Galeta unu üretiminde öncelikle Buğday unu (Gluten İçerir), su, tuz, ekmek mayası kullanılarak ekmek üretilir. Ardından, bu ekmek özel bir işlemden geçirilerek, kurutulur ve son olarak da değirmende öğütülür.
Galeta Unu Nedir? Galeta unu; fırınlanan bayat ekmeklerin, iyice ezilmesiyle elde edilen bir toz ekmek kırıntılarıdır.
Bayat ekmeklerin bir süre fırınlanması sonucunda kuruması üzerine rondoda çekilmesi ile galeta unu oluşur. Un haline gelen bayatlamış ekmekleriniz anında tüketilmeye hazırdır. Şayet galeta unu gerekli ve bayat ekmeğiniz de yok ise de kendiniz galeta unu yapabilirsiniz.
Kanserojen ve sağlığa zararlı malzemeler asla içermezler. Özellikle firmamızdan bulunan galeta unları her zaman özel olarak üretiminin yanında sağlığa da faydalıdır. Besin değerleri bakımından oldukça zengin ve faydalı olan galeta unu herkesin tercih ettiği bir üründür.
Galeta unu, fırınlanan bayat ekmeklerin iyice ezilmesiyle elde edilen toz ekmek kırıntılarıdır.
İlgili 24 soru bulundu
Galeta unu üretiminde öncelikle Buğday unu (Gluten İçerir), su, tuz, ekmek mayası kullanılarak ekmek üretilir. Ardından, bu ekmek özel bir işlemden geçirilerek, kurutulur ve son olarak da değirmende öğütülür. Geleneksel olarak et, tavuk, balık ve sebze gibi ürünlerde kaplama amacıyla mutfaklarda kullanılmaktadır.
Bekleyen ve bayatlayan ekmekleri değerlendirmenin en lezzetli yolu olan galeta unu, evde yapılmaya oldukça uygun bir un çeşididir. Hazır olarak da satılan galeta unu içinde buğday, maya, tuz ve su bulunur.
Bayat ekmekleri küçük küçük dilimleyip fırınlayın. İyice kuruyunca çıkarıp rondodan geçirerek toz haline getirin. Galeta unu yerine kullanabilirsiniz.
İçindekiler : Buğday unu, Tam buğday unu, Mısır unu, Çavdar unu, Askorbik asit, Enzim (Fungal alfa amilaz, Hemiselüloz), İçme suyu, Ekmek hamur mayası, Gıda sanayi tuzu, Peyniraltı suyu tozu, Bitkisel margarin, Şeker, Süttozu, Kalsiyum propiyonat. Gluten, Laktoz, Susam, Yumurta, Soya ve Süt ürünü içerir.
Galeta unu, kek ya da poğaça gibi hamur işlerinde de kullanılabilen malzemelerden biridir. Beyaz un yerine galeta unu ile yaptığınız kek ya da poğaça türü yiyecekler çok daha lezzetli ve sağlıklı olabilmektedir.
O faydalar ise şu şekilde sıralanabilir. 1 tanesinin karbonhidrat değeri 18.74 gram olan galeta, hem kilo almak hem de vermek isteyenlerin kullanabileceği bir besindir. İçeriğinde ise vitamin taşımadığından dolayı vücutta yağ ve karbonhidrat deposu olarak kullanılabilir. Protein ve lif yapılıdır.
Bayat ekmekleri küçük parçalara ayırarak fırın tepsimize yerleştirelim. Önceden ısıttığımız, 180 derecede alt üst ayardaki fırınımıza atalım. Yaklaşık 20-25 dk sonra ekmeklerimiz fırında kızarmış olacaktır. Kızaran ekmeklerimizi soğuttuktan sonra, rondodan geçirerek galeta unu haline getiriyoruz.
Galeta çeşitlendirilebilir bir ekmek türüdür. Genelde susamlı, çekirdekli, sade, kepekli, yaprak gibi galeta çeşitleri hazır olarak alınabileceği gibi evde de yapılabilir.
Galeta unu imalatında öncelikle buğday unu, su, tuz, ekmek katkı maddeleri, ekmek mayası ve doğal renklendiriciler kullanılarak ekmek üretimi gerçekleştirilmektedir. Pişirme işlemi tamamlanan ekmekler özel tekniklerle kurutularak değirmende ögütülür. Tane büyüklüğüne ve renklere göre galeta unu çeşitlere ayrılmaktadır.
Glutensiz Galeta Unu Tarifi Nasıl Yapılır? Bayat karabuğday ekmeğinin robottan geçirin. Eğer bayat kara buğday unu ekmeğiniz taze ise dilimlenip 1 gün açık bir yerde bırakın ertesi gün robottan geçirebilirsiniz yada fırında kızartıp robottan geçirebilirsiniz. Afiyet olsun.
GALETA UNU (500 gr)
Gluten, süt ve süt ürünleri içerir.
İrmikli köfteler piştikten sonra servis tabağına alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Köfte harcında irmik ekstra olarak eklenmiyor. Tarifte irmik, ekmek kırığı ya da galeta unu yerine kullanılıyor.
ÜRÜN ÖZELLİKLERİ EGE Glutensiz Galeta Unu, glutensiz olması sebebiyle çölyak hastaları, gluten alerjisi olanlar ve glutensiz beslenmeyi yaşam biçimi haline getirenler gönül rahatlığıyla tüketebilirler.
Galeta unu diyete uygun mu? Genellikle galeta diyeti uygulayan kişinin diyetisyen tarafından önerilmesi ile tüketmesi uygundur, çünkü kişinin kilo vermesi farklı bir aşamada ise galeta ile zayıflama diyetinde galeta faydaları sunmak yerine zarar da verebileceği için önerilmez.
“Galeta unu nedir?” ya da “galeta unu ne demek?” diye araştırdığınızda karşınıza bayat ekmeklerin kurutulup ezilmesiyle elde edilen bir un çeşidi çıkar. Pek çok kişinin evde kalan fazla ekmekleri kurutarak yaptığı galeta unu, farklı markalar tarafından çeşitli içerikler ile hazırlanarak satışa sunulur.
Aslında köfte bildiğimiz köfte; tek fark galeta unu veya ekmek içi yerine irmik kullanılması.
Ekmecik Susamlı Galeta işlenmiş gıdadır. Helal,Vejetaryen,Vegan diyet tercihleri için tüketime uygun.
Galeta unu ekmek ve undan hazırlanan bir karışımdır. Ancak diyet esnasında tüketimi ekmek kadar kaloriye sahip değildir.
3. Galeta. Bu aşamada galetaları da galeta unu yapımında kullanabilirsiniz. Parçaladığınız galetaları incelterek galeta unu elde edebilirsiniz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri