Fındık yağı, kurabiyelere, keklere eklenen popüler bir bitkisel yağdır. Tüm pişmiş ürünlerde kullanılabilmektedir. Kavrulmuş fındık yağı, sos ve marine işlemi için kokulu bir katkı sağlar. Ayrıca makarna, patates ve fasulyeye alternatif bir ürün olarak eşlik edebilmektedir.
Fındık yağı da, zeytinyağı ve susam yağı gibi hemen her türlü yemekte, bisküvi, kek ve pastalarda rahatlıkla kullanılabilir. Yüksek yanma derecesine sahip olan fındık yağı, kızartmalarda yiyeceklerin tatlarını değiştirmez.
Özellikle insan sağlığını tehdit edecek birçok farklı hastalığa karşı fındık yağı önemli bir koruma sağlamaktadır. Diyabet riskini önemli oranda azaltır. Beyin sağlığını korur ve hastalıklara karşı önlem alır. Kansere karşı koruyucu bir etki sağlar.
Yıllardır zeytin yağının en kaliteli yağ olduğu söyleniyor. Ancak, yaptığımız araştırmalar, fındık yağının en kalitelisi olduğunu ortaya çıkardı' dedi. Fındık yağının damarlarda tıkanmalar yapmadığını, zeytin yağı veya diğer katı yağların ise damar tıkanıklıklarına sebep olduğunu öne süren Doç. Dr.
Sağlıklı yağ dediğimizde akla gelen ilk yağlardan olan zeytinyağı, doymamış yağ asitleriyle margarin, palm yağı gibi zararlı ve doymuş yağ asitlerine kıyasla çok daha sağlıklı. Doymuş yağ asiteri yerine doymamış yağ asitleri tüketmeniz kanınızdaki kolestrol seviyesini de düşürecektir.
İlgili 17 soru bulundu
Hazır olan karışımınızı bir tülbentten geçirerek yağını temiz bir kapta toplayabilirsiniz. Bu yağı 6 ay kadar oda sıcaklığında sorunsuz bir şekilde saklayabilirsiniz. Hava sıcaklıkları yükseldiğinde ise buzdolabına alabilirsiniz. Kalan tortuyu ise başka kaba alarak fındık ezmesi olarak tüketebilirsiniz.
Seçenekler: 1 lt Pet. 1 lt Teneke115,00 TL/lt.
Fındık yağı, eşsiz özellikleri ile yağlı ciltler ve gözenek problemi yaşayan ciltler için kullanılabilir. Yüksek oranda kateşinler ve tanenler (sağlıklı flavonoidler) içerir ve böylece ciltte pürüzsüz ve yağlandırmayan bir his bırakır.
Fındık yağı kilo yapar mı? Kuruyemişler arasında enerji deposu olarak önemli bir yer tutan ve her diyette yerini alan fındığın kilo artışına sebep olmadığı, aksine anti-obezite etkisi gösterdiği ortaya çıktı.
Fındık Yağı
Fındık yağı da seyrekleşen kaşlarınızın gürleşmesi için en iyi ilaçlardan biridir. Bir pamuğa sürdüğünüz fındık yağını kaşlarınıza masaj yaparak her gün düzenli uygulayıp 1 saat kadar beklettiğinizde kısa zamanda kaşlarınızın gürleşmesini sağlayabilirsiniz.
Saç çıkaran yağlar arasında az bilinenler arasında fındık yağı yer alıyor. Fındık yağı kullanımı ile saç kepeklerinin oluşmasını engelleyebilirsiniz. İçeriğinde yer alan B1, B2 ve B6 vitaminleri ile oldukça kullanışlı bir ürün olan fındık yağını günlük hayatınızın bir parçası haline getirebilirsiniz.
Kalsiyum açısından zengin olan fındık yağı kas ve iskelet sisteminin sağlığı açısından oldukça yararlıdır. Fındık yağı, kemik yapısında önemli bir yeri olan kalsiyumun yeterli şekilde alınmasını kolaylaştırır. İçerdiği yoğun E vitamini sayesinde güçlü bir antioksidan olarak kullanılabilir.
Fındığın içerisinde A ve C vitaminleri bulunuyor. Bu besin yüksek bir karbonhidrat, protein ve yağa sahiptir. Bunun yanı sıra Fındık demir, kalsiyum ve potasyum açısından da yüksek bir besin olarak bilinir.
Fındık Yağının 100 gramında 884 kcal kalori, ayrıca 1 Çorba Kaşığı yani 10 gram Fındık Yağında 88 kalori bulunmaktadır. Fındık, folik asit, E,K ve C vitaminleri,demir,çinko,bakır gibi mineraller, protein, lif açısından zengin bir kaynaktır. Fındık yağı tekli doymamış bir yağ asididir.
Adeta bir antioksidan deposu olan fındık, güçlü bir E vitamini ve folik asit kaynağıdır. Serbest radikallerle savaşarak hücre yenilenmesine, sağlıklı, canlı ve diri bir cilde kavuşmanıza destek olur.
Zararlı güneş ışınlarından cildi koruyarak, cilde zarar verebilecek serbest radikallerle savaşır. Zengin antioksidan içeriği ile yaşlanmayı geciktirir ve cildi güzelleştirir.
Bir miktar fındık yağını masaj yaparak saç diplerinize sürün. İyice yedirdikten sonra bir süre bekleyin. Daha sonra şampuanla ve bol suyla saçlarınızı yıkayın. Bu bakım uygulaması sayesinde saç kökleriniz güçlenecektir.
Yoğunluk açısından hafif bir yağ olan Çotanak Fındık Yağı, 1 litrelik teneke ambalajda satışa sunulmuştur. Fındık yağını yemeklerde, salata soslarında ve etleri marine etmekte kullanabilirsiniz.
Fındık yağı; %10 oranında çoklu doymamış yağ asidi, %82 oranında tekli doymamış yağ asidi ve %8 oranında doymuş yağ içermektedir. Fındık yağı, zeytinyağı gibi yüksek oleik aside sahiptir. Bütün yağlar arasında en hafifidir.
Neyin Yağlanması
Bu işlem için kullanılabilecek en iyi yağ çok ince ve tortu bırakmayan bir yağ olan susam yağıdır. Ancak çok pahalı bir yağ olması nedeniyle susam yağı temin edilemediğinde katkısız yemeklik fındık yağı veya tatlı badem yağı kullanılabilir. Yağlama işleminden önce neyin iç kısmında hiç nem olmamalıdır.
Düzenli olarak tüketilen fındık kalp sağlığı hastalık riskini azaltmada faydalı olmaktadır. Ayrıca vücutta bulunan kolesterol seviyesini düşürerek, kalp krizi olasılığının azalmasını sağlar. Fındık ayrıca kalp sağlığına iyi gelen yüksek miktarda oleik asit içermektedir.
Fındık yağının bileşiminde (mg/100) baz alındığında E vitamini 11.29, kalsiyum 450.00, demir 2.69 ve bakır 0.75 oranında bulunmaktadır. Ayrıca fındık yağında % 12 oranında linoleik asit vardır.
Depolardaki fındık stoğu 650 bin tondan 508 bin tona kadar geriledi. 3 kilo 600 gram fındıktan bir litre yağ elde ediliyor. Özel teneke kutular içerisinde satışa sunulan 1 litre fındık yağı 4,75 lira, 5 litre fındık yağı 22 liradan alıcı buluyor. İsteyen marketler ise 19 liradan alıp 22 liraya satabiliyor.
Ayrıca, fındık Omega 3 yağ asidi bakımından da zengin bir besindir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri