GAPS diyeti, bireylerin tahılları ve tahıl ürünlerini, pastörize süt ürünlerini, nişastalı sebzeleri ve rafine karbonhidratları kesmelerini gerektiren sıkı bir eliminasyon diyeti olarak tanımlanabilir.
GAPS diyeti ülseratif kolit gibi sindirim sistemi sağlığını destekleyerek beyin-gut bağlantısını iyileştirir. Diyetin temelinde gluten, şeker, işlenmiş gıdaların tüketilmemesi yer alır. Sebzeler, etler, balık, sağlıklı yağlar gibi besinlerin tüketimi ise teşvik edilir.
GAPS diyeti, sızdıran bağırsak sendromunun tedavisinde bağırsak duvarlarını iyileştirmek amacıyla uygulanan bir diyettir. Bağırsak florasının bozulması ile hasar meydana gelebilir ve bağırsaklar besinler ile birlikte zararlı kimyasal ve toksinleri kan dolaşımına verebilir.
GAPS Diyeti Nasıl Yapılır? GAPS diyetinin uygulama süreci uzundur. Bağırsak duvarının iyileşmesi için gereken süre 1 yıla kadar çıkabilir, daha uzun sürmesi de mümkündür.
Otoimmün hastalıkların belirtileri sinirlilik, kronik ağrı, gıda hassasiyetleri, uyku eksikliği ve cilt problemleridir. Bu kadar ciddi bir otoimmün hastalığı tedavi etmek için sağlıklı ve dengeli bir bağırsak florasına ihtiyaç duyulur.
İlgili 43 soru bulundu
Çünkü birçok besinin (rafine karbonhidratlar, nişastalı sebzeler, işlenmiş besinler v.s) bu aşamada diyetten çıkarılması gerekir. Buna “bağırsak iyileşme aşaması” denir ve belirtilere bağlı olmak üzere üç haftadan başlayarak 12 aya kadar sürebilir.
Vücutta yapım ve onarımda görevli olan protein içeren ; yumurta, kırmızı et, tavuk , hindi, balık gibi besinler mutlaka diyetinizde bulunmalıdır. Gıda katkı maddeleri bağırsak bariyerine zarar verdiği için paketli gıda ve içeriği bilinmeyen gıda tüketiminden kaçınılmalıdır.
Gaps diyeti kahvaltı kişisel tercihe göre hazırlanan yumurta, zencefil ya da nane çayı, glutensiz ekmek içerebilir. Öğle ve akşam yemeklerinde ev yapımı çorba, ev yapımı turşu, et ve balık, ev yapımı yoğurt, glutensiz ekmek ve içecek olarak kemik suyu tüketilebilir.
Kuru fasulye, mercimek ve kuru bezelye ishal veya diğer sindirim rahatsızlıkları tamamen geçmeden tüketilmemelidir.
Oğlunu tedavi etmek amacıyla bağırsak sağlığını iyileştirdiği ve buna paralel olarak otizmi de tedavi edebildiği öne sürülmektedir. Gaps diyetiyle ilgili bilimsel araştırmalar neredeyse hiç yoktur. Bu yüzden otoriteler tarafından tam olarak kabul edilmemiş bir diyet sistemini önermek de doğru olmayacaktır.
Doktor Natasha Campbell-McBride tarafından ortaya atılan diyet, bağırsak disbiyozunu ve otizm, DEHB ve depresyon gibi ilgili durumları ele almak için geliştirilmiş bir beslenme protokolüdür. GAPS diyeti çok kapsamlıdır.
GAPS esas olarak sindirim bozukluklarıdır. Sindirim sistemi uzun bir tüptür; bu tüpü doldurduğunuz şey onun sağlığına doğrudan bir etkiye sahiptir. Bu nedenle diyet en önemli ve en büyük tedavi yöntemidir.
Glütensiz diyetin sağlıklı olan bireylerde yaygın olarak uygulanmaya başlanmasındaki bir inanç ise kilo vermeye yardımcı olduğu inancıdır. Yapılan araştırmalar, glütenden kaçınmanın kilo vermenize yardımcı olup olmayacağı konusunda net sonuçlar sunmamaktadır.
Otizmin semptomlarını hafifletmek için günümüzde en sık uygulanan tedavi yöntemi, gluten free casein free (GFCF: gluten ve kazein içermeyen) diyetidir. En az 60 gün uygulanan gluten ve kazein içermeyen diyet, kademeli uygulanarak yoksunluk semptomlarının ortaya çıkması engellenir.
Otoimmün diyeti, otoimmün hastalıklarda iltihabi yıkımı durdurabilmek için ortaya atılmış bir diyet. Haşimato, MS, romatoid artrit, çölyak, ankilozan spondilit, tip1 diyabet, vitiligo ve daha birçok otoimmün hastalığın oluşabilmesi için kişide “sızıntılı bağırsak” olması gerekiyor (Fasano, 2012) (1).
Probiyotikler: Bu diyet, probiyotiklerin (iyi bakteriler) tüketimini teşvik eder. Fermente gıdalar ve probiyotik takviyeler, bağırsak florasını desteklemek için kullanılır. İnflamatuar gıdalardan kaçınma: GAPS diyetinde, iltihap oluşturabileceği düşünülen gıdalardan kaçınılması önerilir.
Üzerinde küf barındırabilecek olan kuru yemişler, eski peynirler tüketilmemelidir. Bağırsak florasının dengesini sağlamak için, yoğurt, kefir prebiyotikler tüketilmelidir.
Kandaki kolesterol oranını düşürür ve kan akışını hızlandırır. Kalp ve damar hastalıklarından ayrıca içerdiği yüksek oranda lif ile şeker hastalığından korunmaya yardımcı olur.
Mercimek, bitkiler arasında en çok protein içeren besindir. Mercimekte bulunan %35 oranındaki protein, et, tavuk ya da balığın içerdiği protein ile kıyaslanabilir. Mercimekte, 100 gramında 15- 25 gram oranında olmak üzere karbonhidrat da bulunur.
Eliminasyon diyeti, genellikle “gıda intoleransı” olarak adlandırılan durumlarda vücuda yan etki yapan besinleri belirlemek amacı ile uygulanan bir beslenme protokolüdür. Belirli besinlerin günlük beslenmeden çıkarılıp daha sonra kademeli olacak şekilde tekrardan beslenme planına eklenmesi ile ilerlenir.
Tahıllar : Bulgur, pirinç, esmer ekmek, kepekli galeta, leblebi, ilave olarak tam buğday çavdar gibi un çeşitleri, şeker içermez, güvenle tüketebilirsiniz. Sebze ve meyveler : Sebze ve ek olarak meyveler doğal olarak şeler içerir.
İRRİTABL BARSAK SENDROMU (İBS) KANSERE NEDEN OLUR MU? İrritabl Barsak Sendromu, kansere ya da ciddi rahatsızlıklara neden olmaz.
Pek çok doktor geçirgen bağırsak sendromunu meşru bir tıbbi durum olarak görmediğinden, standart bir tedavi bulunmamaktadır. Bununla birlikte, bazı diyet ve yaşam tarzı değişiklikleri, insanların bağırsak sağlıklarını iyileştirmelerine yardımcı olabilir.
Geçirgen bağırsaktaki iltihaplanmayı iyileştirecek ilaçlar kullanılabilir. Bağışıklık sistemini baskılayıcı ilaçlar, antibiyotikler, ağrı kesiciler ve bağırsakların iyileşmesinde etkili olabilecek çeşitli takviye ediciler verilebilir. Geçirgen bağırsak sendromunu kontrol altına alabilmek için özellikle diyet önerilir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri