Meksika mutfağının en sevilen ve en bilinen sosu. Genelde acı olarak servis edilen ve cipsin (
Nötr tadıyla bildiğimiz avokado, mor soğan ve lime'dan ekşiliği alıyor, domatesin asiditesi ve tatlılığı ile dengeleniyor. "Acısız olmaz" diyerek bu kombinasyona acı biber ekleniyor. Aromatik olması için de bolca kişniş koyuluyor.
Guacamole, avokado ile yapılan bir Orta Amerika mezesidir. Aztek kökenli olan bu yiyecek, içeriğindeki yağ ve vitamin açısından değerli tutulmuştur. Guacamole sos, olgun avokado, kırmızı soğan, jalapeno biberi, domates, lime suyu ve zeytinyağının birleşiminden oluşuyor.
Meksika mutfağına özgü bir sos olan guacamole dip sos, avokado, soğan ve jalapeno biberiyle hazırlanır. Genellikle mısır cipsi veya çıtır tortilla ekmekleriyle birlikte sunulur. Et yemeklerinin yanına çok yakışan bu sos, cam kavanozda saklanabilir.
Avokadodan yaptığınız guacamole sosu tüm salatalarda, makarnalarda ve et yemeklerinde kullanabilirsiniz.
İlgili 31 soru bulundu
Meksika mutfağının en sevilen ve en bilinen sosu. Genelde acı olarak servis edilen ve cipsin (nachos) yanında sunulan bu sosu, tortilla ekmeğiyle de yenir ama siz ekmek üstü de sürüp afiyetle tüketebilirsiniz. :) Misafirleriniz geldiğinde atıştırmalık tabak hazırlayıp yanına bu sosu koyabilirsiniz.
Açıldıktan sonra buzdolabında saklayınız ve 3 gün içinde tüketiniz.
Bir tencerede zeytinyağı ile ince doğranmış soğanı kavurun. Pembeleşince domatesle biberi ekleyin ve 15 dakika kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Bu süre dolduktan sonra, Tabasco ile salçayı ekleyip yeniden 15 dakika pişirin, karıştırmayı unutmadan.
Guacamole, avokado ile yapılan bir Orta Amerika mezesidir.
Avokado sosu; tüm salatalarda, makarna, et ve tavuk yemeklerinde servis edebilirsiniz. Avokado meyve olarak lezzetli bir meyve değildir. Fakat sarımsak ve zeytinyağı ile hazırlayacağınız sosları oldukça lezzetlidir.
Avokado, hafızayı ve beyin aktivitesini arttıran bir tekli doymamış yağ asidi türü olan oleik asit içerir.
Avokadoyu çatal yardımı ile ezerek püre haline getirin. Son olarak ezdiğiniz avokadonun üzerine elinizle ovduğunuz soğanı, doğranmış maydanoz ve sivri biberi ekleyin. Ardından 1 diş dövülmüş sarımsak, yarım limon suyu, damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyun. Tüm malzemeleri kaşık yardımı ile güzelce karıştırın.
Dip sos için uygun bir kapta süzme yoğurt güzelce karıştırılır. Üzerine nane, kekik, kırmızı biber ve yeteri kadar tuzu eklenip karıştırılır. Afiyet olsun. Eğer isterseniz yapımında sarımsak, mayonez veya labne peynir de kullanabilirsiniz.
-Minik minik doğradığınız acı biberleri, sarımsakları, karabiberi, şekeri, yağı ve sirkeyi de ekleyerek yarım saat kadar daha kaynatın. -Son olarak ince doğradığınız maydanozları ekleyip ocağın altını kapatın. -Sıcakken kavanozlara boşaltıp yeni kapak ile kapatın ve ters çevirin.
Avokado tropikal bir meyvedir ve dalından koparıldığında çok serttir. Yemeye hazır kıvama gelebilmesi için yumuşamasını beklememiz gerekir.
Avokadoyu kestiğinizde bir süre sonra kararmaya başlar.
"Avokado" kelimesi Türkçeye İngilizce "Avocado" kelimesinden bu kelime de İspanyolca aguacate kelimesinden gelmektedir.
Avokado Orta Amerika kökenli herdem yeşil bir semitropik iklim meyve türüdür. Anavatanı Meksika'dan Guatemala'ya kadar olan bölgenin doğu ve orta dağlık alanlarından başlayarak Orta Amerika'nın Pasifik okyanusu kıyılarına kadar uzanmaktadır.
Avokado: Bu emojinin anlamı hakkında çok fazla görüş var. Bunlar arasında en popüler olanlarından biri, avokadonun, "ırkçı değilim" demenin bir sembolü olduğu… Diğer bir popüler çeviriye göre ise, avokado, birine ne kadar orta sınıf biri olduğunu anlatmak için kullanılıyor.
Carolina Reaper: Dünyanın En Acı Biberiyle Tanışmaya Hazır mısınız?,Olgunlaştırılmış kırmızı Carolina biberi, sirke, tuz, şeker ve özel baharat karışımından imal edilmiş biber sosudur. Acı sostan daha yoğun ve dolgundur.
Tukaş Paprika Acı Biber Sosu, özenle seçilmiş malzemelerden üretilmiştir, güvenle ve afiyetle yiyebilirsiniz. Direkt olarak ekmeğe sürerek yiyebileceğiniz gibi farklı malzemelerle birleştirerek lezzetli soslar da elde edebilirsiniz. Tukaş Paprika Acı Sos, acı severler için idealdir.
Salsa sos için domates, sarımsak ve biberin muhteşem uyumu diyebiliriz. Ekmek, cips gibi birçok şeyin yanına yakışan ve lezzetiyle herkesi büyüleyen bu acı sosu denemek isterseniz, enfes salsa sos tarifimiz bütün detaylarıyla hemen aşağıda…
Avokadoyu soyup çekirdeğini çıkarın, Derin bir kapta çatalla ezin, İçine yoğurt, ezilmiş sarımsak, limon suyu ve damak zevkinize göre tuz ekleyip karıştırın, Servis tabağına alıp minik doğranmış mor soğan ve ince kıyılmış yeşillikle süsleyin.
Guacamole sos kaç kalori? Guacamole Kalori Değeri: Bu besinin 100 gramında 141 kcal kalori, ayrıca besinin 1 Porsiyon (Orta) yani 55 gramlık miktarında Guacamole 78 kalori bulunmaktadır.
Avokadoyu parçalar halinde, püre olarak ya da yarım olarak buzlukta saklayabilirsin. Ancak her zaman dikkat etmen gereken bir şey var. Buzluğa koymadan önce eğer parçalar halinde saklayacaksan üstüne limon suyu sıkmak ve kapalı bir kapta ya da buzdolabı poşetinde hava almayacak şekilde saklamak.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri