Liçi ve Köpek Yeme Festivali, yaygın olarak bilinen adıyla Yulin Köpek Yeme Festivali, Çin'in Yulin, Guangxi şehrinde yaz gündönümü sırasında geleneksel olarak düzenlenen köpek eti ve liçi yeme festivalidir.
Tarihte insanlarda köpek eti tüketimi, Doğu ve Güneydoğu Asya, Batı Afrika, Avrupa, Okyanusya ve Amerika'da görülmüştür. 21. yüzyılda ise Çin, Kore ve Vietnam'ın birçok yerinde tüketilmektedir. Özellikle Çin'de her yıl düzenlenen Liçi ve Köpek Yeme Festivali'ne yoğun tepki gösterilmektedir.
Köpek yemek, Çin'de geleneksel bir durum ve folklore göre eti yaz aylarında yemek şans ve sağlık getiriyor. Ayrıca bazıları da köpek etinin hastalıkları önleyebileceğine ve erkeklerin cinsel performansını artırabileceğine inanıyor.
Çin'de farklı mı görülüyor? Köpek yemek Çin'de yasadışı değil. İnsanların tüketimi için her yıl yaklaşık 10 ila 20 milyon köpek öldürülüyor ve festival yeni olmasına rağmen, bu gelenek en az 400 yıl öncesine dayanıyor.
Çin, Kuzey Kore, Filipinler, Tayland, Laos, Vietnam ve Kamboçya'da köpek ve kedi eti yemek eski bir gelenek.
İlgili 21 soru bulundu
tek tırnaklı hayvanlar. ve domuz gibi hayvanların eti dışında. e tavuk ııı benzeri hayvanların kedi. köpek de olabilir veya sakatatların eee. denetim dışı bırakıldığı emri verilmiştir. tarım ve ormanist sendikası genel başkanı Şükrü durmuş. yaptığı açıklamada. artık her türlü hayvanın etinin.
At eti, Fransa, Belçika, Almanya ve İtalya gibi farklı Avrupa ülkelerinde tüketilir. Kasaplık olarak beslenen atlar, uzmanlaşmış kasaplarda satışa sunulur. Bunun dışında Meksika, Kazakistan, Kırgızistan ve Moğolistan da at eti yiyen ülkeler arasında yer alır.
Pek çok Asya ülkesinde olduğu gibi Güney Kore'de de maalesef köpek eti yeniyor. Ancak son yıllarda ülkenin gelişmişlik seviyesi düşünüldüğünde bu durum dünya ülkelerinin şoka girmesine neden oluyor. Bu yüzden de ülkenin meclisi, köpek etinin yasaklanması için çalışmalara başladı.
İsviçre'de köpek eti ise daha çok sosis yapımında kullanılıyor ve romatizmaya çare olarak tüketiliyor. Gıda Güvenliği ve Veterinerlik Bürosu'na göre, kedi veya köpek eti satışı yasak fakat insanların kendi hayvanlarını yemeleri yasal.
Hindistan'ın bazı bölgelerinde köpek eti tüketimi yasak. Ancak kuzeydoğudaki bazı eyaletlerde yasa dışı olarak köpek eti tüketiliyor.
Bu nedenle zorla oyun oynandığı ya da onu rahatsız edici davranışlarda bulunulduğu zamanlarda hafif dahi olsa ısırmaya eğilimleri olabilir. Chow Chow (Çin Aslanı) köpekleri, ısırmayı sadece onu sıkıp bunaltan ya da yanına yanaşmasını istemeyen kişileri geri itmek için ısırır.
Festival, hayvan refahı nedeniyle hem ülke içine hem ülke dışında eleştirilmektedir. 2009 yılından beri kutlanan festival 21 ile 30 Haziran günleri arasında düzenlenmektedir. Festival sırasında yıllık 10.000 köpek tüketilmektedir. Bu rakamın 2015 yılı itibarıyla 1000'e düştüğü düşünülmektedir.
Dışarından sakin ve uysal bir görünüme sahip olmalarına rağmen yabancı kişilere karşı saldırgan bir karakter sergileyebilmektedirler. Sahiplerini benimsedikleri anda oldukça sadıktır bir cinstir, diğer insanlara karşı daima mesafeli yaklaşmaya meyillidir.
Gerek bu hadislerden gerekse köpeğin artığının necisliğiyle ilgili hadislerden hareketle fakihler, avlanmanın yanı sıra ihtiyaç duyulan diğer alanlarda kullanılmak üzere köpek beslenmesinin câiz olduğunu, ihtiyaç olmadığı durumlarda evde köpek beslenmesinin câiz sayılmadığını söylerler.
Vietnam'da köpek eti yemek gayet sıradan bir durum. da domuz etinden daha pahalı. Hatta temizlenmiş, pişirmeye hazır olarak alırsanız inek etinden de pahalı.
Tayland Parlamentosu, kedi ve köpek eti ticaretini yasaklayan kanunu kabul etti. Et ticareti yanında kedi ve köpeklerin öldürülmesini ve hayvanlara kötü davranılmasını yasaklayan kanun, söz konusu hayvanları bilerek öldürenleri bin 200 dolara kadar para veya 2 yıla kadar hapisle cezalandıracak.
Köpeklerin beslenmesi için çiğ tavuk tercih edildiğinde çiğ ette bulunması muhtemel salmonella bakterileri köpeklerin mama kabı dahil olmak üzere çeşitli eşyalara bulaşabilir. Köpeklerin tükettiği çiğ ette bakteri yoğunluğu fazlaysa enfeksiyon ihtimali gündeme gelir.
İtalyan aşçı gelen tepkiler üzerine, kedi yemenin İtalya'da Dünya Savaşı öncesindeki fakirlik günlerinden kalma bir gelenek olduğunu söylemiş, Parma'da kediler için “Çatılarda dolaşan tavşanlar” dendiğini söylemişti. Avrupa kıtasında yaygın olan kedi yemek dışında Amerika ve Asya'da köpek eti yaygın olarak tüketiliyor.
Avrupa ülkesi olan İsviçre'nin bazı kırsal bölgelerinde kedi köpek eti tüketiliyor. Sonra gelip Türkiye'de, hayvan hakları koruyuculuğuna soyunuyorlar.
Kediler Doğu Asya'da gıda olarak satılabilmektedir. Lokantalarda canlı olarak veya pişirilmek üzere et halinde satılırlar. Afrika'da tarih öncesi insan dışkılarında kedi kemiklerine rastlanmıştır. Bazı Kamerun kültürlerinde ise iyi şans getirdiği düşünüldüğü için kedi eti yeme törenleri düzenlenmektedir.
Uzun süredir Güney Kore mutfağının bir parçası kabul edilen köpek etinin tüketilmesine yönelik hayvan hakları aktivistlerinin baskısı her geçen gün artıyor. Güney Kore'deki hayvan koruma yasası, köpek ve kedilerin acımasızca öldürülmesini yasaklıyor, ancak tüketimlerini serbest bırakıyor.
Örneğin pirinç, havuç, muz, et ürünleri, balık, marul ve ıspanak köpeğinize zorda kaldığınızda verebileceğiniz besinlerdir. Tüm bunlara rağmen köpeğiniz için uygun olan kuru köpek maması en faydalı ve ilk tercih edilmesi gereken seçenektir.
Bu kapsamda bizzat Hz. Peygamber (s.a.s.) tarafından eşek etinin yenilmesi haram kılınmıştır (Bkz; Buhari, Megazi 38; Müslim, Nikah 29).
Tadı hafif. Yaşlı atlarsa koyu renge ve ağır tada sahip. At eti kuzu ve dana etinden nispeten yumuşak ve tatlı. Bazı şefler dana ve geyik etinin bir karışımı gibi değerlendiriyor.
Resulullah (S.A.V. )'e sordum ve O da ikisini de yememi emretti demiştir. Yukarıdaki hadis rivayetlerinden açıkça anlaşıldığı üzere tavşan etinin yenmesinin helal olduğu sonucuna ulaşılır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri