Gliserin; oksijen, karbon ve hidrojenden meydana gelen doğal kaynaklı bir yardımcı ürün çeşidini oluşturuyor. Bitkisel ve hayvansal yağlar olmak üzere iki farklı kaynaktan elde edilebilen gliserin; su ve alkol ile karışabilen, renksiz ve hafif tatlı aromalı bir sıvı olarak biliniyor.
"Gliserol" olarak da anılan gliserin, 18. yüzyılda Carl Wilhelm Scheele tarafından keşfedildiği kabul edilen, renksiz bir madde aslında. Formülü C3H8O3 olan bu özel madde, oksijen, karbon ve hidrojenin bir araya gelmesiyle oluşan organik bir bileşik.
Bitkisel gliserin, hindistan cevizi, hurma veya soya gibi bitkilerin yağlarından elde edilen şeffaf, renksiz ve kokusuz sıvı bir maddedir.
Gliserin, propan 1,2,3 triol, 1779 yılında Scheele tarafından zeytinyağının sabunlaştırılması sırasında bulunmuştur. Yağlı maddelerin sabunlaştırılmasıyla elde edilen gliserol, bir trihidrik alkoldür; yani her biri farklı bir karbon atomuna bağlı üç hidroksil grubu (OH) içerir.
Gliserin doğal veya sentetik olabilir. Doğal gliserin, hayvansal veya bitkisel yağların hidrolizi sonucu üretilir. Hidroliz, bir maddenin suyla reaksiyona girmesi ve bunun sonucunda kimyasal bir bağın parçalanmasıdır. Sentetik gliserin, petrol, propilen ve klor içeren kimyasal işlemlerle üretilir.
İlgili 44 soru bulundu
Buna göre, gliserin, domuz eti veya yağı gibi haram bir şeyden yapılmadığı sürece helaldir.
Gliserin, diğer adı gliserol olan, sıvı hâlde bulunan polar organik bir trihidroksi alkoldür. Hafifçe tatlı, zehirli olmayan bir sıvıdır.
Zira üretimde domuz, helal kesim olmayan sığır ve her türlü hayvanın deri ve kemikleri kullanılmakta, bu sebeple üretim safhasında yüzde 100 garanti etmek mümkün değil.
Cilt bakım ürünlerinde, losyonlarda, kremlerde ve diğer kişisel bakım ürünlerinde bulunabilir. Farmasötik: Gliserin, farmasötik ürünlerin bir bileşeni olarak kullanılır. Özellikle oral ilaçlarda ve ağız bakım ürünlerinde yaygın olarak bulunur.
Şeker alkolü toksik özellikler barındırmadığından sarhoş edici etkiye sahip değildir. Saflık derecesi oldukça yüksektir. Bünyemizde 5 farklı Gliserin markası ve ürünleri bulunmaktadır. Bunlar; Merck Gliserin, Wilmar Gliserin, Sigma Aldirich Gliserin, Evyap Gliserin ve Chemnovatic gliserindir.
Doğal yöntemlerle elde edilen gliserin, bitkisel yağlar ya da hayvansal yağlardan üretilir. Bunun dışında bitkisel ve hayvansal yağların karışımından elde edilen çeşitlerde bulunur. Bitkisel olan ürün, zeytinyağı, palm yağı, hindistan cevizi yağı veya hurma yağı gibi pek çok değişik yağdan üretilebilir.
Zira organik olması ile beraber cilt konusunda herhangi bir zararı bulunmaz. Üstelik cilt gözeneklerini açmak konusunda etkili olduğu için gliserin yüze sürülmesi önemli bir yer taşımaktadır.
Gliserin, daha resmen gliserol olarak bilinen bir organik bileşiktir. Ortak kaynakları hayvansal yağ ve bitkisel yağtır. Gliserin oda sıcaklığında berrak, kokusuz bir sıvıdır ve tatlı bir tada sahiptir. Sabunlarda yaygın olarak kullanılır ve birçok farmasötik alanında ortak bir içeriktir.
Gliserin formülü = C 3 H 8 O 3 tür. Üretimi yağlardan yapılmaktadır. Bitkisel ve hayvansal yağlardan elde edilir. Aynı zamanda petrokimyasal hammaddelerden elde edilir.
Organik olması dolayısıyla gliserinin bilinen herhangi bir zararı veya yan etkisi bulunmuyor. Ancak bu maddenin doğrudan cilde uygulanması, cilt gözeneklerinin tıkanmasına neden olabiliyor.
Zehirli olmayan sıvılar arasında yer alan gliserinin genel olarak ciddi bir zararı ya da yan etkisi yoktur.
Vazelin, ciltte nemi hapseden koruyucu bir bariyer oluşturarak etki eder. Vazelin ise güçlü bir şekilde hidrofiliktir (yani suyu çeker). Gliserin havadaki nemi emerek cildi nemlendirir.
Gliserin, cilt ile oldukça uyumlu bir bileşen olması dolayısıyla cilt bakımı ve kozmetik sektörünün olmazsa olmazlarından biri. Hem doğal olarak tek başına hem de çeşitli formüllerin içerisinde kullanılabilen gliserin, cilt nemlendirmeden koyu leke görünümlerini azaltmaya kadar pek çok amaçla kullanılabiliyor.
Gliserin; gliserol olarak da isimlendirilen basit alkol olan bir poliol bileşiğidir. Tatlı bir tada sahip olan, zehirsiz, renksiz, kokusuz ve viskoz yapılı bir sıvıdır. Etil alkol ve su lie karışabilir, asetonda ise çözünür.
El-Razi'nin simya konusundaki çalışmaları, yüzyılımızın ilk yarısında ortaya Bunların yanısıra kostik sodayı (NaOH) ve gliserini de bulmuştur.
Gliserin pek çok gıda ürününde yardımcı malzeme olduğu için bir şekilde içilmektedir. Doğrudan saf haliyle içilmesi uygun değildir. Almış olduğunuz gliserini faydalarını görmek için tüketmeniz uygun olmayacaktır. İçilmesi durumunda midede yanma ve ekşime hatta zehirlenme meydana gelebilir.
Yağ bir bitki kaynağından veya evcil hayvan kaynağından (inek, keçi, koyun, manda, vb.) geldiği sürece, E471 helaldir. Helal gıdaların çoğu helal mührü ile gelir, bu yüzden endişelenmenize gerek yok.
Katılaştırılması zordur. Suda her oranda erir. Gliserinli su çabuk donar, bu sebeple buz fabrikalarında kullanılır. Gliserinle pek ince bir tabaka halinde ıslatılmış bir cisim uzun süre ıslak kalır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri