French pressin içine tek kişi için iki tatlı kaşığı filtre koyun. Ardından kaynamış suyu çok az üstünde gezdirin. Sonra sütü de ekleyin. 4 dakika demlenmesini bekleyin.
Filtre kahvenizi makinede, French Press ya da diğer ekipmanlar ile hazırladıktan sonra üzerine sıcak süt eklemeniz yeterli!
Brasil Bella Giana filtre kahvesini yaklaşık 6-7 dakika kadar demlendirin. Kahveyi hazırlayacağınız bardağın içerisine bir çay bardağı süt ekleyin ve süt köpürtücü ile köpürtün. Köpürttünüz sütün içerisine süzdüğünüz kahveyi ilave edip servis edin.
Filtre kahve hem sıcak hem de soğuk halde içilir. Soğuk içildiğinde cold brew gibi farklı kahve türleri demlenir.
Eğer aromasını kaybetmeden yumuşak içimli filtre kahve yapmak istiyorsanız bunun için yine süt veya süt tozundan faydalanabilirsiniz. Kahvenizi demledikten sonra üzerine ısıttığınız sütü ekleyebilir ya da doğrudan süt tozu ekleyip karıştırarak tadını yumuşatabilirsiniz.
İlgili 19 soru bulundu
Sürekli aynı kahve çeşitlerini tüketenler ya da filtre kahvenin ağır tadını hafifletmek isteyenler için mükemmel bir alternatif sütlü filtre kahve. Normal filtre kahveden çok minik farklarla ayrılan sütlü filtre kahvenin hem lezzeti güzel hem de yapılışı çok kolay.
Küçük bir sürahi veya fincan içerisine kahveyi ve kaynar suyu ekleyip, ağzını soğumaması için kapatarak 5 dakika boyunca bekleyin. Ardından demlenen kahveyi herhangi bir süzgeç yardımıyla posasından ayırarak bir fincana aktarabilir ve filtre kahvenizi tüketebilirsiniz.
En iyi lezzet aktarımı için suyun sıcaklığının 90 derece ile 96 derece arasında olması önemlidir. Daha soğuk su kullanımı düz ve aromasız bir lezzet ile sonuçlanırken, çok sıcak olan su da kahvenin tadında ve kalitesinde bir kayba neden olacaktır. (Ancak, soğuk demleme herhangi bir ısıya ihtiyaç duymaz.)
En iyi su filtre kahve tavsiyelerine gelecek olursak; Tchibo, Oze, Mehmet Efendi, Davidoff, LavAzza, Blendblack, Julius Meinl ve Starbucks, Jacobs yoğun aromaya sahip, yumuşak içimli, French Press'e uygun, hoş kokulu, lezzetli, kaliteli, taze filtre kahve markaları olarak öne çıkıyor.
Özellikle şekersiz ve sütsüz olarak hazırlanan sade filtre kahvesini diyet yapsanız bile günde 2 fincana kadar rahatlıkla tüketebilirsiniz.
Kahvenin zararlarını azaltmak için bazı alışkanlıkların değiştirilmesi gerektiğine işaret eden Sayın, şu önerilerde bulundu: ”Kahve, krema ya da beyazlatıcı yerine sütle içilmelidir. Acıyı azaltmak için kahve oranı düşürülüp su oranı arttırılabilir.
Sütü yine köpürtmeli. Şu adımları takip ederek soğuk kahvenizi de kolayca yapabilirsiniz: Öncelikle kahvenizi demleyerek işe başlayın ve kahveyi demleyip bir köşede ılımaya bırakın. Ardından köpürttüğünüz sütü yavaşça, önce süt sonra süt köpüğü bardağa dolacak şekilde kahvenin üzerine ilave edin.
Sütsüz soğuk kahve tarifi de evde süt olmadığında ya da daha sert kahveler tüketmek istediğimizde deneyebileceğimiz bir tarif. Sütsüz soğuk kahve yapmak için daha önceden kaynattığımız 2 su bardağı suya, 4 çorba kaşığı granül kahveyi ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Soğuk kahve, hepimizin bildiği filtre kahvenin yapılıp dolaba atılarak soğutulmasıyla elde edilir. Cold brew ise soğuk suyla uzun sürede demlenir ve ayrıca soğutulmasına gerek kalmaz. Lezzet olarak farkı ise soğuk kahvede demlenen filtre kahve sıcak olduğu için soğutulunca acılaşır, tuzlu ve asidik tatlar ortaya çıkar.
Granül kahve suda çözünebilme özelliğine sahipken filtre kahve doğası gereği ve herhangi bir kimyasal işlemden geçmediği için suda çözünmez.
Hangisi daha sağlıklı? Yeni yapılan bir çalışmada, kalp sağlığı için filtre kahve tüketmenin; Türk kahvesi ve French press'te demlenen kahveyi tüketmekten, hatta hiç kahve tüketmemekten daha faydalı olduğu ortaya konuldu.
Granül kahve ise ısıtma, dondurma, sıkıştırma gibi birçok aşamadan geçerek telvesiyle birlikte tüketilen bir forma dönüşür. Bu durumda eğer çok fazla kahve tüketiyor ve bunu sağlıklı yoldan yapmak istiyorsanız, filtre kahveyi tercih etmenizi önerebiliriz.
En Sağlıklısı Sade Kahve
Granül kahveler, daha ziyade kalitesi düşük Robusta türü kahve çekirdeklerinden yapılırken, Türk kahvesi ve Espresso denilen Arabika cinsi ise oldukça kaliteli kahve çekirdeklerinden üretilmektedir.
Filtre kahve nasıl saklanır: Açılmış pakette saklanan çekilmiş kahve oda sıcaklığında yaklaşık yedi gün kadar tazeliğini korur. Buzdolabında saklandığında bu süre iki katına kadar uzar. Derin dondurucuda ise üç ila dört haftaya kadar aromasının tazeliğini koruyabilir.
FİLTRE KAHVE GÜNDE NE KADAR TÜKETİLMELİ? Uzmanlar, kişinin herhangi bir sağlık problemi yoksa günlük 1-2 fincan filtre kahve veya Türk kahvesi tüketilebileceğini açıkladı.
Filtre kahve, içerisine şeker veya süt eklenmediği sürece zayıflatıcı bir etkiye sahiptir. Özellikle yemeklerden sonra içilmesi yağ oluşumunu engeller. Ayrıca spor, yürüyüşten yarım saat önce içilen kahve, yağ yakımını da hızlandırabilir.
Eğer aromasını kaybetmeden yumuşak içimli filtre kahve yapmak istiyorsanız bunun için yine süt veya süt tozundan faydalanabilirsiniz. Kahvenizi demledikten sonra üzerine ısıttığınız sütü ekleyebilir ya da doğrudan süt tozu ekleyip karıştırarak tadını yumuşatabilirsiniz.
Türk kahvesi geleneksel olarak bu tür kahvelerin demlenmesi için tasarlanmış özel bir kap olan cezve kullanılarak yapılır. Filtre kahve tipik olarak daha farklı ve nitelikli bir kahve makinesi kullanılarak yapılır. Türk kahvesi ile filtre kahve arasındaki temel fark, kahve çekirdeklerinin öğütülme boyutudur.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri