Öncelikle kabak, havuç ve sivri biberi jülyen olarak doğrayalım. Dereotunu kıyalım. Tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağı ve havuçları alıp güzelce soteleyelim. Havuçlar diriliğini kaybedince biberleri ilave edip soteleyelim, biberler de diriliğini kaybedince kabakları ekleyip soteleyin.
Sıvıyağını da dökeriz ilk önce havuçlar konulur ,iyice yumuşayana kadar pişirilir, ara ara karıştırılır . Havuçlar yumuşayınca kabaklar da eklenir karıştırılır. Yumuşayıncaya kadar pişirilir. Üzerlerine tuzda serpilir, yoğurtlu sarımsak ile servis edilir afiyet olsun.
Pişme Sırasını Önemsememek
Her sebzenin pişme süresi farklıdır. Dolayısı ile farklı sebzelerden oluşan bir yemeğin malzemelerini pişme sırasına göre tencereye atmalısınız. Örneğin; önce havuç, sonra kabak eklemek doğru pişirme sırasına örnektir.
Havuç ve kabak soyulup yıkanır. Rendelenir. Sıvı yağda kavrulur. Kavrulduktan ve soğuduktan sonra, mayonezi, tuzu ve yoğurdu ilave edilip karıştırılır.
İlgili 27 soru bulundu
Öncelikle soğanımızı tencereye alıyoruz. 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile soteliyoruz. Ardından havuçları küp küp doğruyoruz ve soğanlara ilave ediyoruz. Son olarak kabakları küp küp doğrayıp ilave ettikten sonra 5 dakika kavuruyoruz. Tuz , şeker, salça ve su ilave edip 30 dakika pişiriyoruz.
Tavaya sıvı yağı ekliyoruz ve doğradığımız soğan ile sarımsağı kavuruyoruz. Daha sonra doğradığımız biberleri kavrulan soğanlara ekliyoruz. Sotelenen karışıma kabakları ekliyoruz. Ara ara karıştırarak kabakların da şişmesini bekliyoruz.
Zeytinyağını ısıtın, havucu tavaya alın rengi dönünceye kadar soteleyin ve karıştırma kabına alın. Kabağı da soteleyin ve karıştırma kabına alın. Ilına sebzelere sarımsak, tuz, dereotu ve yoğurdu ilave edip karıştırın. İsteğe göre üzerine dövülmüş ceviz serpin ve kızdırdığınız kırmızı biberli yağ ile servis yapın.
Zeytinyağlı Havuçlu Kabak Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır? Kabak yemeğini sade sevmeyen eşim bu şekilde çok seviyor. Öncelikle kabak ve havuçları yıkayıp soyup kabakları küp havuçları halka şeklinde doğranır. Tencereye küp doğranan soğan sarımsak ve zeytinyağı alınır.
Sebze Sote Tarifi Nasıl Yapılır? Zeytinyağı ve tereyağı karışımıyla sırasıyla arpacık soğan, kırmızı biber, mantar ve sarımsağı soteleyin. Yüksek ateşte mantarlar suyunu çekene kadar sotelemeye devam edin.
Havucu doğradıktan sonra: 7-9 dakika haşlayarak. 10-13 dakika buharda pişirerek. 40-45 dakika kadar 180 derecede fırınlayarak lezzete ve vitamine doyabilirsiniz.
1- Eşit parçalara ayrılmış sebze veya etin sürekli karıştırılarak kahverengileşinceye kadar pişirilmeleri. 2- Küçük küçük doğranmış et, ciğer, böbrek vb. şeyler yağda hafifçe kavrulduktan sonra su, domates, biber vb. katılarak yapılan yemek.
Kabakları rendeliyoruz ve suyunu elimizle sıkıp, çok az sıvı yağda kavuruyoruz. Havuçları da aynı şekilde rendeliyoruz ve kavuruyoruz. Patates, havuç ve kabakları karıştırıyoruz. Üzerine sarımsaklı mayonezli yoğurdu döküyoruz ve iyice harmanlayıp, servis tabağına alıyoruz.
Yoğurda sarımsak rendeleyip çırpın. Havuç, kabak ve cevizi içine ekleyin. Tuz ve pul biber ilave edin ve servis tabağına aktarın. Üzerine dereotu ve ceviz serpiştirerek servis yapın.
Havuçlu Kabak Tarator yanına ne yapsam diye düşünüyorsanız, cennet çorbası, tavuk kapama, havuçlu kabak tarator ve sufle son derece güzel bir menü tercihi olacaktır.
Orta boy geniş bir tencere içine sıvı yağ döküp, iyice ısıtın. Kızan yağın içine havuçları koyup, 3-4 dakika kadar kızartın. Ardından kızaran havuçları kağıt havlu serili bir tabak üzerine alıp, fazla yağının süzülmesini sağlayın. Daha sonra havuçları servis tabağına alın.
Kabaklarımızı yıkayıp rendeleyelim. Ardından tavamızı en yüksek ateşe alıp kabaklarımızı 3 dakika boyunca çok karıştırmadan soteleyelim. Sotelenen kabakları soğumaya bırakalım.
Kabak soteyi et yemeklerinin, makarnanın yanına sağlıklı bir çeşit olarak hazırlayabilirsiniz. Domates soslu makarna ile çok güzel gider. Kabak sotenin yanına köfte kızartabilirsiniz, tavuk baget pişirebilirsiniz.
Birleştirme; Kabakların fazla suyunu elinizle ya da temiz bir mutfak bezi içinde iyice sıkın. İçine marine sosunu ekleyin ve karıştırın. Hava geçirmez sıkı kapaklı bir kavanoza aktarın ve servis yapmadan önce gece boyunca soğutun. Marine edilmiş kabak, bir hafta buzdolabında saklanabilir.
Havuçları soyalım ve rendeleyelim. Bir karıştırma kabına alalım. İçine tuzumuzu nanemizi ve biberimizi ekleyip üzerine bir yemek kaşığı sumak ekşisi bırakalım. Maraşlılar yazdan hazırlıyorlar bu ekşiyi şişelere bırakıp kullanıyorlar inşallah mevsiminde onunda tarifini vereceğim.
İlk olarak kabaklarımızı dekor bıçağı ile soyuyoruz ve yıkıyoruz yıkadığımız kabakları vichy şeklinde doğruyoruz ve tencereye alıyoruz içine kabukları ve çekirdekleri çıkartılmış domatesleri ekliyoruz sarımsağı da koyduktan sonra içine tuz ve yağ koyuyoruz tencerenin ağızını fazla açmadan pişiriyoruz sıcak olarak ...
Tencereye su koyun ve tuz ekleyip kaynamaya bırakın. Çabuk ve geç pişme sırasına göre öncelikle taze fasulyeleri ayıklayın ve kaynayan suya atın ardından havucu soyun ve ikiye ayırın. Kabakları da kalın bir şekilde yuvarlak yuvarlak doğrayın. Kabak ve havucu da haşlanmak için tencereye atın.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri