Fissler düdüklü tencerede “fissler düdüklüde kuru fasulye kaç dakikada pişer?” 3 dakika dakika 2. kademe, “ıslanmamış kuru fasulye düdüklüde kaç dk pişer?” 11 dakika, fissler nohut pişirme süresi için “fissler düdüklüde ıslatılmamış nohut kaç dakikada pişer?” 13 dakika 2. kademe, “buğday düdüklüde kaç dakikada haşlanır ...
Not: Fissler bluepoint düdüklü tencere kullandığım için kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıyorum ve 10 dk pişiriyorum.
Severek tüketilen kuru fasulye, düdüklü tencerede 10 ile 15 dakika arasında pişirilir. Tencerede pişirim süresi ise, yaklaşık 40 dakikadır.
Bir gün önceden kuru fasulyeyi ıslattıysanız kuru fasulyenin düdüklü tencerede pişme süresi için 25-30 dakika yeterli olacaktır. Kuru fasulye önceden ıslanmadı ise bu pişme süresi 1 saati bulabilir. Kuru fasulye genellikle etli yapılır. Et, soğan, yağ ve salçanın önceden düdüklü tencerede kavrulması gerekir.
Yeşil disk görününce altını kısıp 9 dakika kadar daha pişirin. 9 dakikanın sonunda altını kapatıp tencerenin basıncın alın ve kapağını açın. Fasulye pişerken su bıraktığı için 8-10 dakika kadar da kapağı açık bir şekilde orta ateşte pişirin; böylece daha helmeli ve lezzetli bir hal alacak.
İlgili 30 soru bulundu
3) Pişirme Tekniği Mühim
Eğer düdüklü tencerede pişirecekseniz kuru fasulye düdüklüde kaç dakikada pişer diye dakika hesapları yapabilirsiniz. Bu durumda ortalama 30 dakika pişirmeniz yeterli olacaktır. Tencerede pişireceğiniz durumda ise kısık ateşte yaklaşık 1 saat boyunca pişirmelisiniz.
Severek tüketilen kuru fasulye, düdüklü tencerede 10 ile 15 dakika arasında pişirilir. Tencerede pişirim süresi ise, yaklaşık 40 dakikadır.
Kuru fasulye yıkandıktan sonra düdüklü tencerede ortalama 35 dakikada pişer. Geceden suda bekleyen kuru fasulye ise orta ateşte 25 dakikada hazır olmaktadır.
Düdüklü tencere için üzerini 1 parmak geçecek kadar su ekleyip kapağını kapatın ve buharı çıkmaya başladıktan sonra 20 dk pişirin, Normal tencere için üzerini 4 parmak geçecek kadar su ekleyip kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirin, Tuzunu ekleyip karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
Su kaynadığında, içinde biriken buharı serbest bırakır. Buhar arttıkça sıcaklık ve basınç da artar. Basınç altındaki yüksek sıcaklıktaki buhar, düdüklü tencereden aniden salındığında bir patlama meydana gelir.
Su kaynamaya başladıktan sonra düdüklü tenceremizin kapağını kapatıyoruz. Yaklaşık 5 dakika sonra altını en düşük ayara alıyoruz. 5 dakika geçtikten sonra tamamen kapatıyoruz. Kapağımız da açıldıktan sonra servise hazırdır. Afiyet olsun.
Karıştırıp kapağını kapatıyoruz. Ben fissler düdüklüde 4 dk pişirdim. Normal düdüklüler de 15-20 dk yeterli olur sanırım. Pişince ocaktan alıp üzerine zeytinyağı gezdiriyoruz.
En son barbunya da eklenip karıştırılır, üzerini kapatacak kadar sıcak su eklenip (yaklaşık 1 bardak su) düdüklünün kapağı kapatılır. Benim kullandığım düdüklü fissler marka ve kaynadıktan sonra 10-12 dakika kadar pişirmem yeterli oluyor.
Tuz ve baharatlarını, suyunu ekleyip düdüklü tencerenizin kapağını kapatın. Yemek kaynamaya başlayınca düdüğünü indirerek 25-30 dakika kadar pişirin. Ardından ocaktan alıp kapağını dikkatli bir şekilde açıp servis edin. Afiyetler olsun!
Ben fissler düdüklü tencere kullanıyorum ve düdüklü tencerenin tek çizgisi ile 5 dk kaynatıyorum. Özellikle çalışan bayanlara önerebileceğim zaman tasarruflu bir tencere ;) Normal tencere de yarım saat kadar kaynatmanız gerekebilir.
Kullanacağınız kuru fasulyeleri önceden ıslatmadıysanız normal tencerede pişmesi orta ateşte 1 saati bulabilir. Bu süre fasulyenin cinsine göre değişecektir. Vaktiniz kısıtlıysa önceden ıslatılmayan kuru fasulyeyi yaklaşık 20 dakika düdüklü tencerede de pişirebilirsiniz.
ıslatmadan yıkanan fasulyeleri 20 dakika haşlayın üzerine bir bardak soğuk suyu döküp ocağı kapatın 15-20 dakika dinlensin.Ondan sonra pişirme işlemini yapın böyle daha pratik ve çabuk pişiyor.
Fasulyenin pişirme suyu kaynamaya başladığında ise limon sıkıyorlar. Bunun nedeniyse limon suyunun fasulyenin dağılmamasını ve diri kalmasını sağlaması.
Kuru fasulyelerinizi derin bir tencerenin içerisine aktarın. Üzerine süt ilave edin. Kısık ateşte karıştırarak ve sütün taşmamasına özen göstererek pişirmeye başlayın. Kuru fasulyeler cinsine bağlı olarak ortalama 40 dakika - 1 saat içerisinde yumuşamaya başlayacaktır.
Kuru fasulyenizi yapmak için bir gece önceden suda bekletmeniz yumuşamasına ve daha hızlı pişmesine yardım edecektir. Normal tencerede ıslanmamış kuru fasulyeler çok zor pişer. Bu yüzden kuru fasulyenizi bir gece önceden akşam 9-10 gibi ıslatırsanız, ertesi gün yemek yapacağınız saate kadar ıslanacaktır.
Normal bir tencerede yaklaşık 1 saatte pişirdiğiniz yemeği düdüklü tencere ile ortalama 15-20 dakikada pişirebilirsiniz. Ayrıca pişirme süresince kapak kapalı kaldığından yemek kokusu etrafa yayılmaz.
Normalda fasulye suyla ıslatılır. Bu tarifte ise 2 bardak suya 2 su bardağı süt koyacaksınız ve fasulyeyi bu sütte yatıracaksınız. Bir gece bekleyecek olan fasulyeleriniz sütün içinde şişecek ve pişirmeye hazır hale gelecek. Süt fasulyenizin dağılmasını ve kabuklanmasını önleyeceği gibi lezzetini de tavana çıkaracak.
İyi bir düdüklü tencerede nohudu pişirme süresi en üst kademede 15 dakika; kuru fasulye ise 10 dakika. Tencereyi ocaktan aldıktan sonra 20 dakika doğal soğuma süresini bekleyeceksiniz ve yaklaşık 45 dakikada ıslatmadan düdüklü tencerede kuru fasulye pişirmiş olacaksınız.
Islanmış kuru fasulye pişirme süresi, çeşitli marka düdüklü tencerelerin kullanma kılavuzlarında 20 ila 25 dakika olarak verilmiştir. Düdüklü tencerelerin kullanımı, benim yemek yapma yöntemimle aynıdır.
Fasulye soğuk su ile ıslatılır dedik ama pişerken yemeğe sıcak su eklenerek pişirilmeli.. pişecek yemeğe hem ilk anda hemde pişerken soğuk su eklenmemelidir..
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri