Fındık yağı da, zeytinyağı ve susam yağı gibi hemen her türlü yemekte, bisküvi, kek ve pastalarda rahatlıkla kullanılabilir.
Kızartmaların yanı sıra hamur işlerini hazırlarken de sıklıkla fındık yağına başvurulur. Etli yemeklerde ya da salatalarda da bu besleyici yağ çeşidini tercih edebilmek mümkündür.
Fındık yağı
Bütün yağlar arasında en hafifidir. Kalsiyum, A ve E vitamininden zengindir. B grubu vitaminler için önemli bir kaynaktır. B1, B2 ve özellikle B6 vitamini fındık yağında bol miktarda bulunur.
Yüksek ısıya dayanıklı bir yağ olması sayesinde fındık yağının sıcak yemek yaparken kullanılmasında bir sakınca yoktur.
Seçenekler: 1 lt Pet. 1 lt Teneke115,00 TL/lt.
İlgili 43 soru bulundu
Fındık yağı kilo yapar mı? Kuruyemişler arasında enerji deposu olarak önemli bir yer tutan ve her diyette yerini alan fındığın kilo artışına sebep olmadığı, aksine anti-obezite etkisi gösterdiği ortaya çıktı.
Zeytinyağı Belkide dünyadaki en sağlıklı yağdan bahsediyoruz. Zeytinyağı içerisinde bulunan doymamış yağlar ile kalp damar sağlığı için önemli bir bileşen. Ayrıca ekstra virgin tipi zeytinyağı tam olarak katkısız olduğu için içerisindeki antioksidan seviyesi oldukça yüksektir.
Hazır olan karışımınızı bir tülbentten geçirerek yağını temiz bir kapta toplayabilirsiniz. Bu yağı 6 ay kadar oda sıcaklığında sorunsuz bir şekilde saklayabilirsiniz. Hava sıcaklıkları yükseldiğinde ise buzdolabına alabilirsiniz. Kalan tortuyu ise başka kaba alarak fındık ezmesi olarak tüketebilirsiniz.
Öte yandan tereyağından oluşturulan sadeyağ 205 derece civarında yanarken, Fındık yağı, susam yağı, rafine kanola yağı, bitki özlü katı yağ 230 derece civarında yanmaya başlar.
Fındık yağı, kalp ve damar hastalıklarının önlenmesinde, çoklu doymamış yağ asitlerinin doymuş yağ asitlerine oranı bakımından diğer yağ çeşitlerine nazaran en uygun orana sahiptir. Fındık yağının bir önemli özelliği de kalp ve damar hastalıklarına neden olan kolesterolü içermemesidir" diye konuştu.
Özellikle çiğ fındık vücuttaki yağların hızlıca yakılmasına yardım eder. Zayıflamaya dolaylı yollardan etki sağlar. Fındık tok tutma etkisi sayesinde, kişinin daha sağlıklı şekilde beslenmesini sağlayabilir.
Bu araştırmalar da genel olarak fındık yağının tağşişi ve saptanma metotlarıyla ilgilidir [1-4]. Fındık yağı, fındıkların ekspellerde preslenmesinden sonra rafine edilmesi ile elde edilen kokusuz bir yağdır.
Fındık yağının bileşiminde (mg/100) baz alındığında E vitamini 11.29, kalsiyum 450.00, demir 2.69 ve bakır 0.75 oranında bulunmaktadır. Ayrıca fındık yağında % 12 oranında linoleik asit vardır.
Kanola yağı, özel olarak yetiştirilmiş kolza bitkilerinden elde edilir ve diğer yemeklik yağlardan daha az doymuş yağa sahiptir. Omega-3 yağları açısından zengin olma avantajına sahiptir. Kanola yağı sadece ayçiçek yağı gibi hafif bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda fiyatı da düşüktür.
Fındık Yağı
Fındık yağı da seyrekleşen kaşlarınızın gürleşmesi için en iyi ilaçlardan biridir. Bir pamuğa sürdüğünüz fındık yağını kaşlarınıza masaj yaparak her gün düzenli uygulayıp 1 saat kadar beklettiğinizde kısa zamanda kaşlarınızın gürleşmesini sağlayabilirsiniz.
Depolardaki fındık stoğu 650 bin tondan 508 bin tona kadar geriledi. 3 kilo 600 gram fındıktan bir litre yağ elde ediliyor. Özel teneke kutular içerisinde satışa sunulan 1 litre fındık yağı 4,75 lira, 5 litre fındık yağı 22 liradan alıcı buluyor. İsteyen marketler ise 19 liradan alıp 22 liraya satabiliyor.
Pek çok kozmetik ürününün içeriğinde fındık yağı yer alır. 🔎Masaj amaçlı cildi yağlandırmak için de kullanılan fındık yağı, cilde anında nüfuz ederek cildi yumuşatır ve cilde pürüzsüz bir görünüm kazandırır. 🔎Ciltteki çatlak görünümleri azaltarak, cildi sıkılaştırır.
Evde yaklaşık 1 kg fındık yağı elde etmek için 3-4 kg fındık kullanmanız gerekiyor. Bu fındıkların yağı çıkarken, kalan fındıkları da isterseniz fındık ezmesi olarak sofranızda tüketebilirsiniz.
Tercih edilmesi gereken yağ zeytinyağı. Hem de rafine edilmişi bile değil, doğalı, yani sızması. Çünkü sızma zeytinyağının dumanlanma noktası diğer bitkisel yağlardan çok daha düşük.
Yaklaşık 4 ton gül çiçeğinden 1 kilo gül yağı elde edilirken, 350 kilogram gül çiçeğinden 1 kilo gül konkreti elde ediliyor. Yaklaşık 1 milyon 400 bin gül tomurcuğunun işlenmesinden bir kilo gül yağı elde ediliyor. Gerçekten çok zahmetli, alın teri, emek isteyen bir iş.
Toplumda çoğunlukla sevilen ve yemeklere lezzet katan tereyağı, margarin, kuyruk yağı gibi yağ türleri doymuş yağlardır. Doymuş yağlar kandaki LDL (Kötü Huylu) kolesterol düzeyini yükseltmeleri sebebi ile kalp hastalığı riskini arttırır. Bu yüzden bu tür yağların sınırlandırılması gerekir.
Fındığın içerisinde A ve C vitaminleri bulunuyor. Bu besin yüksek bir karbonhidrat, protein ve yağa sahiptir. Bunun yanı sıra Fındık demir, kalsiyum ve potasyum açısından da yüksek bir besin olarak bilinir.
Fındık Yağının 100 gramında 884 kcal kalori, ayrıca 1 Çorba Kaşığı yani 10 gram Fındık Yağında 88 kalori bulunmaktadır. Fındık, folik asit, E,K ve C vitaminleri,demir,çinko,bakır gibi mineraller, protein, lif açısından zengin bir kaynaktır. Fındık yağı tekli doymamış bir yağ asididir.
Fındık yağ olarak da tüketilebilir. Fındık yağı kavrulmuş fındıklardan genellikle cold press (soğuk sıkım) olarak üretilmektedir. Soluk sarı bir renge sahiptir. Fındık yağı hafif tatlı fındık aromasına sahiptir.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri