işlemin devam etmesi kekin pişerken kabarması açısından çok önemlidir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri