Beyaz ya da kırmızı renkli iç kısmı ile portakala benzeyen greyfurt, bol suludur. Acımtırak bir tada sahip olduğundan dolayı greyfurt suyu çıkarılarak ya da şeker ile birlikte tüketilir. Çekirdeksiz ya da çekirdekli olabilen meyvenin kabuğundan elde edilen greyfurt yağı, sağlığa faydaları ile ön plana çıkar.
Rengi pembe olan çeşidi genellikle sarı olanlardan daha tatlıdır ve hücreleri koruyan karotenoid olan likopen açısından zengindir. Turuncudan kırmızıya kadar geçiş renkleri olan greyfurt, aynı zamanda diyete yardımcı olan meyveler arasında sayılmaktadır.
Beyaz ve kırmızı greyfurt arasındaki en büyük fark A vitamini içeriğindedir. Kırmızı greyfurt, bu konuda daha yüksek değerlere sahiptir. Livestrong'un haberine göre bir fincan kırmızı greyfurt günlük önerilen A vitamini alımınızın yüzde 50'sini sağlayabilir. Bu oran sarı greyfurtta daha düşüktür.
Kabuk, dokunuşta pürüzsüz hissedecek olsa da, bu küçük çukurlardan bir demetini her yerinde görebileceksiniz. Bu gamzeler, sağlıklı, olgun bir meyvenin iyi bir işaretidir. Aynı zamanda ağır hissettiren dolgun bir greyfurt seçin. Büyük ve meyve suyu dolu görünenleri arayın.
Greyfurt pek çoğumuzun ekşi tadı nedeniyle kaçmasına neden olan yarı tropik bir meyvedir. Aslında acı-tatlıdan ekşiye kadar farklı lezzette çeşitleri olan bir narenciyedir.
İlgili 34 soru bulundu
Sitrik asit içeren besinlerin ise diş minesi erozyonuna yol açabileceği söylenebilir. Reflü hastalığı olan kişilerin de greyfurt yememesi gerektiği söylenebilir. Yüksek asidik olduğu için greyfurt tüketiminin mide ekşimesi ve benzeri rahatsızlıklara da yol açabileceği söylenebilir.
Greyfurt Suyu Ne Zaman İçilmeli? Greyfurt suyunu tok karnına içmeye özen göstermelisiniz. Eğer aç karnına greyfurt suyu içerseniz, mide yanmasına neden olabilir. Günün herhangi bir diliminde 1 su bardağı kadar içerek faydalarını görebilirsiniz.
Sağlıklı bireyler günde 1 adet greyfurt tüketebilir veya 1 bardak greyfurt suyu içebilir. Aşırı tüketilmesi sağlık açısından ciddi sorunlara yol açabilir.
İçeriğindeki C vitamini, potasyum, likopen ve lifli yapısı ile kalp ve damar sağlığını korumaya katkıda bulunan greyfurt, kalp krizi ve artrit sorunlarının yaşanma olasılığını azaltıyor. Kan basıncını düşürerek tansiyonu ve kan akışını iyileştiren greyfurtun ideal düzeyde tüketimi, adeta sağlığa sağlık katıyor.
Greyfurt potasyum bakımından çok zengin bir meyvedir. Bu yüzden böbrek yetmezliği ya da böbreklerde işlev kaybı gibi sorunu olan kimselerin greyfurt tüketimi tavsiye edilmemektedir.
Greyfurt, mandalina, portakal gibi meyvelerin ise kabuğu soyulduktan sonra altında kalan beyaz kısımların soyulmaması, onlarla birlikte tüketilmesi önemli. Bu beyaz kısım hem sindirime yardımcı oluyor hem de kan basıncını düşürüp kolesterolü azaltır.
Greyfurtun Tadının Acı Olmasının Sebepleri Ve İçindekiler
Greyfurt, diğer tüm turunçgiller gibi sitrik asit içeriyor. Acımsı ekşi bir tadı olan sitrik asit, aslında tüm turunçgillere bu karakteristik tadı veriyor.
Greyfurtla beraber olumsuz etkiler yaratan ilaçlar arasında tansiyon, kanser ilaçları, kolesterol düşürücü statinler ve organ naklinden sonra bağışıklık sistemini bastırmak için kullanılan ilaçlar yer alıyor. Greyfurtun içindeki furanokumarin adlı kimyasal madde ilaçları çözen enzimleri öldürüyor.
Yıllardır yağ yaktırır, kilo verdirir ümidiyle greyfurt suyu içip durduk. Hatta bazılarımız sabah aç karnına bardak bardak greyfurt suyu içmekten mide rahatsızlıklarına hastalıklarına sebep oldu. Greyfurt yağları yakmaz, gerçek hayatta hiç bir besinin direk yağ yakıcı etkisi yoktur.
Greyfurdun kabuğunun iç kısmında yer alan beyaz zar, acımsı bir tada sahiptir ve çoğu zaman kabukla beraber atılır. Ancak artık atmamanızda fayda var. Çünkü uzmanlar bu zarın çok yararlı olduğunu ve mümkün olduğunca kişilerin bunu yemesi gerektiğini vurguluyor.
2) C Vitaminli Meyveler. Portakal, limon, greyfurt, mandalina ve çilek gibi C vitamini açısından zengin meyveler; adetinizin daha rahat geçmesini sağlayabilir.
Greyfurt'un yağ yakıcı özelliği sayesinde tüketilen et ve proteinli gıdaların bağırsaklarda yağa dönüşmeden yakılması ve vücut dışına atılması sağlanır.
Kalp sağlığını korur: Greyfurt zengin besin değerleri sayesinde kandaki lipit değerlerini azaltır. Kolesterol ve trigliserit sorunları yaşayanların tüketilmesi tavsiye edilir. Ayrıca içeriğindeki potasyum kan akışını düzenler ve kan basıncını düşürücü bir etki sağlar.
Sabah uyandıktan sonra içilen greyfurt suyu kabızlık için oldukça iyidir. Çünkü greyfurt suyu sabah aç karnına içildiği zaman sindirim sisteminin uyarılmasını sağlamaktadır. Greyfurt içerisinde bol miktarda C vitamini bulunmaktadır. Bu nedenle soğuk algınlığı gibi rahatsızlıkları önlemektedir.
Greyfurt içindeki fitokimyasallar insülin seviyelerini düşürerek hem iştahınızı azaltır, hem de aldığınız kalorilerin yağ dokusuna gitmek yerine enerjiye dönüşmesine yardımcı olur.
KOLESTEROLÜ DÜŞÜRÜR, DAMAR TIKANIKLIĞINI ÖNLER
Kanı temizleyerek kalp krizi riskini azaltmaktadır.
Yüksek likopen ve C vitamini içeriğiyle bağışıklık güçlendiricidir. Ancak turunçgiller 1 yaşından önce bebeklere verilmemelidir. Greyfurt bebeklere 1 yaşından itibaren verilebilir.
Greyfurt ile limon yüksek oranda C vitamini içerir. Bu da bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlar. Aynı zamanda da metabolizmayı hızlandırır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri