son derece sagliklidir. aciyip sisirir gaz yapar.nohut veya bakla bulamaci(ki icine cesitli otlar ve bazi diger sebzeler de eklenebilir) kizartilir ve aninda mideyi tikar.
Vitamin ve mineral değeri yüksektir
Falafel yapımında kullanılan nohut; kalsiyum, potasyum, folat, demir ve çinko gibi mineraller ve B vitamini gibi sağlıklı vücut fonksiyonları için çok önemli olan bir dizi vitamin ve mineral ile yüklüdür.
Falafel diyette yenir mi? Falafel; Yapımında kullanılan kuru nohut, karbonhidrat, protein, B grubu vitaminleri, potasyum, fosfor, demir, çinko ve lif içeriği yüksek bir besindir. Kızartılarak yapıldığı için yağ oranı artmaktadır diyet yaparken tercih edilmemelidir.
Falafel (Arapça: فلافل), Orta Doğu mutfağında (özellikle Levanten ve Mısır mutfaklarında) nohut, bakla veya her ikisinin birlikte top veya köfte şekline getirilip derin yağda kızartılmasıyla yapılan yemek.
İlgili 15 soru bulundu
Bu sos Lübnan'ın meşhur falafel bizdeki adıyla nohut köftesinin ayrılmaz sosudur. Fakat özellikle tahin sevenler için her türlü kızartmanın yanında ve hatta kahvaltı da yenilebilecek bir sos.
Damak zevkinize göre yanında birçok sos deneyebilirsiniz ama falafel severlerin en çok tercih ettiği sos, limon suyu ve zeytinyağı ile çırpılmış tahindir diyebiliriz.
Falafelin 1 porsiyonu (110 gr) 295 kalori, 1 adedi (30 gr) 80 kaloridir.
Hem sıcak hem soğuk olarak tüketebilirsiniz.
Falafel, Ortadoğu mutfağının en bilinen lezzetlerinden bir tanesidir. Tarifine uygun hazırlanan falafelleri, taze soğan, pita ekmeği, limon suyu ve zeytinyağı ile çırpılmış tahin sosu ya da sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis edebilirsiniz.
Falafel Aslında bakıldığında içerisinde bulunan besinlerden dolayı sağlıklı bir besindir. Fakat yağda kızartıldığı için kalorisi yüksek bir besindir ve kilo aldırıcı bir özelliğe sahiptir.
Falafellerin dağılmaması için nohutların fazla yumuşamamış olması çok ama çok önemli. Tam olarak haşlanmış ve aynı şekilde konserve nohut falafel yapımı için uygun değildir.
Diyette olanlar fırında yapılmış falafel (nohut köftesi) 1 adet tüketmelerinde mahzur yoktur. 1 adet falafelin yanına yoğurtla birlikte yerseniz de hem lezzetine lezzet katacaktır hem de daha kolay doymanıza yardımcı olacaktır.
Felâfelin İsrail'de ün kazanması ve herkes tarafından tercih edilen önde gelen bir yemek haline gelmesi ise ancak 1950'lerde, ülkeye göç eden Yemen Yahudileri eliyle gerçekleşiyor. Prof. Dr. Shaul Stampfer'e göre felâfelin kökenleri çok eskilere gitmiyor.
Etsiz falafel, falefelin Lübnan versiyonu olup, haşlanmış nohut, yeşillikler ve baharatlarla hazırlanır. Falafel dürümde ise falafel yanında sos ve salata ile servis edilir. Yoğurt soslu falafel ile bu eşsiz lezzetteki yemek tam bir ana yemeğe dönüşmektedir.
Kolay Falafel (Nohut Köftesi) Tarifi - Evde Falafel Nasıl yapılır? - Orjinal Falafel Tarifi. Haşlanmış ve suda beklemiş nohutlar kabukları çıkarılıp karıştırıcıya konulur. Üzerine ince kıyılmış soğan, sarımsak konulur ve nohutlar parçalanıncaya kadar karıştırılır.
FALAFEL NERENİN YEMEĞİ? Felafel, Arap mutfağına ait Ortadoğu'ya mal olmuş Filistin topraklarından çıkan bir yemek türüdür. Nohut köftesi veya bakla ezmesinin farklı baharatlarla harmanlanıp yağda kızartılmasıyla elde edilen bir yemektir.
Hafifçe yassılaştırıp yağlı kâğıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri hafifçe kızarana dek, kontrolü olarak yaklaşık 25 dakika kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra ılık ılık servis edin. Afiyetler olsun!
1 tane lahmacun kaç kalori? İnce hamurlu lahmacunlar yaklaşık olarak 180 ile 200 kalori arasındadır. Kalın hamurlu lahmacunlar ise en fazla 240 kaloridir.
Genellikle kızartarak hazırladığımız enfes falafelleri bugün fırında, oldukça hafif bir şekilde hazırlayacağız. Yanına da enfes eşlikçisi tahin sos gelecek!
Falafel tarifi Nasıl yapılır? Bir kabın içine bulguru koyun ve yarım su bardağı sıcak su ile ıslatıp, 10 dakika bekleyin. Başka bir kabın içine bulgur ve galeta unu hariç tüm malzemeyi koyun ve robottan geçirin. Hazırladığınız harcı bulgurun içine ilave edin.
Falafel kızartırken neden dağılır? Yine dağılmaması için nohutların fazla pişmemiş olması, çok önemli. Bunun yanı sıra harcını çok iyi yoğurmanız gerekli. Çiğ köfte yoğurur gibi harcı ezerek özleşene kadar yoğurun.
Glutensiz ve vegan, geleneksel bir Ortadoğu yemeği olan falafel; maydanoz, kişniş ve kimyon ve gibi baharatlarla nohuttan yapılmış nefis bir köftedir. Aynı zamanda, Orta Doğu ve Avrupa'da popüler bir sokak yemeği.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri