Erik reçeli kaç dakika kaynatılır?

Erik ne kadar kaynatılır?

Yüksek ateşte, erikler iyice yumuşayıp dağılmaya başlayana dek kaynatın. Erikler dağılmaya başlayınca içine 1 yemek kaşığı limon suyunu da ilave edin, 5 dakika kadar daha kaynatın ve altını kapatın.

Ev yapımı erik reçeli nasıl yapılır?

Erikleri yıkayın ve çelik bir tencereye iri iri doğrayın. Üstlerine şekeri serpin ve bir gece boyunca kapağı kapalı olarak bekletin, böylece sularını salacaklar. Ertesi gün ocağın altını açın ve ara ara üstünde biriken köpükleri alıp atarak, erikler yumuşayana ve suyu koyulaşana dek yaklaşık 25 dakika pişirin.

Erik reçeline su girer mi?

Şeker eriyip sıvı hale geldiğinde suyu eklenip tahta kaşıkla karıştırılıp, orta ateşte kaynamaya bırakılır. Kaynadığında yaklaşık 25 dk. Kadar pişirilir.

Köy erik reçeli nasıl yapılır?

Erik reçele limon tuzu konur mu?

Reçele limon suyu ya da tuzu katmıyorsunuz

Aslında bunun önüne geçmenin çok ama çok kolay bir püf noktası var. Bu da kaynama aşamasının sonuna doğru tencereye limon tuzu ya da limon suyu eklemek. Bunu yaptığınız takdirde reçeli şekerlenmeden ve bozulmadan uzun süre muhafaza edebileceksiniz.

Reçelin olup olmadığı nasıl anlaşılır?

Reçelin kıvama geldiğini anlamak için, koyulaşmaya başlayan reçel şurubundan kaşığın ucu ile alarak, porselen ya da cam bir tabağa sıra ile damlatın. En son damla yayılmadan toplu bir şekilde duruyorsa reçel kıvama gelmiş demektir.

Reçel kaynatırken neye dikkat etmeli?

Reçel sıcak mı konur soğuk mu?

Yaptığınız reçeli sıcak ve iyi kurulanmış cam kavanozlara ağzına kadar doldurmalısınız. Üstünü bir kağıtla hava almayacak şekilde örtmelisiniz.

Erik nasıl kaynatılır?

Eriklerin çekirdeklerini çıkarın ve erikleri küp küp doğrayıp bir tencereye koyun. Eriklerin üzerine toz şekeri dökün ve 30 dakika bekletin. Kaynamış 1.5 litre suyu eriklerin üzerine dökün ve orta ateşte erikleri kaynatın. Erikler yumuşadığında kırmızı renklerini suya bırakacaklardır.

Erik reçeli sulu olursa ne yapılır?

Henüz yapım aşamasındayken koyulaşmadığını farkettiseyniz kaynamakta olan reçelinizin içerisine elma ilave edin. Elma, reçelin içerisinde pektin görevi görüp, daha jölemsi, daha koyu bir kıvam almasını sağlar.

Erik reçeline tarçın konur mu?

Erikleri ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın ve bir tencereye alın. Üzerine tarçın ve suyu ilave edin. Ayrı bir tabağa şekerden 4 yemek kaşığı alıp üzerine Reçelyap poşetini boşaltın ve iyice karıştırın. Bu karışımı da meyvelerin üzerine döküp yüksek ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye başlayın.

Erik reçeli yaparken kabuğu soyulur mu?

Varsa sapları ayıklanan mürdüm erikleri yıkanır ve bıçakla kabukları soyulur.

Erik reçeli neden ekşir?

Çok sıcak ya da çok soğuk yerlerde bekletilen reçeller ekşiyor, küfleniyor, şekerleniyor ve yenemez kıvama geliyor. Henüz yapım aşamasındayken doğru miktarlarda şeker kullanmamış olmak da şekerin süreç içerisinde şekerlenmesine neden olabiliyor.

Kırmızı eriğin adı ne?

Ülkemizde de farklı isimler ve olgunlaşma evreleriyle tanınan kırmızı erik genellikle "mürdüm eriği, can eriği, papaz eriği ya da tatlı üryani eriği" isimleriyle karşımıza çıkar.

Erik reçelinin faydaları nelerdir?

Erik reçeline limon koyulur mu?

Reçel koyulaşmaya başlayınca limon suyu eklenir.Yaklaşık 30-40 dakika yeterli oluyor. Daha yoğun kıvamda seviyorsanız süreyi uzatabilirsiniz.

Erik buzdolabına konur mu?

Erikleri eliniz ile buzdolabı poşeti içine hafifçe yayın. Ardından bir pipet yardımı ile içinde ki fazla havayı alın. Bu sayede buzdolabında daha az yer kaplayacak ve daha iyi muhafaza olacaktır. Buzdolabı poşetinin havasını aldıktan sonra poşetin ağzını güzelce bağlayıp, buzluğa yerleştirin.

Erik Receline karanfil konur mu?

Erikleri yıkadıktan sonra dilimleyip derin bir reçel tenceresine alın. Toz şekeri ve karanfilleri ilave ederek 4-5 saat veya bir gece sularını bırakmaları için bekletin (ayrıca su eklemeye gerek kalmıyor).

Kırmızı erik neye iyi gelir?

Küçük kırmızı erikten ne yapılır?