Superfresh Kayseri Mantısı'nın içerisinde un, su, dana kıyma, irmik, soğan, yumurta, tuz, çeşitli baharatlar, bitkisel margarin, domates salçası bulunur.
Fakat Gıda Dedektifi takipçileri çok iyi bilirler ki, paketli gıdalar içlerinde birçok sürpriz taşıyor. 🔸Ürünün içeriğine baktığımızda olağan olarak İlk üç sırada şu temel malzemeleri görüyoruz; Buğday unu, Su ve Pişmiş dana kıyma. Yani bir mantı için gereken üç temel içerikten bahsediyoruz.
Orta Asya mutfağında mantı
Hamur parçalarının içine koyun ya da at eti kıyması konulur, buharda pişirilir, karabiber ekilir, doğranmış balkabağı eklenir.
Bolu mantısının en önemli özelliği ise, iç harcında kıyma yerine mantar kullanılmasıdır.
Mantının içine dolduracağımız kıyma da önemli. Kıyma, koyunun but kısmından, sinirsiz yerinden ve yağsız olmalı ve iki kez çekilmeli ve daha sonra kırmızı biber, ince doğranmış soğan ve reyhanla hazırlanmalıdır. Kıymanın içine konulan baharatlar lezzetini artırır.
İlgili 21 soru bulundu
Kıymanın içine bir tane soğanı rendeliyoruz. İçine tuz, karabiberi de ekliyoruz. Ardından açtığımız hamuru kare kare kesip içine biraz kıyma koyup yağlanmış fırın tepsisine dizip 180 derecelik fırında fırınlıyoruz. Yarım saat civarı mantılar kızarıncaya kadar.
İç harç için kıyma, rende soğan, kuru reyhan, tuz ve karabiberi yoğurun. Kestiğiniz hamurların içerisine iç harcı doldurup mantı şeklinde kapatın. Derin bir tencereye 10 su bardağı suyu ve tuzu koyup, kaynatın. Hazırladığınız mantıları kaynayan suya atıp 7 – 8 dakika haşlayın.
Öncelikle derin bir kaba unu alalım. Ortasını havuz gibi açıp yumurtayı kıralım ve tuzunu ekleyelim. Ilık suyu yavaş yavaş ekleyip ne yumuşak ne de sert orta yumuşaklıkta bir hamur elde edelim.
Pişirmek için tencerede 1-1,5 lt kadar su kaynatıp sıvı yağ tuz ve bulyonu ekleyip eriyoruz. Donmuş mantıları ekleyip tekrar su kaynayınca 8 dk tutuyoruz. Ara sıra karıştırıyoruz ki üstte kalanlar iyi pişsin. 8 dk sonra kontrol ediyoruz iyi pişmediyse 2 dk daha bekliyoruz.
Aynı zamanda sarımsaklarda rendelenir ve soğanla birlikte kavrulur. Sonrasında kıyma eklenir ve biraz pişen kıyma üzerine bütün baharatlar ve tuz eklenerek, bir taşım daha kavrulduktan sonra ocaktan alınır.
SuperFresh Kayseri Mantısı
İlk olarak benim gözümde en iyi hazır mantı markası SuperFresh ile başlayabiliriz. Benim en çok tercih ettiğim hazır mantı markası. Fiyat olarak bütçenize uygunsa kesinlikle tavsiye edebilirsiniz. Çok lezzetli ve içeriği de gayet iyi.
1 tatlı kaşığı tuz ilave edilmiş suyu kaynatın. Mantıları ekleyip hafif yumuşayıncaya kadar pişirin. Mantıları süzün. Zeytinyağı ile karıştırıp tatlandırın.
kesinlikle gerçek kayseri mantısının yanından bile geçmeyen mantıdır. kavrulmuş kıyma makarna karışımına alternatif yöntem, tabii ki el yapımı mantının yerini tutmaz lakin benzerlerine göre daha lezzetli olduğu kesin.
Tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı konulacak ve orta ateşin bir tık üzeri ısıda ısıtılacak. Üzerine haşlanmış süzülmüş hazır mantı ilave edilecek ve alt üst edilerek kızartılacak. Kızarmış mantı tabaklanacak, üzerine sarımsaklı yoğurt ve domates sosu gezdirilecek.
Mantı Tarifi Nasıl Yapılır? Harcı için soğan rendelenir. Maydanoz konur, kıyma ve baharatlar ilave edilir ve iyice karıştırılır.
Yaprak mantı olarak da bilinen hangel, Kars mutfağının en sevilen yemeklerinden biri. Bol yoğurdu ve soğanlı sosuyla farklı bir mantı deneyimi olan hangel, her evde kolayca yapılabilir. Klasik mantı hamurunun kesilip katlanmamasıyla elde edilen hangel için malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları aşağıda.
1 tabak mantının kalorisi oldukça yüksektir. Beyaz un içerir ve salça, tereyağı gibi bol kalorili malzemeler içerir. Aynı zamanda Glisemik İndeksi yüksek olduğundan dolayı yedikten kısa bir süre sonra acıkmanıza yol açabilir. Bu da, günlük alınan kalori miktarının daha fazla artmasına yol açar.
Bu hamurları aynı mantı veya makarna pişirir gibi pişirerek üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı sosla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. 5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
Genel olarak Kayseri ili ile bütünlenmiş olan mantının tarihi oldukça eskilere dayanmaktadır. Mantı adı anıldığında akla ilk gelen ilin Kayseri olması, mantının orijininin Kayseri ili olduğunun bir göstergesidir ve tüm Anadolu'ya Kayseri ilinden yayılmıştır. Bu bağlamda Kayseri mantısının ününü duymayan kalmamıştır.
1KİLO KIYMADAN 3 KİLO MANTI ÇIKTI😄 YAPTIĞIM EN KOLAY👌 MANTI BU OLDU ✔ - YouTube.
Mantının kökeni Çin'e dayanır ve adını Çin-Kore kökenli “mantou” sözcüğünden almıştır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri