Sulu et ve sebze yemekleri, çorbalar, soslar ve pilavlar Knorr Et Suyu Bulyon'un eşsiz lezzeti ile buluşarak damaklarınızı şenlendirir. Knorr Et Suyu Bulyon geri dönüştürülebilir ambalajı sayesinde kokusunu ve aromasını korur.
Ana Sayfa » Sıkça sorulan sorular » Et bulyon neye katılır? Sebze yemeklerinde, pilavlarda, makarnada, çorbada ve aklınıza gelebilecek pek çok farklı tencere yemeğinde fark yaratmak ve enfes lezzetler sunmak için Knorr bulyon çeşitlerini rahatlıkla kullanabilirsiniz.
5 bardak sıcak suda 1 adet Knorr et suyu tabletini karıştırarak eritin ve hazırladığınız et suyunu çorbalarınıza ilave edin.
Hazırladığınız et sularını gıda için hazırlanmış ve dondurucuya girebilecek silikon ya da plastik kaplarda, isteğe göre de karton bardaklarda dondurabilirsiniz. Bu sayede hazırlayacağınız tüm yemeklerde doğal ve lezzetli tatlandırıcılar kullanabilirsiniz.
Bir litrelik yemek için "Knorr Et Bulyon"dan iki adet kullanılması tavsiye edilir. Sıcak ve sulu yemeklerinizde, soslarınızda, çorbalarınızda ve pilavlarınızda kullanmak için uygundur. Ekstra baharat eklemeden önce tadına bakmanız tavsiye edilir.
İlgili 18 soru bulundu
Özellikle pilav ve çorba tarifleri başta olmak üzere çoğu tencere ve fırın yemeğine ekleyebileceğiniz Serbest Gezen Tavuk Bulyon, mutfağınızın vazgeçilmez malzemelerinden biri olacak.
Et bulyon yemeğe ne zaman konur? Domatesin suyu yoksa biraz sıcak su ekleyelim ve domatesin pişmesini bekleyelim. Domates piştikten sonra nohutunu ekleyelim. Bir kaç dakika karıştıralım sonra arzu ettiğiniz kadar su(sıcak) ve bulyonu ekleyin.
Onun dışında sos hazırlamanız gereken yemeklerde su yerine et suyu kullanmayı tercih edebilirsiniz. Pilavlar, özellikle bulgur pilavı onunla enfes olur. Ya da demleme usulü makarna pişirirken haşlama işlemini sadece et suyundan yapabilirsiniz.
Et suyu ya da bulyon, kemiklerin, etlerin, balıkların veya sebzelerin kaynatılmasıyla elde edilen sudur. Bulyon adı, kaynama anlamına gelen "bouillir" kelimesinden türemiştir. Yalnız yenebilir, ancak en çok çorba, piatto, qarnir, gravy ve sos gibi başka yemekler hazırlamak için kullanılır.
Et ve kemik suyu
Et suyu veya kemik suyunun lezzet arttırıcı rolü dışında pek fazla faydası bulunmamaktadır. Ancak kemik tek başına kalsiyum, magnezyum, fosfor kaynağıdır, et ise protein, demir, enerji, B grubu vitamin kaynağıdır. Ancak etteki ve kemikteki bu önemli besin ögeleri haşlanmaları ile suyu geçmez.
Büyük soğan parçaları tencereden çıkarılır, bir kapta kaynar suyun içine bulyon atılır ve eritilir, bu su da tencereye eklenir. 5 dakika daha kaynadıktan sonra, çorba blenderdan geçirilir. Arzuya göre tuz ve su eklenebilir.
Kavrulan unu sebze suyunun içine salıyoruz. Et bulyonu, tuzu ve baharatları ekleyip sebzeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. (Bu çorbamızın içine ayrıca 1 fincan kadar tel şehriye de ekleyebilirsiniz)Yumurta sarısını ve limon suyunu iyice çırpıp yavaş yavaş çorbamıza ekliyoruz.
Bulyonun içerdiği kimyasallardan dolayı, vücut 'Çin Restoranı Sendromu' adlı toplu bir reaksiyona giriyor ve düzenli olarak yemeklerde tüketildiğinde; anormal kalp atışı, nefes almada güçlük, beyin sisi ve hatta Alzheimer gibi rahatsızlıklara yol açıyor.
Bunun için öncelikle tenceremize suyu, yağları ve tavuk bulyonu koyup kaynamasını bekliyoruz. Bulyon tamamen eridiğinde tuzunu atıyoruz. Biraz karıştırıp yıkadığımız pirinci içine koyup şöyle bir karıştırıyoruz. Pilav tamamen suyunu çekene kadar kapağı kapalı halde pişiyor.
Pirinçlerin suyu süzerken tencereye sıvı yağımızı ve arpa şehriyesini koyup arpa şehriyeleri altın sarısı rengini alana kadar kavuruyoruz. Sonrasında yıkadığımız pirinçleri ve tavuk bulyonu ilave ediyoruz.
Kullanım Şekli: 1 yemek kaşığı (20 gr) Arifoğlu Et Suyu Toz Bulyon kaynamış su (1 lt) içerisinde çözülerek kullanılır. Kullanım Alanı: Tüm çorba çeşitlerinde, pirinç ve bulgur pilavında, türlü ve sebze yemeklerinde kaynamış suda çözülerek kullanılır.
Kemik ve et sularının besin değeri yok
Oysaki kemik ve et suyunun besin değeri yoktur. Yemeklere lezzet verici olarak kullanılmaktadır. Doymuş yağ içeriğinin yüksek olması sebebi ile özellikle kalp, damar ve tansiyon hastalarının tüketmesi sakıncalıdır.
Et suyu sadece etlerin kaynaması sonucu oluşan sudır. Kemik suları ise kaynama sonucu kemikteki iliğin suya akması sonucu oluşan sudur. Kemik suyu et suyuna göre daha faydalıdır.
Günün her saatinde aç ya da tok karnına tüketilebilen kemik suyu direkt içilerek ya da yemeklere ilave edilerek kullanılabilir. İlik suyunu hazırlarken kemiklerde kalan parçalı etlerin lezzeti ilik suyuna geçtiğinden dolayı direkt içilerek de kullanmak mümkündür.
Peki, 'kemik suyu nasıl içilir' sorusu, en sık sorulan sorulardan biridir. Tıpkı 1 bardak çay içer gibi 1 bardak kemik suyu içebilirsiniz ve karabiber gibi baharatlar kullanarak da içeceğinizi lezzetlendirebilirsiniz. Besin değeri oldukça yüksek olduğu için hem tok tutar, hem de bağışıklığınızı destekler.
Mercimeği tencereye alıyoruz ,soğan patatesi küçük kesiyoruz, sonra tuz karabiber ilave edip et suyunu koyuyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz, kaynamaya başlayınca karıştırıyoruz, suyunu çekecektir su ilave edebilirsiniz,ben katı severim, 1 su bardağı da sıcak su ilave ettim, pişince rondo ile ezip servise hazır.
Genelde 1,5-2 litre civarında kemik suyu elde ediyorum. Onun da yarısıyla çorba yapıp yarısını donduruyorum.
Yağda ince doğranmış biber ve soğan kavrulur. 🍅Kabukları soyulup küp küp doğranmış domates eklenir. Bulyon da atılıp pişirilir.
Nohutla beraber 1-2 dakika daha çevirin. Üstünü 2 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edin ve Tavuk Bulyon ekleyin. Tencerenin ağzını kapatıp 25 dakika pişirin.
Tuzunu, bulyonu ve baharatları da ekledikten sonra hiç su eklemeden kısık ateşte patlıcanlar yumuşayana kadar pişiriyoruz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri