Hemen hemen herkesin bildiği, yemekten aşırı zevk aldığı bir tatlı çeşidinden bahsetmek istiyoruz. Halka kerhane tatlısı ismi ilk söylendiğinde herkesin tuhafına giden bir lezzettir. Aslında orijinal ismi Arapça müşebbek kelimesinden gelmektedir.
Halka tatlı, halk arasında kerhane tatlısı olarak da bilinir. Bu adı nereden aldığı muğlaktır. Güzel adlandırma olarak bunun yerine halka tatlısı da denebilir. Hatay'da müşebbek, Adana'da kıvrım tatlı, Eskişehir'de ballı ballı denir.
Halka ya da kerhane tatlısı ismi ilk söylendiğinde herkesin tuhafına giden bir şerbetli tatlıdır. Orijinal ismi Arapça "müşebbek" kelimesinden gelmektedir. Örgülü, oyma kafes anlamına gelir. Simit gibi üst üste dizildiğinde ortaya çıkan görüntüden dolayı bu adı almış.
Şimdi her ne kadar Adanalılar bu tatlıya sahip çıksalar da bu tatlının doğduğu ve yayıldığı yer Niğde'nin Çamardı ilçesidir.
Halka tatlı Adana mutfağına ait çok sevilen bir hamur tatlısı. Tırtıklı hamurların yağda kızartıldıktan sonra şerbete atılmasıyla elde edilen halka tatlı, genellikle dövülmüş Antep fıstığıyla birlikte servis ediliyor.
İlgili 24 soru bulundu
Halka Tatlısı Kalori Değeri: Bu besinin 100 gramında 313 kcal kalori, ayrıca besinin 1 Porsiyon (Orta) yani 215 gramlık miktarında Halka Tatlısı 673 kalori bulunmaktadır. Halka tatlısı, şeker ve yağ içeriği yüksek bir tatlıdır.
Kar tatlısı, kar helvası, karsambaç… Yöresine göre ismi, damak zevkine göre yardımcı malzemesi değişiyor ama dayanılmaz lezzeti hiç değişmiyor! Yağan 2. karla 1 dakikada hazırlanan bu müthiş lezzeti henüz tatmadıysanız çok şey kaçırdığınızı söylemeliyiz.
Tulumba tatlısı, kızartılmış hamurun şekerli bir şurup içinde servis edildiği bir Türk tatlısıdır. İzmir, İstanbul mutfağında yapılır.
Uşak mutfağının cendere tatlısı da bunlardan biri. Yapılışı oldukça kolay olan bu tatlıyı misafirlerinizin de çok beğeneceğine eminiz.
İrmik, un, yumurta, süt, yoğurt, sıvı yağ, kabartma tozu ve bir tutam tuz mikserle karıştırılır. Bu karşım sıkma torbasına konur ve tırtıklı bir uçla tavada kızmış olan yağın içine halka şekli verilerek sıkılır. Kızaran halkalar soğuk şerbete atılır. Birkaç dakika şerbette bekletilen halkalar servis tabağına alınır.
Fıstıkzade Kadayıfı incecik tel kadayıfların içerisine çekilmiş fıstık ile harmanlandıktan sonra tepsiye serilir. Üzerini tamamen kaplayacak şekilde bolca iri taneli Antep fıstığı serilerek hazırlanır. İçerisinde kullanılan hammaddeler yöresinden özenle seçilip temin edilmektedir.
Takvimler 31 Mart 1942' yi gösterdiğinde Kastilya ve Leon Kraliçesi I. Isabel ile Aragon Kralı II. Ferdinand tarafından Elhamra Sarayı'nda bir belge imzalanmış ve halka duyurulmuştur. Bu belge İspanya'da yaşayan ve Hristiyan olmaları dayatılarak din değiştirmeye zorlanan İspanyol Yahudilerini yakından ilgilendirir.
Şıllık, Şanlıurfa yöresine özgü bir tatlıdır. Akıtma arasına ceviz sarılarak şerbetlendirilip ikram edilir. İki çeşidi vardır. Sarma şıllık, krep benzeri bir hamur olan akıtmanın içine ceviz ya da nadiren fıstık sarılıp üstüne çok ince şerbet dökülerek yapılır.
4. Şıllık tatlısı Çok eski bir Güneydoğu Anadolu yemeği olan bu tatlının asıl adı 'Şileki'. Kürtçe'de ıslak, sulu gibi anlamlara gelen Şileki kelimesi, 90'lı yılların başında bazı köşe yazarlarının deformasyonu sayesinde bugünlere Şıllık olarak gelmiş.
Makara tatlısı ya da Makara un, süt ve yumurta karışımından oluşan bulamacın şişlere tek tek koni şeklinde sarılması ile elde edilen Avrupa'ya özgü bir tatlıdır.
Lokma (İzmir Lokması) - İzmir
Yunanistan'dan, Arabistan'a içerisinde Türkiye'nin de bulunduğu geniş bir coğrafyada değişik isimlerle ve benzer tariflerle bilinen lokma tatlısı özellikle İzmir kültürünün vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir. Bu yüzden İzmir Lokması olarak bilinir.
“Sık sık 'Turkish churro' olarak da adlandırılan halka tatlısının farkı, dairesel bir şekle sahip olması ve tulumba tatlısından türetilmiş olmasıdır." İnce bir hortumun (tulumba) içinden sıkılarak kızgın yağa atılan tulumba tatlısı, adını da yönteminden alıyor. Şerbetli bu tatlı, düğünlerde ikram ediliyor.
Bulgaristan'ın Meşhur Funiyki Tatlısı - YouTube.
Aside tatlısı; un, tereyağı ve pekmez kullanılarak hazırlanan, içinde şeker olmayan, oldukça pratik, lezzetli ve de çok hafif bir tatlı tarifidir. Aside tatlısı Kayseri yöresine ait bir tatlıdır. Kıvamı muhallebi kıvamına yakındır, helva gibi olmamalıdır.
Bursa çatal tatlısı (cennet künkü) Bursa ilimize özgü yöresel tatlı çeşitidir. Çatal tatlısının hamuru (diğer malzemelerle birlikte) meşe odun külünden elde edilen, kül suyu kullanılarak yoğurulur.
Kayseri'nin meşhur tatlısı nevzine, orijinalinde 3 çeşit yağın karışımıyla yapılan çok lezzetli bir tatlıdır. Bu tarifte herkese hitap etmesi için yağ oranı yeterince azaltılmıştır. Lezzetinden bir şey kaybetmemiştir emin olabilirsiniz :) Tahin ve pekmezin uyumunu Türk milleti olarak iyi biliriz.
Kilonuzu kontrol edebilmek için 1 kilo kaç kaloriye eşit sorusunun cevabını bilmelisiniz. 1 kilo ortalama 7400 kaloriye eşittir.
Yenilen besinlerde bulunan karbonhidrat miktarı, vücudun karbonhidrat ihtiyacını aşarsa ne yazı ki vücutta yağ olarak birikim yapar ve kiloya neden olur. Ancak nadiren ayda yılda 1 kez, 1 adet halka tatlısı tüketmenin hiç bir sakıncası yoktur. Diyette bu tatlının yenmesi doğru değildir çünkü yüksek kalorilidir.
Bir lahmacun kaç kalori dediğinizde şu yanıtları verebiliriz: 80 gramlık 1 adet küçük lahmacun 118 kalori. 120 gramlık 1 adet orta lahmacun 177 kalori. 1 porsiyon – 1 adet büyük lahmacun (150 gr) ortalama 220 kalori.
Ponçik, pişiye benzeyen bir çeşit tatlıdır. İçine sarı veya kakaolu krema ya da reçel konulabilir. Polonya'nın geleneksel mutfağında yer alır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri