Granit tencerelerin malzemesine dikkat etmeniz gerekir. Granit tencereler granit görünümlü bir yüzey kaplaması ile kaplanmış alüminyum ya da paslanmaz çelikten yapılır. Alüminyum granit tencereler daha hafif ve daha uygun fiyatlı olurken çelik granit tencereler daha dayanıklı ve uzun ömürlü olur.
Oldukça dayanıklı ve sağlıklı bir malzeme olan bio granit, mutfak eşyalarında yaygın olarak kullanılır. Takviyeli katmanlarla daha dirençli hale gelen bio granit tencere tavalar, metal kullanımına ve bulaşık makinesinde yıkanmaya uygun olduğu için tercih edilir.
Gerçek granit tencere öncelikle tencerenin ağırlığından anlaşılabilir. Çünkü gerçek granit tencereler oldukça ağır ürünlerdir. Granit görünümlü ama granit olmayan tencereler ise oldukça hafif bir ağırlığa sahiptirler. Gerçek granit yapısı itibarıyla tanecik görünümlü olmaktadır.
Granit malzemeden oluşan mutfak ürünleri arasında bio granit daha kaliteli yapıya sahiptir. Bio granit ürünlerin çizilme ve darbeye karşı daha dayanıklı olduğuna dair test sonuçlar bulunmaktadır. Biogranit tencere seti ve tava gibi ürünler, granit ürünlere göre daha sağlıklı ve uzun kullanım imkanı sunar.
İlgili 18 soru bulundu
Karaca bio granit tava çeşitleri ile yemekleri tam kıvamında pişirebilirsiniz. Çizilmelere karşı son derece dayanıklı olan bu tavalarda metal servis gereçlerini korkmadan kullanabilirsiniz.
Granit kaplamalar düşünüldüğü gibi doğal taş veya türevi bir kaplama değildir. Hammaddesi yine PTFE olan bu malzeme bildiğimiz teflon kaplamadır. Granit olarak adlandırılmasının nedeni kaplamanın renkli teflon kaplamalar ile granit görünümü verilmiş olmasıdır.
Bu yüzden tavaların kullanılmadan önce mutlaka ön temizliği yapılması gerekir. Bir kaç içerisine ılık su ve bir miktar bulaşık deterjanı koyarak iyice karıştırın. Yumuşak bir sünger yardımı ile bu karışımı tavanın her yerine uygulayın. Bol su ile duruladıktan sonra kurulayarak kaldırın.
Şayet kısa süre içinde bozulma ya da çizilme meydana gelen bir granit tavanız olduysa, o tavanın granit kaplamalı bir teflon tava olduğunu bilmenizde fayda var. Granit tava çizilirse zararlı mı diyenler için bir bilgi verelim. Uzun süredir kullanılan ve bolca çizik olan tavaların ömrü tükenmiştir denilebilir.
Yaklaşık üç yıldır tava olarak sadece cam. kullanıyoruz. Karatay diyeti kitabında "Yemekleri pisirirken cam, celik. veya emaye tencere, tepsi kullanılacak.
Granit tava ile döküm tava arasında farklılıklar bulunmaktadır. Örneğin granit tavanın yanmaz ve yapışmaz özelliği bulunurken demir döküm tavalar yapışma özelliğine sahiptirler. Döküm tava, daha hassas kullanım talimatlarına sahiptir fakat granit tava kullanımı son derece kolay ve rahattır.
Karaca Bio Diamond ile yepyeni bir türü sizlerle buluşturdu ve BioDiamond sundu. Peki, BioDiamond nedir? Bu tasarım ile artık herkes bir şef olacak ve kendi mutfağında sanat eserleri yaratacaktır. Çizilmelere ve yüksek sıcaklıklara karşı dayanıklıdır.Dayanıklılığını, doğanın bize bir hediyesi olan, elmastan alır.
Bir çelik tencere en az 30 yıl kullanılabilirken granit tencerelerde bu ömür yaklaşık 10 ile 15 yıl arasındadır.
Metal kaşık kullanılmasında dahi kesinlikle aşınmaz, çizilmez ve yüksek ateşe dayanıklıdır. Aklınıza gelen metal kaşık, çatal, kepçe ne varsa içiniz rahat bir şekilde granit tava ve tencerelerde kullanabilirsiniz.
Kaliteli bir çelik tencere satın alırken 18/10 CR/Ni etiketine sahip olup olmadığına bakılması gerekmektedir. Tencerelerin ağırlıklarına göre %18'inin kromdan, %72'sinin çelikten, %10'unun ise nikelden elde edilmesi gerekmektedir. Krom ürünlere parmaklık vermektedir.
Granit yüzeylerde çizik giderme ve cilalama uygulamasında ilk aşama olan çiziklerin giderilmesi işleminde, yüzey üzerindeki hasar durumuna bağlı olarak kuru ped ile zımparalama işlemi yapılır. Hafif çizik var ise; 200 numaralı grid ped kullanılır. Eğer tam pürüzsüzlük sağlanmaz ise; 100 numarali grid ped kullanılır.
Granit ancak kendisinden daha sert bir malzemenin üzerine ısrarla sürtülmesiyle çizilebilir.
Paslanmaz çelik, dökme demir veya seramikten yapılmış tencere ve tavaları tercih edin. Bu malzemeler çok daha güvenlidir ve gıdalarınıza kimyasal madde bulaştırmaz. 3. Alüminyum tencere kullanmaktan kaçının. Alüminyum, Alzheimer hastalığı gibi sağlık sorunlarıyla ilişkilendirilen bir malzemedir.
Granit tavaların ilk kullanım öncesinde sıvı deterjan ve ılık su ile yıkanması gerekmektedir. Yıkama sırasında yumuşak bir bulaşık süngeri kullanılması gerekmektedir. “Granit tava kullanmadan önce ne yapmalı?” sorusunun yanıtı ise pişirme öncesinde bir miktar sıvı veya katı yağ ile yüzey kısmının yağlanmasıdır.
Döküm granit, son yıllarda birçok mutfak gerecinin yapımında kullanılan yeni nesil bir kaplama malzemesidir. Bu gereçlerin üretim aşamasında doğal granitten yararlanılır. Magmatik bir kaya çeşidi olan granit, sert ve kristal özellikli minerallerden oluşan tanecikli yapıya sahiptir.
Yapışmaz tavaya yiyeceği koymadan önce, çok az miktarda zeytinyağı ile tavayı yağlayın. Tavanın nemli olması, yapışmayı önlemenin en etkili yoludur. Tava ısındıktan sonra yiyeceğinizi koyarak pişirebilirsiniz.
ultra tasarrufultra granit ile pişen yemekler uzun süre sıcaklığını korur. Yemeği defalarca ısıtmanıza gerek kalmaz. Bu sayede hem enerjiden hem de zamandan ultra tasarruf etmiş olursunuz. ultra pratikultra granit ile yemek pişirirken yanmayan ve el yakmayan kulplar en büyük yardımcınız olacak.
Hem titanyum tava hem de granit tava, yapışmazlık özellikleriyle bilinir. Ancak, titanyum daha hafif bir materyaldir ve ısı iletimi konusunda üstündür. Granit ise estetik açıdan daha hoş bir görünüme sahip olabilir. İki tava arasında seçim yaparken, ihtiyaçlara ve tercihlere bağlı olarak karar verilmelidir.
Granit kaplama teflon kaplamanın efekt verilmiş halidir. Teflon kaplama üzerine sim yada efekt atıldıktan sonra renksiz teflon kaplama yapılması ile granit görünümü elde edilir. Normal teflon kaplamaya göre daha kalın bir kaplamadır. Kaplamanın daha kalın olması teflona göre ömrünün daha kısa olmasına neden olmaktadır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri