Alan bakımından 40. sırada yer alan Yeni Zelanda 2.222 tonluk üretimle 28., verim bakımından 260 kg/da ile birinci sırada yer almaktadır. Türkiye ise verim bakımından 7. sırada yer almaktadır.
Kırmızı Mercimek Türkiye'de Nerede Yetişir? Kırmızı mercimek doğal olarak Türkiye'nin iklimine çok uygundur. Bu yüzden de bol bol üretilen kırmızı mercimek ithal de edilmektedir. Türkiye'nin özellikle Doğu Anadolu bölgesinde yetiştirilmeye uygundur.
Ana Sayfa » Sıkça sorulan sorular » En iyi kırmızı mercimek hangisi? Güneydoğu Anadolu bölgemizin bereketli toraklarında, Anadolu güneşi ile yetişen kırmızı mercimekler besin değeri, lezzeti ve kıvamıyla ithal mercimekten oldukça üstün. Duru Kırmızı mercimek %100 yerlidir, kıvamı ve lezzeti oldukça iyidir.
Yeşil Mercimek En İyi ve En Çok Nerede Yetişir? Dünyada en çok Kanada, Avustralya, Hindistan ve ABD'de yetişir. Türkiye'de ise en çok; Nevşehir, Aksaray, Konya, Manisa, Ankara, Çorum ve Yozgat şehirlerinde yetişir.
Ana vatanı Asya olan kırmızı mercimek yetiştiriciliği daha çok Kanada, Hindistan, ABD, Avusturya gibi ülkelerde müsait olması ile bilinirken, Türkiye'de daha çok Güneydoğu Anadolu ve İç Anadolu bölgesinde yetiştiği bilinir.
İlgili 28 soru bulundu
Kanada, mercimeği, 1970'li yıllarda ülkemizden götürdü, soğuk iklimine uyum sağlasın diye genleriyle oynadı, dünyanın en büyük ihracatçısı oldu. Yerli ile ithal mercimek yapısal olarak aynı olmakla birlikte lezzet ve protein değeri olarak farklıdır. Mercimekte güneşlenme süresi arttıkça lezzeti ve besin değeri artar.
Tarım Kredi Birlik, Yayla, Migros, Reis, Duru gibi markalar tarafından sunulan çeşitler arasından ihtiyaçlarınızı karşılayanları tercih edebilirsiniz. Mercimek 1 kg, 5 kg, 10 kg, 25 kg ağırlığındaki ürünlerden gereksinimlerinize ve tüketim alışkanlıklarınıza uygun olanları satın alabilirsiniz.
Yeşil mercimek İç Anadolu Bölgesi'nde yoğunluk kazanmıştır. 2019/20 üretim yılında Yozgat 164 bin da ile birinci, Konya 105 bin da ile ikinci, Kırşehir 33 bin da ile üçüncü sıradadır.
Kırmızı mercimekte diğer bakliyatların aksine yeni mahsulünde taneler serttir, geç pişer. Bu sebeple belli bir müddet eski mahsulün tüketilmesi gereklidir. Mercimek satın alırken içerisinde beyaz, hastalıklı, delikli, hasarlı ve yenik tanelerin olmaması gerekmektedir.
Ülkemizde ise Ege ve Güney Anadolu bölgelerinde siyah mercimek yetiştiriciliği yapılmaktadır.
Yeşil mercimek bakliyat ürünleri içerisinde Duru'nun Türkiye menşeili olarak satmadığı tek üründür. Bunun en büyük sebebi ise bu üründe talebi karşılayacak kadar bir üretimin ülkemizde olmamasıdır. Bu nedenle ithal yeşil mercimek kullanılmaktadır.
Kırmızı Mercimeğin Faydaları
Yaşlanmayı geciktirir. Kırmızı mercimek yüksek lif oranı sayesinde kilo vermeye yardımcı olur. 100 gram mercimekte yaklaşık olarak 116 kalori bulunmaktadır. Yeşil mercimekten daha düşük kaloriye sahip olan kırmızı mercimek diyetlere daha çok tercih edilmektedir.
olarak uygun bir bitkidir. Dünyada önemli mercimek üreticisi ülkeler Kanada, Hindistan, Türkiye, ABD, Nepal, Avustralya, Çin'dir.
"Dekar başına verim 225-290 kilogram aralığında"
Bu da bizim bölge şartlarına göre iyi. Bölgeye göre dekar başına verim 225-290 kilogram aralığında.
Kanada, yılda 2.092.136 ton üretim ile dünyanın en büyük mercimek üreticisidir. Hindistan 1.620.000 ton yıllık üretimiyle ikinci sırada geliyor.
Türkiye'de önemli bölümü Uşak, Manisa ve Kütahya'da yetişirilen sarı mercimekte yağış dengesizlikleri ve verim düşüklüğü nedeniyle üretimin hızla azaldığı, türün iklim değişikliğine adaptasyonu için ıslah çalışması yapılması gerektiği bildirildi.
Kısa sürede pişen kırmızı mercimek genellikle çorba yaparken veya salata ve köfte yapımında kullanılır. Sarı mercimek de nişasta açısından zengindir ve kabuksuzdur. Demir yönünden en zengin mercimek olduğu söylenir. Haşlandığında kolayca dağılan sarı mercimek çorba ve püre yapımında kullanılır.
Kırmızı futbol mercimek, mercimeğin dışında yer alan kabuğun soyulup iç mercimeğin pamuk yağı ile yağlanması ile oluşan kırmızı mercimek türüdür. Türkiye'de ve Dünya'da yaygın olarak tüketilen mercimek türü olup, Duru Bulgur sadece Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde yetişen mercimeği kullanmaktadır.
Baklagiller. Fasulye, nohut, bakla, mercimek ve diğer baklagiller nem içermeme özelliğine sahiptir. Bu nedenle sağlık için herhangi bir risk oluşturmadan uzun yıllar saklanabilirler.
Kökeni Mezopotamya'ya dayanan yeşil mercimek; salata, çorba ve ana yemeklerin içerisinde kullanılır. Türkiye'de Güneydoğu Anadolu'da yetiştirilen bu besin, demir deposu olarak bilinir.
Türkiye'de kırmızı mercimek en fazla Güneydoğu Anadolu'da, yeşil mercimek ise İç Anadolu'da üretilmektedir. Mercimekler yüksek protein içerdiklerinden insan gıdası olarak oldukça fazla tüketilir. Harman edilen mercimekler selektörleme işlemiyle içindeki yabancı maddelerden arındırılır.
ÇEŞİT VE TOHUMLUK: Kırmızı mercimek Güneydoğu Anadolu Bölgesinde kışlık, yeşil mercimek ise Orta Anadolu, Doğu Anadolu ve Batı Geçit Bölgelerinde yazlık olarak yetiştirilmektedir.
Seçenekler: 500 gr41,58 TL/kg. 1 kg29,58 TL/kg.
Seçenekler: 1 kg28,00 TL/kg. 2.5 kg27,60 TL/kg. 5 kg39,19 TL/kg.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri