Hazırlamak istediğiniz tarife en uygun başlığı takarak makineyi çalıştırmaya bir adım daha yaklaşabilirsiniz. Hamur yoğurma başlığı; ekmek, poğaça, pizza gibi yoğrulmaya ihtiyaç duyan hamurlar hazırlamanızı sağlar. Karıştırma aparatları da kek gibi daha az sıvı karışımlarda topaklanma olmasının önüne geçer.
Tüm bu yoğurma işlemi süresince hamur kâseye yapışabilir. Yapışmaması için spatula kullanabilirsiniz. Spatulayla çözdükten sonra hamurun iyice pürüzsüz olması için 4-5 dakika kadar makinede yoğurmanız gerekmektedir.
Hamur yoğurma makineleri, el gücüne gerek kalmadan istenilen kıvamda hamurlar elde edilmesini sağlar. Ayrıca çelik malzemeden üretildikleri için hamur kazana kesinlikle yapışmaz. Bu sayede hamur israfının da önüne geçilmiş olur.
Stand mikser aparatları ne işe yarar? Karıştırıcı: Normal ile ağır arası karışımlar için kullanılır: Kekler, bisküviler, kremalı şekerli karışımlar, çörekler, patates ezmesi ve hamur işleri.
Ev tipi hamur yoğurma makinesi kaç watt olmalı? Mutfaklarımızın vazgeçilmez robotları haline gelen hamur yoğurma makineleri 1000-2500 Watt arasında olmalıdır. Daha güçlü bir hamur yoğurma makinesi almak istiyorsanız maksimum 3000 Watt'a sahip cihazlar tercih edebilirsiniz.
İlgili 17 soru bulundu
Ürün seçenekleri gücüyle de ilgi çeker. Ürünler 500 W'dan az, 1500 W'dan fazla güç tüketir. Motor güçlerinin farklı olması hem elektrik tüketimi hem de zaman açısından oldukça önemli bir kriterdir. Hamur yoğurma makinesi 5 kg, 10 kg ve 25 kg arasında değişiklik gösterir.
Hamur yoğurma başlığı; ekmek, poğaça, pizza gibi yoğrulmaya ihtiyaç duyan hamurlar hazırlamanızı sağlar. Karıştırma aparatları da kek gibi daha az sıvı karışımlarda topaklanma olmasının önüne geçer.
El mikseri ile yumurta akı, krema, mayonez çırpma ve püre hazırlamak için aletin çırpma teline benzeyen ucu kullanılır. Aynı uç yardımıyle kek hamuru ve ayran hazırlanır. Mikser aleti bilindiği gibi elektirikle çalışır.
Ekmek, pizza hamuru ve makarna hamuru gibi mayalama hamurlarını karıştırmak ve yoğurmak için kullanılır. Tüm Artisan kaldırılabilir kaplı stand mikserlerde bulunan standart aksesuar. Ekmek, pizza hamuru ve makarna hamuru gibi mayalama hamurlarını karıştırmak ve yoğurmak için kullanılır.
Sağlıklı bir kullanım deneyimi sunan hamur yoğurma makinesi 1000 W ile 2500 W arasında değişiklik gösterir.
Emir 10 Kg Hamur Yoğurma Makinesi Kapaklı Yeni Model Fiyatı 10.737,35 TL.
Bu aşamada kuru malzemeler arasında topak kalmaması önemlidir. Poğaça hamuru yaklaşık 10 dakikada yoğurulabilir. Yoğurduktan sonra istediğiniz şekle getirip yağlı fırın kağıdı koyduğunuz tepsinizde yaklaşık yarım saat bekleterek hamurunuzun mayalanmasını/kabarmasını sağlayabilirsiniz.
Daha önce söylediğimiz gibi mayalı hamur oda sıcaklığında maksimum 4 saat, buzdolabında ise maksimum 3 gün bekletilmelidir. 3. günün sonunda hamurda ekşimeler meydana gelir ve kıvamı bozulur. Bu yüzden mümkün olduğunca kısa sürede kullanılması önerilir.
Eğer ortam çok sıcaksa maya bir anda aktifleşir, aniden söner ve pişirme aşamasında yayılır. Eğer soğuksa ise mayanın aktif hale gelmesi ve hamuru kabartması çok uzun zaman alacaktır. Bu yüzden hafif güneş olan, oda sıcaklığında bir ortam mayalanmayı bekleyen hamurunuz için ideal bir ortam olacaktır, aklınızda olsun.
Mutfak robotunda hamur nasıl yoğurulur? Robotunuzun plastik yoğurma aparatı olmasa da olur. Keskin bıçağını takın. 3 su bardağı unu, 1 tatlı kaşığı tuzu, mayalı hamur yapacaksanız mayayı katın. Robotu çalıştırıp 2-3 saniye kadar kuru malzemeleri karıştırın.
Ürününüzün kalitesi, pişirmenin yanı sıra hamurun hazırlanması ve muhteviyatına doğrudan bağlıdır. SYM serisi spiral yoğurma mikserleri geleneksel karıştırıcılara göre hamur yoğurma zamanını çok kısa sürede gerçekleştirip, daha hijyenik bir alanda homojen bir hamur elde etmenizi sağlar.
Blenderınızı elde yıkayın, makineye sokmayın
Ama bu yapabileceğiniz en büyük yanlışlardan biri! Blenderınızı parçalarına ayırdığınızda bile, elle yıkamanız gerekiyor.
Ekmek, pizza hamuru ve makarna hamuru gibi mayalama hamurlarını karıştırmak ve yoğurmak için kullanılır.
Çırpma teli cihaz çalışıyorken karıştırma bıçağına veya diğer aksesuarlara temas ederse çatlayabilir veya kırılabilir. Hızı ayarlamadan önce çırpma telinin karıştırma kabına doğru şekilde takılmasını güvence altına alın. 4. hız kademesini aşmayın. Çırpma teli takılı iken spatulayı kullanmayın.
Hamur yoğurma makineleri 220 V veya 380 V olabilmektedir. 7 ile 50 kg un kapasitesi, 15 ile 75 kg hamur kapasitesine sahip modelleri vardır.
Devirme özelliği sayesinde hazırlığı tamamlanan hamurun metal hazneden ayrıştırılmasını kolaylaştırır. Karıştırma aparatı aşağı ve yukarı yönde hareket eden hidrolik kol ile desteklenir. Bu sayede hamur haznesinin çıkarılmasını pratikleştirir.
Maddelerinin Yeri
Kil, oyun hamuru, plastirin, tuz seramiği, sanat için yapılan macun, talaş tozu ve kum gibi materyallerin ortak adı yoğurma maddeleridir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri