Ülkemizde en çok tüketilen fast-food türü yiyecek içecekler arasında; tost, döner, lahmacun, pide, hamburger çeşitleri, soğuk sandviçler, kek, bisküviler, cipsler, pizza, kızarmış patates, kızarmış parça tavuk, kumpir, kokoreç, kolalı içecekler vb. yer almaktadır.
Pek çok fast food restoranında çocuk menüleri bulunmaktadır. Çocuklar için fast food gibi eğlenceli ama sağlıklı yiyecekler şöyle sıralanabilir: Fırında pişmiş ve ızgara besinler. – Et sandviçlerinin yanı sıra, tavuklu ve balıklı sandviç seçenekleri.
Dr. Canan Karatay, "Lahmacun en sağlıklı fast food. Çünkü içinde kıyma var, yağ var, sebze var, soğan var, karbonhidrat var" dedi.
Her gün 'Fast Food' yemenin zararları:
Kalp krizi geçirme olasılığınız yükselir. Fast food, besin ve vitamin eksikliğine neden olur. Tip 2 diyabet hastası olma riskiniz artar. Sürekli fast food tüketmek kanser riskini yükseltir.
İlgili 26 soru bulundu
Fast food türü yiyecekler nelerdir? Fast food restoranlarında yaygın olarak görülen yemekler arasında tost, kumpir, döner, dürüm, balık ve patates cipsi, sandviç, pide, hamburger, kızarmış tavuk, patates kızartması, soğan halkası, tavuk nugget, taco, pizza, hot dog, dondurma gibi ürünler bulunur.
Hazır halde satışa sunulan ekmek arası döner, hamburger, patates kızartması, pizza gibi pek çok yiyecek fast food olarak kabul edilir.
Hızlı hazırlanması, tüketim ve taşıma kolaylığı nedeniyle fast food, insanların yemek tercihinde favori seçeneklerden birisidir (Siew vd., 2017). Fast food restoranlar ise bu gıda grubunu sunarak insanların yiyecek içecek ihtiyaçlarını karşılamak üzere hizmet veren işletmelerdir.
Amerikada yapılan son araştırmalar, fast food türü yiyeceklerin bağımlılık yarattığına dair bulgular veriyor. Bilim adamları, hamburger, kızarmış patates gibi besinlerin içinde bulunan bazı maddelerin beyinde bağımlılık merkezini tetiklediğini belirtiyor.
Noodle, Asya'nın hamburgeri denebilir. Fast food anlayışını, Asya ülkelerinde geniş tabaklarda çeşit çeşit sosla yenebilen noodle'lar oluşturuyor.
Hazır halde satışa sunulan ekmek arası döner, hamburger, patates kızartması, pizza gibi pek çok yiyecek fast food kabul edilir.
1- Fast food ürünlerinin içinde çoğunlukla hayvansal kaynaklı yağlar bulunur ve bu ürünler doymuş yağ asidi içerir. 2- Fast-food yiyecekler kalsiyum ve vitamin açısından yetersizdir. 3- Fast food ürünlerin posa içeriği düşüktür. Bu durum ise kolon ve rektum kanseri riskini artıran bir faktördür.
Yüzde 35'i fast food tercihini burgerden yana kullanırken burgeri, yüzde 29 ile pizza, yüzde 13 ile döner, yüzde 8 ile kebap ve lahmacun, yüzde 5 ile pide takip ediyor.
Fast food dakikalar içinde yapılan yemeği insanlara sunarken slow food, daha çok hem yaparken hem yerken zevk alınan yemeklere yöneliktir. Slow food, yavaş ve sağlıklı besinler ortaya sunar fakat fast food hızlı, bol yağlı ve sağlıksız ürünler sunar.
Yüksek miktarda rafine şeker ve basit karbonhidrat tükettiğinizde, pankreas kan şekerinizi düşük tutmak için insülin salgılar. Fast food, size kalıcı enerji vermek için yeterli karmaşık karbonhidrat içermediğinden, kan şekeri seviyeleriniz yemeyi bitirdikten hemen sonra çöker ve sizi yorgun bırakır.
Hamburger Niçin Bağımlılık Yapıyor? Hamburgere çoğu zaman eklenen monosodyum glutamat (MSG) vb. katkı maddeleri sinir sistemine etki ederek besinin olduğundan daha lezzetli algılanmasına, normal besinler tüketildiğinde lezzet duyulmamasına ve sonuçta uzun vadede bağımlılık haline gelmesine sebep olabilir.
Çabuk acıktırma özelliği olan patatesler, tek başına doyurucu olmadığından dolayı yanına ekstra tüketilecek olan hamburger, asitli içecek ve soslarla birlikte yaklaşık 1000 kalori alarak 1 günde almanız gereken kaloriyi sadece 1 öğünde almış oluyorsunuz.
Hamburgerin içinde bulunan yüksek fruktozlu mısır şurubu ve sodyum minerallerinin etkinliğinde vücudumuz, yediğimiz hamburgere karşı daha şiddetli bir arzu duyar. Bu durum ilerleyen süreçte obezite, şeker ve kalp rahatsızlıklarına sebebiyet verebilir.
Fast food yiyecekler yüksek miktarda sodyum içermektedir. Bu durum yüksek kan basıncının oluşmasına neden olmakta ve mide kanseri riskini artırmaktadır.
Dünyanın en çok bilinen fast food markası McDonalds demek çok da yanlış olmaz. Yüzlerce ülkede açtığı binlerce şubesiyle ona asla hayır diyemeyen milyonlarca müşteri ağına sahip. Richard ve Maurice McDonald kardeşlerin kurduğu bu işletme ilk kez 1940 yılında Kaliforniya'da açıldı.
Özellikle büyüme ve gelişme döneminde olan çocuklarımızın sağlığını olumsuz yönde etkileyen besinler; yüksek kalorili, posadan fakir, vitamin ve mineral içeriği düşük; gazlı ve şekerli içecekler; cipsler, çikolata, bisküvi ve kekler, kızartmalar, hamur işleri hazır besinler ve fast food dediğimiz besinlerdir.
Bu süreçte Japon mutfağının ünlü fast-food yemeği olarak yavaş yavaş ün kazanan sushi, 1970'li yıllarda Batı toplumları tarafından ilgi görmeye başlamış.
Bugün gıda endüstrisi için hızla gelişen bir sektör ve insanların da vazgeçemediği tü ketim biçimi durumuna gelen fast-food çeşitleri ara sına girme özelliği gösterebilen gözleme, su böreği, döner-ekmek, köfte-ekmek, sucuk-ekmek ve aşure gibi geleneksel yiyeceklerimizin diğer fast-food tür leri arasında (hamburger, ...
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri