Kullanılan suyun 93 derece sıcaklıkta olması ideal bir demleme sağlayacaktır. Sonrasında suyu ekleyin ve karıştırmayın. Karıştırırsanız demleme hızlanır ve 4-5 dakika sonrasında daha acı bir kahve elde edersiniz.
Kimisi esmer şeker atıp karıştırabilir de o ayrı. Aynı işlem aslında filtre kahve için de uygulanıyor. Bunu demleme şampiyonalarında fincan tadımı yapan jurilerden de görebilirsiniz. İlk yudumu karıştırmadan alın ve sonra bir de kaşıkla karıştırdıktan sonra bir yudum alın, ciddi bir fark olduğunu duyumsayacaksınız.
Kalın öğütülmüş toz kahveyi demliğe koyun ve suyun bir kısmını ekleyin. Ardından üzerinde altın sarısı bir köpük oluşana kadar kahveyi bir kaşıkla karıştırın. Sonrasında demliği işaretli olan yere kadar su ile doldurun. Kahvenizi arzu ettiğiniz içim derecesine göre 2 ila 4 dakika kadar demlenmeye bırakın.
Kalın öğütülmüş kahveyi ekleyin.
Her fincan (180 ml) su için 2 yemek kaşığı (10 g) kahve kullanın. Öğütülmüş kahveyi boş French Press'e koyun. Bu yöntem ile kahve demlerken acı olmayan & zengin bir lezzete ulaşmak için çekirdek kahvelerinizi kalın öğütmeyi tercih edin.
French Press, işlevsel ve hızlı oluşu sebebiyle kahve sevenlerin en çok tercih ettiği kahve demleme yöntemi olarak öne çıkmaktadır. Aynı zamanda elektrik ya da herhangi bir ocağa ihtiyaç duymadığı için de istenilen her ortamda rahatça kullanım imkânı sunmaktadır.
İlgili 24 soru bulundu
Bu süre esnasında kahvenin soğumaması için ekipmanın sıcak olması önemlidir. Demleme işlemine başlamadan önce French Press haznesi ve filtresi sıcak su ile ısıtılır. Demleme için kahve su oranı 1/16 – 1/20 arasında kullanılabilir.
Yeni yapılan bir çalışmada, kalp sağlığı için filtre kahve tüketmenin; Türk kahvesi ve French press'te demlenen kahveyi tüketmekten, hatta hiç kahve tüketmemekten daha faydalı olduğu ortaya konuldu. Kahve tüketmek uzun zamandır kalp sağlığı ile ilişkilendirilmiştir.
Tüm kahve parçalarının yavaş yavaş aşağıya doğru süzüldüğünü ve dibe oturduğunu göreceksiniz. Bu tam olarak istediğimiz görüntüdür. Beklediğinize değdiğini göreceksiniz. 5 veya 7 dakika sonra artık Filtre kahveniz içmeniz için hazır. French Press'in kapağını yavaşça indirin ama dibe kadar indirmeyin.
French pressle dilediğiniz bitki çayı çeşidini ve hatta siyah çayı dahi demleyebilirsiniz. Çay demlemek için de oldukça pratik olan bu alet ile arzu ettiğiniz bitki çaylarını en kısa süre içerisinde demleyip servis edebilirsiniz. Kahve ve çay demlemek için ayrı French presslere de ihtiyacınız yok.
Filtre kağıtlar, kahvenin suyla buluşmasını ve süzülerek mis gibi kahvenin yapılmasını sağlar. Kağıt filtreler tek kullanımlıktır. Birden fazla defa kullanılması önerilmez. Kullanımından sonra çöpe atmanız gerekmektedir.
Her ekipman için farklı öğütme büyüklükleri kullanılır. Türk kahvesi için pudra kıvamında öğütmek gerekirken French Press ile demleme yapıldığında öğütmenin Himalaya tuzu kalınlığında olması gerekir.
Filtre Kahve Su Oranı
Filtre kahve ölçüsü genel olarak kabul edilen bir ölçüdür.. Bu da "Altın Oran” olarak adlandırılır; 200ml su için 12gr öğütülmüş kahve .
1) French Press ile Filtre Kahve Hazırlama
Filtre kahve ne kadar demlenir sorusunun cevabı çok önemlidir. 4-5 dakika kahveyi demledikten sonra filtreyi tutan butonu aşağı itin. French press ile filtre kahve demleme süresi yaklaşık 4-5 dakikadır. Bu şekilde kahveniz tadıma hazır hale gelecektir.
FrenchPress ile Süt Nasıl Köpürtülür? Bir French Press'iniz varsa evde süt köpürtmenin en basit yoluna sahipsiniz demektir. Biraz kol kasına ihtiyacınız olsa da French Press'e 1/3 oranında süt koyduktan sonra pistonu hızlıca yukarı aşağı hareket ettirirseniz sütün köpürdüğünü göreceksiniz.
Kullandığınız kahve miktarını yoğunlaştırarak french press'te espresso hazırlayabilirsiniz. Yüksek basınç uygulayamadığı için moka pot kadar başarılı sonuç veremese de içimi gayet keyifli bir espresso elde edebilirsiniz.
Her 6 oz ( 180ml) sıcak su için 2 yemek kaşığı ince öğütülmüş kahve kullanın. Pour Over kabının yarısına kadar sıcak su doldurun ve sonrasında kahvenin bardağa damlamaya başlaması için 10 saniye bekleyin. Yavaşça sıcak suyun tamamını dökün ve kahvenin tamamının bardağa damıtılmasını bekleyin.
French press ile kahve şu şekilde yapılır; - Bir kişi için 2 tepeleme tatlı kaşığı kahve (kalın öğütülmüş) ve 300 ml. sıcak suyu french press koyun ve kapağını üstüne takın. Ortalama 5 dk. bekledikten sonra pressleyin ve demlenen kahveyi fincanınıza boşaltın. Kahveniz hazır, afiyet olsun.
2 - Kronometreyi başlatın ve 60 ml su ekleyin; 25-35 saniye bekleyin. Kahve yatağında göz göz baloncuklar oluşmaya başladıysa kahveniz başarıyla çiçekleniyordur.
#2 Kalın. Kalın öğütülmüş kahve çekirdeği french press için en ideal öğütme derecesidir.
American press, tıpkı kahve demleme makinesinde olduğu gibi kahveye bir basınç uygulayarak demlenmesini sağlayan bir mekanizmaya sahiptir. French press'te ise kahve, suyun içinde çiçeklenip aromasını yavaş yavaş dağıtarak demlenir.
Filtre kahve düzenli bir şekilde tüketilmelidir. Günde en fazla iki ve ya üç bardak kahve tüketilmelidir. Çünkü fazla kahve tüketimi vücuda zarar verebilir. Özellikle fazla kahve tüketimi kalp çarpıntısı, uykusuzluk, mide ağrısı ve ishale yol açabilir.
French Press hareketi yavaş formda uygulanır. Bu sebeple triceps kaslarının iyice kasılmasını sağlar. Üç büyük parçadan meydana gelen triceps, her bölümünden baskı görerek büyük bir verim alır. Triceps kasları ile beraber ikincil bölge olarak ön omuz kasları yani anterior deltoid kasları hareket boyunca aktiftir.
French Press, genelde camdan üretilen ve çelik veya plastik tutacağa sahip, silindirik bir bardaktır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri