Osmanlı Türkçesi اكمك, o da Eski Türkçe epmek (otk) (epmek), ötmek (otk) (ötmek) kelimelerinden gelmektedir.
Pide ise 15. ve 16. Yüzyılda İstanbul'da yaygın biçimde tüketilen yassı biçimdeki ekmek anlamına gelen pide ve foduladan gelmektedir. Bu sözcüklerin ortaçağ Yunancası'ndaki karşılıkları pitta ve küçük hali olan pitulladan gelir.
Eski Türkçe yazılı örneği bulunmayan *et- "yemek?" fiilinden +mAk sonekiyle türetilmiştir. Eski Türkçe fiil Eski Türkçe ötmek veya etmek sözcüğünden evrilmiştir.
Darice (دری), Doğu Farsçası veya Afgan Farsçası olarak da bilinen dil, Farsçanın bir lehçesidir. Peştun dili ile birlikte Afganistan'ın resmî dillerinden biridir.
Bu anlamda dilimizde ekmek kavgası, ekmek parası, birini ekmeğinden etmek, ekmeğini elinden almak, ekmeğinden olmak, ekmeğine göz koymakveya göz dikmek, ekmeğine mani olmak veya engel olmak, ekmeğini tepmek, veya ekmeğini ayağıyla tepmek, ekmeğini taştan çıkarmak gibi deyimler bulunmaktadır.
İlgili 31 soru bulundu
Ayrıca sıkça kullanılan ekmek kelimesi sesteş konusuna önemli bir örnektir. Ekmek kelimesi şu anlamlara gelir; Ekmek: Tarlaya veya toprağa bir şeyler atmak. Ekmek: Tahıl unundan yapılarak pişirilen ve farklı türleri olan yiyecek.
EKMEĞİ EKMEKÇİYE VER, BİR EKMEK DE ÜSTE VER ATASÖZÜNÜN AÇIKLAMASI. Verilecek ücret ne kadar çok olursa olsun, her iş uzmanına yaptırılmalıdır.
Kızıl dal darı özellikle yavru muhabbet kuşlarının yem kırabilmesinde ve beslenmesinde rolü büyük olan doğal bir üründür. Yetiştirilmesinin hiç bir safhasında herhangi bir kimyasal kullanılmamış olan bu doğal yem türünü diğerlerinden çok ayrı bir konuma sahiptir, hobici ve üreticilerin vazgeçilmezleri arasındadır.
Darı (Panicum miliaceum), Buğdaygiller (Poaceae) familyasından, tohumları buğday gibi besin maddesi olarak kullanılabilen, bir veya çok yıllık bitki. Türkiye'de Güneydoğu Anadolu, İç Anadolu, Karadeniz, Ege, Marmara ve Doğu Anadolu bölgelerinde yetiştirilip; insan gıdası ve hayvan yemi olarak kullanılmaktadır.
Ak darı mama cinsi, muhabbet kuşu yemidir. Muhabbet kuşları, hassas ve kırılgan bir yapıya sahip olmasıyla birlikte son derece dikkatli davranılması gereken bir kuş türüdür.
Daha sonra Ramazan ayının vazgeçilmesi olan pidemize dönüşmüştür. Osmanlı sarayında ise saray ekmeği has ekmek diye anılır ve has fırın adı verilen fırınlarda pişirilirdi. Halkın kullandığı ekmeğe ise harcı denirdi.
Yunanca somás ve somiera (=ekmek sepeti/kutusu) sözleri de telaffuz ediliyordu. Türkçedeki somun ekmek sözü Rumca psomin (=ekmek) sözünden alınmıştır. Rum fırıncılar psomin ekmeğini özellikle Karadeniz Bölgesi'nde özenle pişiriyorlardı. Günümüzde bu somunun Trabzon ekmeği adıyla ifade edildiği görülmektedir.
Ekmek kelimesi eş sesli bir sözcüktür. Ekmek kelimesinin ilk anlamı undan yapılan, her gün tüketilen besindir. Ekmek kelimesi bir diğer anlamı ise toprağa bir şeyler serpmek, atmak anlamında kullanılır. Burada "ek" aslında fiildir.
Yeniçerilerin ekmeği Şehzade Camii karşısında, yeniçeri kışlası ile acemioğlanları kışlası arasında bulunan büyük fırında pişerdi ve bu ekmeğe “tavın” denirdi. Siyah renkli ve lezzetli olan bu ekmeğe halk arasında “fodla” denirdi.
ekmek - Nişanyan Sözlük. Eski Türkçe ek- “(tohum) serpmek” fiilinden evrilmiştir. ol tarıġ ekdi [[tohum ekti. Bir şeyin üzerine toz bir madde ya da ilaç serpmeyi anlatmak için de bu sözcük kullanılır.]]
Ekmek parası deyimi kazanç, geçinmek için para şeklinde ifade edilmektedir. Diğer bir değişle insanların hayatını sürdürebilmesi için el ettikleri para olarak ele alınabilir. Türk Dil Kurumu açısından ekmek parası deyimi kazanç, geçirmek için para olarak anlatılmaktadır.
Sarı Darı, aynen ak darıda olduğu gibi özellikle muhabbet kuşları tarafından çok tercih edilen bir yem çeşididir. İkisi arasında besin değeri olarak büyük farklılıklar yoktur, fakat yine de endüstriyel yem üretimi yapan firmalar tarafından ak darı kadar tercih edilmez.
Parmak darı, Afrika ve Hindistan'ın çeşitli bölgelerinde yetiştirilen önemli bir besindir. Bu ülkelerde yerli halkın büyük bir çoğunluğu için temel besin maddesidir. Küçük tohumlu otlar uygun toprak verimliliği ve nem koşulları altında, kuru bölgelerde de büyüyebilmektedir.
Kuş yemi açısından siyah darı besleyici ve görsel olarak güzel bir tohumdur. G1 Experience kuş yemleri sadece en iyi darılar seçilerek kullanılmaktadır. Tozsuz,katkısız ilaçsız ve organiktir. Hiç bir koruyucu kuşların sağlığını bozacak ekstra bir madde barındırmaz.
Genellikle evcil kuşları ele alıştırmak için veya 'ödül' olarak kullanılan dal darı, kuş üreticileri tarafından üretim ve yavru döneminde çok fazla kullanılır. Görünüm olarak kabaca tarif edersek, kuş yeminin dalından sıyrılmamış doğal halidir.
Japon darısı aynı dal darı gibi kolay kırılan bir yem çeşitidir. Tek başına verildiğin de dahi son derece besleyicidir , diğer tohumlar ile karıştırmanız içeriğinizi zenginleştirecektir. Besin değeri olarak %12 Protein , % 63 Karbonhidrat , %13 Selüloz ve % 5 Yağ içerir.
Dal darı işlenmemiş kabuklu bir tahıl türü anlamına gelir. Bu tahıl türü farklı kullanım alanlarına ayrılsa da sıklıkla kuş yemi olarak bilinir. Besin değerleri yüksek bir kuş yemidir. Kafes kuşları için ve özellikle muhabbet kuşları için kullanımı çok yaygındır.
Bunlar “yağı az”, “katıksız”, “tatsız, hoşa gitmeyen” ve “görgüsüz, bilgisiz.” Yavan ekmek, genellikle katıksız anlamında kullanılır. Yavan çorba, köfte gibi tanımlamalar ise yemeğin lezzetsiz olduğunu belirtmek için kullanılır.
FETİL EKMEK
Hamur mayalanarak yoğrulur, bekletilmeden oklava ile ekmek açılıp saçta pişirilir. Fetil ekmek işin çok acil olduğu zamanlarda yapılır.
birisinin para gelirini kisitlamak, yok etmek v.s. durumlarda denilen tipik soz.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri