Strangulaprievete alla Sorrentina olarak bilinen yerel lehçede bir Napoli klasiği olan Gnocchi alla Sorrentina, zengin, kadifemsi, fesleğen aromalı domates ve mozzarella sosuyla kaplanmış yumuşak küçük patatesli makarnadır.
İtalya da 'topaklar' anlamına gelen gnocchi kelimesi, yemeğin görünümüne uygun bir isimdir.
Gnocchi (“niyokki” diye okunuyor) patates, un ve yumurta ile hazırlanan bir İtalyan yemeği. Un yerine ince irmik, pirinç unu ya da kurutulup un haline getirilmiş ekmekle yapılabiliyor. Eğer içine muskat ya da parmesan eklemezseniz biraz tatsız oluyor. Bu yüzden yoğun bir sos hazırlayarak lezzetlendirmeniz gerekiyor.
Gnocchi için bolonez sos, pesto ya da İtalyanların en temel makarna çeşnilerinden olan zeytinyağı, acı kırmızı biber ve sarımsak gibi damak zevkinize uygun bir sos hazırlayabilirsiniz. Hafif ve lezzetli bir patlıcanlı sos için ise şu malzemeleri kullanabilirsiniz: 1 adet patlıcan.
Sıcağı sıcağına kabuklarını soyup püre haline getirdiğiniz patatesleri bir parça havalandırıp kuruttuktan sonra hamur yapımına başlayın. Gnocchi hamurlarını kaynar suda, kapağı açık tencerede haşlayın. Suyun üzerine çıkan gnocchi hamurları haşlanmış demektir.
İlgili 26 soru bulundu
Gnocchileri servis şekli olarak, roka ve benzeri yeşillik üzerine dizmenizi öneririz. Gnocchi üstüne de sos ve yanına da eski kaşar tabi ki.
Gnocchi, İtalyan tarzı yemek olarak birçok ülkenin mutfağına girmiş ve yer edinmiştir. Hırvatistan, Fransa ve Güney Amerika gibi ülkelerde bir hayli sevilen gnocchi, Türkiye'den de büyük ilgi görmüştür. Gnocchi, niyokki şeklinde okunur ve farklı yemek kategorilerine girer.
100 g içinde 149 kadar kalori mevcut.
1. adım: Patatesleri haşlayın sıcak haldeyken kabuklarını soyup ezin. 2. adım: Un ve yumurtayı ekleyerek hamur kıvamına gelene dek yoğurun. 4. adım: Şekil verdiğiniz minik gnocchi'leri kaynar suya atarak su yüzeyine çakana dek haşlayın. 5. adım: Bu sos malzemelerini bir sos tavasında karıştırarak pişirin.
Niyokki'nin kurucusu, işletmecisi ve tabi tüm makarnaların yaratıcısı Ufuk Bıyık.
Gnocchi (Ev Yapımı Patatesli İtalyan Makarnası)
NOT; Gnocchi hazır hale gelince, bir tepsiye dizip derin dondurucuda dondurun. Sonra kilitli buzdolabı poşetlerine koyup dondurucuda saklayabilirsiniz.
Kaynamış suya atıp 2 dk sonra suyun yüzeyine hamurlar çıkınca alıyoruz. Sosu için tavaya yağı koyup rendelenmiş domatesleri ekleyip karıştırıyoruz. Kaynayınca tuz ve kekik ekleyip altını kapatıyoruz. Servis tabağına önce domates sosu üzerine gnocchi leri alıp servis edebilirsiniz, afiyet olsun ✨.
Dilimize Latinceden geçmiş olan nü kelimesinin sözlük anlamı çıplaktır. Orijinal dilinde ''nu'' şeklinde yazılan bu sözcük, resim ve heykel sanatında terim anlamında kullanılır. Kıyafetlerin gereksiz, çıplaklığın doğal olduğunu savunan düşünce ekolüne ise nüdizm denir.
deniz kabuğuna benzeyen bir formata sahip olduğundan, içlerini dolduracak şekilde bol soslu olarak yenmesi gereken hamur işi. nyokki diye okunan adi bana cok komik gelen yiyecek. tabii italya'nin kuzey komsusu avusturya'ya da sicramistir bu yemek.
De Cecco Patatesli Gnocchi Makarna 500 G - Migros.
4-Gnocchi katılaşana kadar dondurun. Üç saat kadar sürebilir.
Makarnanın suyu kaynayınca (1,5-2 litre) üzerine zeytinyağı ve tuz eklendikten sonra kaynayan suya makarnalar bırakılır. Pişen makarnalar suyun yüzeyine çıkar. Kevgirle servis tabağına alınıp üzerine sarımsaklı yoğurt dökülüp, maydanozla süslenerek servis edilir. Afiyet olsun.
Ravioli hamuru için; un, tuz ve irmik ununu geniş bir karıştırma kabına alın. Ardından yumurtaları ekleyin. Hamuru kıvam alana kadar yoğurun. Streç filmle sarıp 30 dakika kadar buzdolabında dinlendirin.
Vücudunuzun sağlıklı bir şekilde çalışabilmesi için asla bazal metabolizma hızınızdan daha az kalorili bir diyet yapmamalısınız. 55 kg ağırlığındaki orta yaşta bir kadının bazal metabolizma hızı, ortalama 1200 kalori; 70 kg ağırlığındaki bir erkeğinki ise 1700 kaloridir.
Cızlama kaç kalori? 1 porsiyonu ise 198.5 gram olup 322.2 kalori içermektedir. Bu yemek Kolesterol, Protein, Yağ yönünden zengindir. 2000 Kalorilik diyet temel alındığında, bir porsiyonu günlük Kolesterol ihtiyacının %30.0, günlük Protein ihtiyacının %23.3 ve günlük Yağ ihtiyacının %17.6'sını karşılar.
1 paket haşlanmış makarna kaç kalori? 1 paket makarna kalorisi de yaklaşık olarak 580 kcal hesaplanmaktadır. (Bu hesaplamada 1 paket pişmiş yağsız ve tuzsuz makarna kalorisi kastedilmektedir.)
Ravago bir aileye ait olup, 5 milyar Avro cirolu bir Belçika şirketidir. Ravago'nun merkezi Arendonk'ta bulunmaktadır.
Her bir minik kareyi çatalın üzerinden yuvarlayıp şekil veriyoruz ve bol suda makarna haşlar gibi 5 dk kadar haşlıyoruz. Altını kapatıyoruz ve içine 1 su bardağı soğuk su döküyoruz. Biraz dinlendirip servis tabağına alıyoruz. Üzerine kıymalı harçtan gezdirip servis ediyoruz.
Sıcak hamurun özel olarak işlenmesi, Gnocchi'nin daha yumuşak olmasını ve birbirine yapışmamasını ve mükemmel bir pişirme direncine sahip olmasını sağlar. Çok pratik olan ürünümüzü pişirilmesi için sadece 2 dakika yeterlidir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri