Hecha'nın doğuşu, lezzet kaşifi Yağız İzgül'ün 2006 yılında gittiği bir restoranda tesadüfen barbekünün bozulmasıyla dökme demirde pişen etleri tatması ile başladı. Tadına duyduğu hayranlığı baba mesleği olan dökümcülükle birleştirme kararı alan Yağız İzgül kendi tava markası olan Hecha'yı üretti.
LAVA – 40 yıllık tecrübe ile birlikte, Türkiye'nin en modern ve en yüksek teknoloji döküm ve emaye fabrikasına sahiptir. Lava 'nın ana üretim konusu; döküm demir tencere, tava, ızgara ve ocak üstü döküm ızgaralardır.
Staub, Fransız döküm tencereleri etkileyici ve kaliteli yapısıyla mutfaklarınıza kadar taşıyor.
-Emaye tavalar, ham döküm tavalar gibi ömürlük değildir,zamanla emayeleri aşınır,çizilir,çatlar,hatta kaybolur ,tava paslanma bile yapar.
Döküm Tava Mı? Granit tava döküm tava farkı yapısal olarak dikkat çeker. Granit tavanın yanmaz ve yapışmaz özelliği bulunurken; saf demir döküm tavalar yapışma özelliğine sahiptir. Seramik döküm ya da demir döküm tavalar hassas bakım isterken; granit tavanın bakımı çok kolay ve zahmetsizdir.
İlgili 34 soru bulundu
HECHA ÜRÜNLERİ YERLİ MALI MIDIR? Amerika ve Avrupa'ya ihracatı gerçekleşen Hecha ürünleri %100 yerli üretimdir.
Metal döküm mutfak eşyalarının daha önce ithal edildiğini anlatan Lava Metal Döküm AŞ'nin Yönetim Kurulu Başkanı Celalettin Kesikbaş, “Pazarda olmayan ürünleri yapıp, dökümün kullanım şeklini değiştirerek döküm tencereyi yaygınlaştırdık. Evlere, restoranlara, beş yıldızlı otellere, kafelere kadar ulaştık.
Döküm ızgaranızı önce ocağa alıp 10-15 dk kızdırın. Elinizi tavanın biraz üzerinde tuttuğunuzda birkaç saniye ancak dayanabiliyorsanız tavanız ısınmış demektir. Tavaya yağ koymanıza gerek yoktur.
Döküm tava ve tencere alırken dikkat edilmesi gereken ilk nokta, kaplama veya saf olup olmadığına bakılmasıdır. Üzerinde hiçbir kaplama kullanılmayan saf döküm tencereler, en sağlıklı demir döküm ürünleridir. Kaplama ürünleri ise emaye ve seramik olmak üzere ikiye ayrılır.
Türkiye'nin “global” yaşam ürünleri markası… Sektöründe 35 yılı aşkın tecrübe kazanmış, geniş vizyonlu uzmanların kurduğu Leggno, tasarımları, teknolojisi, fonksiyonelliği ve özellikle çevreye yönelik duyarlı üretim süreçleriyle hayatınıza “yeni”liği ve “iyi”liği getiriyor.
GRADE NEDİR? STAUB B Grade ürünleri pişirme açısından yine 100% olması gereken özellikleri taşımakla birlikte el yapımı oluşundan dolayı renklendirme ya da sıvı cam (emaye) püskürtme işlemi uygulanırken ufak pürüzler oluşmuş ürünlerdir.
İndüksiyon da dahil olmak üzere her türlü ocak için uygundur, fırında / ızgarada da kullanılabilir.
döküm tencereler kullanıldıkça yemeklerin içindeki yağ tencerenin iç yüzeyinde polimer bir katman oluşturur. Bu katman tencerenin ya da tavanın yapışmazlık özelliğini artırır. Bu yüzey oluşmadan önce yumurta gibi yapışan malzemeleri bu tavalarda ya da tencerelerde pişirmekten kaçının.
Ürün çok iyi almak isteyenlere tavsiye ederim. Dökümü kalın ağır. Pişirirken yağ falan kullanmadım köftenin veya yapmış olduğunuz etin marineli halini 10 15 dk yüksek ateşte ısıtarak koydum eti koyduktan sonra ateşi orta seviyeye çektim ve pişirmeyi yaptım. Hiç yapışma olmadı çok lezzetli ürünler elde ettim.
İster kızartma, ister sote veya kavurma, döküm tava tüm pişirme yöntemlerine uygundur. 10. Çizilir diye korkmayın. Döküm tencere ve tavalar, hem hijyenik hem de kolay kolay çizilmeyen maddelerden üretilirler.
Kısaca konuya girmem gerekirse,kaplamasız döküm tava/tencereler emaye kaplı olmadığından eğer ıslak bırakılır ise paslanabiliyor. Ancak bu pas hiç sıkıntı değil,tavayı çok kolay bir temizlikle ilk günkü haline çevirebilirsiniz.
Yapışan Yiyecekleri pişirmeyin
Omlet, pilav, krep gibi yiyecekleri döküm tencere ve tavalarda pişirmeniz veya ısıtmanız mümkün değildir. Yapışacaktır ve çevirme işlemini maalesef yapamazsınız.
SOYAK Holding. Trakya Döküm, 1980 yılında Soyak grubunun bir firması olarak özellikle inşaat sektörünün ihtiyacı olan fittingleri üretmek üzere Lüleburgaz Büyükkarıştıran mevkiinde kurulmuştur.
Lava döküm demir tencere ve tavalar insan ve çevreyle en uyumlu doğal pişirme gereçleridir. Dünyanın en yüksek kaliteli döküm demiri ve Uluslararası Standartlara uygun emaye LAVA teknoloji tesislerinde bir araya getirilir. Zararlı hiçbir katkı içermez.
En güvenli ve sağlıklı gereç olan demir döküm, doğadan gelen malzemesi ile doğal pişirme sunar. Pişirme sırasında ısınmaya başlayan demir döküm tavalar, ısıyı bütün yüzeye eşit miktarda yayar ve uzun süre yüzeyde muhafaza eder. Böylece, pişirilen besin değeri, suyu ve lezzeti hiçbir zaman azalmaz.
Oldukça sağlam olan granit tencereleri çizilmeden ya da yüzeyi bozulmadan uzun süre kullanabilirsiniz. Isıya karşı dayanıklı olan granit tencereleri gazlı ya da elektrikli her türlü ocakta kullanmak için tercih edebilirsiniz. Granit tencereleri, yapışmaz yüzeyinden dolayı zahmetsizce temizleyebilirsiniz.
Hecha Demir Döküm ürünlerinin yapışmaz özelliği var mıdır ? Demir döküm ürünler yapışmazlık garantisi ile gelmezler. Yapışmamasını basit bir kaç teknik ile siz sağlarsınız. Hecha Tencere ya da tavanızın kullanmadan evvel iyice ısı almasını sağlayarak, yemeklerinizin yapışmamasını sağlayabilirsiniz.
PFOA ve kanser arasında bir bağlantı olduğunu öne süren bazı araştırmalar olsa da, Teflon ve kanser arasında kanıtlanmış bir bağlantı yoktur.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri