Hangi yemeği hangi tencerede pişirmelisiniz sorusunun cevabına karar verirken en sağlıklı pişirme aracı olan döküm tavalar, çok yüksek ısıya dayanıklı olduğundan et yemeklerine oldukça uygundur. Isıyı yüzeyine eşit bir biçimde yayar ve etinizin her bölümünün eşit oranda pişmesini sağlar.
Yaklaşık üç yıldır tava olarak sadece cam kullanıyoruz. Karatay diyeti kitabında "Yemekleri pişirirken cam, çelik veya emaye tencere, tepsi kullanılacak.
Teflon tencereler yüksek ısıya karşı pek dayanıklı değildir. Yüksek ısıya maruz kalan teflon tencerelerin zararlı alaşımları ortaya çıkardığı bilinir. Dolayısıyla teflon tencereleri düşük ısıda kullanmak en sağlıklı tercihtir.
Çelik, granit ve döküm tencerelerin kullanım alanına göre sağlıklı olduğunu bilmenizde fayda var.
İlgili 45 soru bulundu
Granit tava döküm tava farkı yapısal olarak dikkat çeker. Granit tavanın yanmaz ve yapışmaz özelliği bulunurken; saf demir döküm tavalar yapışma özelliğine sahiptir. Seramik döküm ya da demir döküm tavalar hassas bakım isterken; granit tavanın bakımı çok kolay ve zahmetsizdir.
Granit malzemenin geliştirilmesi ile elde edilen bio granit eşyalar, granite göre çok daha dayanıklı ve takviyelidirler. Granitle karşılaştırıldığında ısıya ve darbeye 7 kat daha fazla dayanım gösteren bio granit eşyalar, yanmaz yapışmaz ve kolay temizlenir yüzeylere sahiptir.
Granit tencereler, görünüşte seramik ve teflon tencere tavalarına benzer. Fakat çizilmeye karşı oldukça dayanıklı granit tencereler, teflon tencerelerden daha sağlıklıdır.
Granit Tencere Sağlıklı mı? Granit tavalar gibi tencere çeşitleri de oldukça dayanıklı ve kullanışlıdır. Granit tencere sağlıklı mı diye endişe duymadan keyifle kullanabilirsiniz. Gerçek granitten yapılan tencereler herhangi bir kimyasal madde barındırmadığı için sağlıklı yemekler pişirmenize olanak tanır.
Lezzetli ve sağlıklı pilavlar pişirmek isteyenler ve, en iyi pilav tenceresi hangisidir, diye düşünenler gönül rahatlığıyla granit tencerelere başvurabilirler.
Demirin eritilmesiyle yapılan bu tavalar zararlı bileşenler barındırmadığı için gönül rahatlığıyla kullanılır. Söz konusu materyalin içeriğinde bulunan demir minerali, pişirme esnasında yemeklere nüfuz eder. Dolayısıyla vücudun ihtiyaç duyduğu bu mineral yemekler aracılığıyla alınabilir.
Bakır hem sağlıklı hem şık
Çünkü kalaylanmamış ve bakımı düzenli olarak yapılmamış olan bakır tencereler kurşun ve civa gibi zararlı kimyasalların açığa çıkmasına yol açarak zehirlenmelere neden olabilir.
2. Paslanmaz çelik, dökme demir veya seramikten yapılmış tencere ve tavaları tercih edin. Bu malzemeler çok daha güvenlidir ve gıdalarınıza kimyasal madde bulaştırmaz. 3. Alüminyum tencere kullanmaktan kaçının.
Granit, teflon, çelik tencereleri özellikle sulu yemekler ve çorbalar konusunda, seramik yemekler ise içlerinde özellikle köfte, tavuk yemeği pişirme konusunda başarılı. Bu tip tencereler kullanıldığında kimi zaman malzemenin lezzeti değişebiliyor.
Emaye kızartma tenceresi ise cam görünümlüdür ve farklı kimyasalların yüksek ısıda eritilmesiyle elde edilir, ısıya dayanıklı olduğu için tencerelerde kullanıldığında sağlıklı kızartma yapmaya yardımcı olmaktadır. Bu sebeple en çok tercih edilen emaye kızartma tenceresi olmuştur.
Ultra dayanıklılık ve çizilmezlik özelliği sayesinde metal mutfak gereçleri ve el blenderı ile güvenle kullanılabilir. Bugüne kadar üretilen en sağlam, en dayanıklı, en yanmaz-Yapışmaz ürün grubudur.
Evet yapışmaz falanmış ama granit çizilmeye başlayınca o çizilmenin yarattığı boşluklardan teflon malzemesinin gaz halinde kanserojen maddeleri salıyormuş. Titanyum ise kendi geliştirdikleri içerisinde teflon içermeyen bir malzemeymiş. Kaymaz ve granite göre 3 kat daha dayanıklıymış.
Granit ile Granit Kaplama Arasındaki Fark
Granit gerçek granit taşları kullanılarak üretilirken granit kaplama tamamen farklı malzemeler ile imal edilmektedir. Granit kaplama diye adlandırılmasının sebebi görüntü olarak granite benzer bir şekilde tasarlanmış olmasıdır.
Granit tencere PFOA, PTFE (teflon), kadmiyum veya kurşun gibi zararlı kimyasallar içermediğinden kullanımı güvenlidir.
En kaliteli tava markası denilince akla ilk gelen markalardan biri, Tefal. Bu nedenle size Tefal İngenio Tava Seti'nden bahsetmek istiyoruz. Set halinde satılan bu modelin içinde 1 adet çıkarılabilir sap ve 2 adet tava mevcut. Tavayı sapından ayırarak hem fırın hem saklama kabı olarak kullanabilirsiniz.
Böyle bir müdahale yapıldıktan sonra granit tencerede çizilme meydana geldiyse kullanılmaması tavsiye edilmektedir. Çünkü bazı teflon tencereler granit kaplama şeklinde sunulmaktadır. Eğer granit yüzeyi çizilirse teflon yüzeyi ortaya çıkmaktadır. Bu da sağlıklı bir kullanım değil.
Diğer yanmaz yapışmaz tencere ve tavalara göre 7 kata kadar daha dayanıklıdır. Yoğun ev tipi kullanımlara uygundur. İnsanlık tarihinin başlangıcından beri kullanılan taş üzerinde pişirme; en doğal ve sağlıklı pişirme tekniklerinden biri olarak görülmektedir.
"En iyi granit tava hangisi?" diye soracak olursanız Taç Granit Tava, güvenle alıp uzun yıllar boyunca kullanabileceğiniz en iyi seçeneklerden biri. Yanmaz ve yapışmaz 3 katmanlı yapısı sayesinde daha kullanışlı hâle getirilen tava, en lezzetli yemekleri yaparken mutfaktaki yardımcınız olacak!
- Isıya karşı Bio Granit, granitin gücünden 7 kat daha dayanıklı bir malzemedir. - Granite göre Bio Granit daha kolay temizlenmektedir. - Granit ile yanma ve yapışma gibi olumsuzluklarla karşılaşabilirsiniz fakat Bio Granit'de bu tip durumlarla karşılaşmazsınız. - Sağlıklı bir üründür.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri