Granit Tava ve Tencere Kullanım Talimatı Bulaşık tabletlerinde ki tuz yapışmaz özelliğine zarar vermektedir. - Yıkama esnasında çelik tel, sünger arkası sert yüzeyleri kullanmayın. Bu işlem tavanızın yapışmazlık özelliğini yitirmesine neden olacaktır. - Tahta veya çelik kaşıklar kullanmayın.
Çizilmelere karşı dirençli olsa da, risk almamak ve sağlık açısından, granit tencerede yemek yaparken metal kaşık kullanmamaya özen gösterin. Tahta ya da silikondan üretilmiş araç gereçlerin kullanımı daha uygun olacaktır.
Granit tavaların ilk kullanım öncesinde sıvı deterjan ve ılık su ile yıkanması gerekmektedir. Yıkama sırasında yumuşak bir bulaşık süngeri kullanılması gerekmektedir. “Granit tava kullanmadan önce ne yapmalı?” sorusunun yanıtı ise pişirme öncesinde bir miktar sıvı veya katı yağ ile yüzey kısmının yağlanmasıdır.
Teflon tava ile yarışta olan ama son yıllarda teflon tavanın adını hafızalardan silen granit tava, sağlık için uygun bir yapıya sahiptir. Granit tava mı teflon tava mı sorusuna karşılık graniti tercih edenler yükselişte diyebiliriz. Teflon tavanın çizilme durumunda yapısındaki kanserojen maddeler açığa çıkar.
Granit tencereler, görünüşte seramik ve teflon tencere tavalarına benzer. Fakat çizilmeye karşı oldukça dayanıklı granit tencereler, teflon tencerelerden daha sağlıklıdır. Granit tencerelerde et yemekleri, yüksek ısıda pişmesi gereken yemekler için kullanabilirsiniz.
İlgili 33 soru bulundu
Granit tava ile döküm tava arasında farklılıklar bulunmaktadır. Örneğin granit tavanın yanmaz ve yapışmaz özelliği bulunurken demir döküm tavalar yapışma özelliğine sahiptirler. Döküm tava, daha hassas kullanım talimatlarına sahiptir fakat granit tava kullanımı son derece kolay ve rahattır.
Böyle bir müdahale yapıldıktan sonra granit tencerede çizilme meydana geldiyse kullanılmaması tavsiye edilmektedir. Çünkü bazı teflon tencereler granit kaplama şeklinde sunulmaktadır. Eğer granit yüzeyi çizilirse teflon yüzeyi ortaya çıkmaktadır. Bu da sağlıklı bir kullanım değil.
- Yıkama esnasında çelik tel, sünger arkası sert yüzeyleri kullanmayın. Bu işlem tavanızın yapışmazlık özelliğini yitirmesine neden olacaktır. - Tahta veya çelik kaşıklar kullanmayın. Granit tencere ve tavalarda sadece ısıya dayanıklı silikon kaşıklar tercih edin.
Prof. Dr. Canan Karatay, kitabında yemeklerin pişirirken cam, çelik veya emaye tencerelerde, tepsilerde pişirmeyi öneriyor ve alüminyum ve teflon tencerelerden uzak durmayı tavsiye ediyor.
Doğal granit taşından üretilen tencere ve tavalar kimyasal maddeler içermez. İnsan sağlığına uygun yapıdaki döküm granit tava ve tencerelerin gıdalarla temasında herhangi bir sakınca bulunmaz. Hızlı ve lezzetli pişirme imkânı sağlayan bu gereçler kolay çizilmediğinden kansere sebep olan maddeleri yiyeceklere geçirmez.
Yapışmaz tavaya yiyeceği koymadan önce, çok az miktarda zeytinyağı ile tavayı yağlayın. Tavanın nemli olması, yapışmayı önlemenin en etkili yoludur. Tava ısındıktan sonra yiyeceğinizi koyarak pişirebilirsiniz.
Granit tencerelerin malzemesine dikkat etmeniz gerekir. Granit tencereler granit görünümlü bir yüzey kaplaması ile kaplanmış alüminyum ya da paslanmaz çelikten yapılır. Alüminyum granit tencereler daha hafif ve daha uygun fiyatlı olurken çelik granit tencereler daha dayanıklı ve uzun ömürlü olur.
Granit tencere sağlıklı mı diye endişe duymadan keyifle kullanabilirsiniz. Gerçek granitten yapılan tencereler herhangi bir kimyasal madde barındırmadığı için sağlıklı yemekler pişirmenize olanak tanır. Karaca bio granit tencere seti ile lezzetli yemekler pişirebilirsiniz.
Çelik Tencereler
En sağlıklı tencere hangisi sorusu için verilebilecek malzeme yanıtlarından biri çeliktir. Çelik, dayanıklı ve temizlemesi kolay olduğu için pişirme gereçleri için popüler bir malzemedir. Ayrıca ısıyı iyi iletir, böylece yemeğiniz eşit şekilde pişer.
Temizleme esnasında ılık veya sıcak su kullanmaya özen gösterin. Döküm tencereleri temizlerken fırça, tel gibi sert cisimler kullanılmamalıdır. Kağıt havlu veya temiz bez işinizi görecektir. Döküm tencereleri kullanırken metal eşyalarla (çatal, kaşık, spatula) temas ettirmeyin.
Granit tencerelerin en büyük ayırt edici özelliği aslında dış görünüşünde yer alıyor. Tanecikli bir yapıya sahip olan granit tencerelerin taşında bulunan minerallere göre pembe, beyaz ya da gri tanecikler vardır. Bu görünümü esas alarak granit tencereleri kolayca fark edebilirsiniz.
Oldukça dayanıklı ve sağlıklı bir malzeme olan bio granit, mutfak eşyalarında yaygın olarak kullanılır. Takviyeli katmanlarla daha dirençli hale gelen bio granit tencere tavalar, metal kullanımına ve bulaşık makinesinde yıkanmaya uygun olduğu için tercih edilir.
Granit tencereler ve tavalar piyasanın en hesaplıları arasındadır. Bu nedenle daha az harcayarak granit pişirme kaplarına geçebilirsiniz. Granit malzemenizi yıkadıktan sonra silme konusunda endişelenmenize gerek yok. Malzeme paslanmaz ve bu nedenle size uzun süre hizmet edebilir.
Isı iletimi: Hem granit hem de çelik tava ve tencereler yüksek ısıya dayanıklıdır ve ısıyı eşit bir şekilde dağıtır. Ancak çelik malzeme, granitten daha hızlı ısınır ve daha hızlı soğur. Bu nedenle, çelik tava ve tencere, ısı ayarlarında daha hassas kontrol sunar.
Granit tavada yapacağınız yemekler için dilerseniz hiç yağ eklemenize gerek kalmayacak. Çünkü bu tavalar, sebze ve eti kolayca pişirmektedir.
Granit rengi ve cinsi, yüzeyde oluşan bir çatlak derinliği ve boyutuna göre; tamir ve onarım için granit yapıştırıcıları (akemi) kullanılabilir. Çatlak derin değilse (çiziğin bir tık üstü), granit yapıştırıcısı veya epoksi tek başına rahatlıkla kullanılabilir.
Tavada oluşan yanık ve yağ lekelerini temizlemek için diğer bir öneri de; granit tava veya tencerenize, su ve bir miktar sirke ekleyip 2-3 dakika kadar kaynatın. Daha sonra bir sünger yardımıyla temizlediğinizde lekelerin ve izlerin kaybolduğunu görebilirsiniz.
Bio Granit ve Granit Arasındaki Fark Nedir? Granit ürünler sağlam olmasına rağmen, bio granitten üretilen ürünler daha kaliteli bir yapıya sahiptir. Bio granit, çizilme ve darbelere karşı daha dayanıklıdır. Bio granit, yüksek ısıya maruz kaldığında yapısında bozulmalar olmaz ve uzu bir kullanım ömrüne sahiptir.
Seramik kaplamalı tencereler, yıpranma payı diğer tüm malzemelere göre en düşük olan tencere türleridir. Seramiğin doğal sert yapısı çizilmeyi en aza indirir. Ayrıca doğada hazır bulunan bir malzeme olması sebebiyle seramik, sağlıklı tencereler için oldukça iyi bir tercihtir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri