Korkmaz çelik tencere seti ve çelik tencere takımı modellerinde en kaliteli çelik alaşımı olan 18/10 krom nikel 304 kalite çelik tercih edilir. Bu sayede en iyi çelik tencere setini Korkmaz'da bulabilirsiniz.
En iyi çelik tencere modelleri ve markaları için öneride bulunmamız gerekirse; Karaca çelik tencereler, Emsan çelik tencereler ve Jumbo çelik tencereler ilk sıraya almanız gerekenlerden diyebiliriz.
Kaliteli bir çelik tencere satın alırken 18/10 CR/Ni etiketine sahip olup olmadığına bakılması gerekmektedir. Tencerelerin ağırlıklarına göre %18'inin kromdan, %72'sinin çelikten, %10'unun ise nikelden elde edilmesi gerekmektedir. Krom ürünlere parmaklık vermektedir. Nikel ise paslanmaların ve kararmaların önüne geçer.
Ayrıca doğada hazır bulunan bir malzeme olması sebebiyle seramik, sağlıklı tencereler için oldukça iyi bir tercihtir. Çelik Çelik Çelik tencereler, yüksek ısıda çeliğin şekillendirilmesiyle oluşur. Bu nedenle tencere çeşitleri içerisinde en dayanıklı olanlardır denebilir.
Çeliğinin ağırlığı, kalitesi, duruşu o kadar mükemmel ki… Korkmaz ve Aryıldız arasında kalmıştım iyi ki Aryıldız almışım. Kormaz ile karşılaştırdığımda kalitesi resmen ben burdayım diyor, Korkmaz daha hafif bir ürün. Çeliği ne kadar ağırsa o kadar kalitelidir bunu unutmayın.
İlgili 19 soru bulundu
Piyasada birçok modelde ve malzemeyle üretilen tencere – tava seçenekleri vardır. Sizlere bu ürünleri tek tek açıklamak daha doğru olacaktır. Paslanmaz çelik, granit ve döküm tencerelerin kullanım alanına göre sağlıklı olduğunu bilmenizde fayda var.
Paslanmaz çelik, dökme demir veya seramikten yapılmış tencere ve tavaları tercih edin. Bu malzemeler çok daha güvenlidir ve gıdalarınıza kimyasal madde bulaştırmaz. 3. Alüminyum tencere kullanmaktan kaçının. Alüminyum, Alzheimer hastalığı gibi sağlık sorunlarıyla ilişkilendirilen bir malzemedir.
Canan Karatay tencere seçimi ile ilgili şu öneride bulunmaktadır; Yemeklerinizi pişirmek için emaye, çelik veya cam kaplı dökme demir tencereler kullanın. Tepsi olarak da bunların dışında bir şey tercih etmeyin. Teflon ve alüminyumlardan uzak durun, mikro dalga fırınlar kullanmayın.
Hangi yemeği hangi tencerede pişirmelisiniz sorusunun cevabına karar verirken en sağlıklı pişirme aracı olan döküm tavalar, çok yüksek ısıya dayanıklı olduğundan et yemeklerine oldukça uygundur. Isıyı yüzeyine eşit bir biçimde yayar ve etinizin her bölümünün eşit oranda pişmesini sağlar.
Zira bu numaralar tencerenin hangi oranlarda nikel ve krom barındırdığını gösterir. 18/10 çelik tencerelerde %18 krom, %10 nikel ve %72 çelik malzeme bulunur. Çoğu yerde bu modeller, 304 kalite çelik olarak da karşınıza çıkabilir. Kısacası çelik tencere alırken 18/10 özellikli olanları rahatlıkla tercih edebilirsiniz.
Yeni tencere ilk kullanımdan önce ılık su ve hafif bir deterjan ile yıkanır. Bu, tencerenin üretim sürecinden kalan artıklarını temizlemeye yardımcı olur.
18/8 veya 18/0 paslanmaz çelik de oldukça iyi çalışır. 18/8 paslanmaz çelik, güçlü olması gereken ancak çekici olması gerekmeyen öğelerle iyi çalışır. Diğer iki tip paslanmaz çelikten daha fazla kullanım içindir. 18/8 paslanmaz çeliğin bir avantajı, 18/10 paslanmaz çelikten daha ucuz olmasıdır.
Kimya, beyaz eşya, endüstriyel mutfaklar, otomotiv yan sanayi, gıda sanayi gibi alanlarda kullanılır. 304 kalite paslanmaz dünya üzerinde en sık kullanılan paslanmaz çelik kalitesidir, her yemekte çatal-kaşık olarak karşımıza çıkmaktadır. Gıda ve tıbbi uygulamalarda 304 kalite her zaman tercih edilmelidir.
Korkmaz çelik tencere modellerinde en kaliteli çelik alaşımı olan 18/10 krom nikel 304 kalite çelik tercih edilir. 18/10 CR/Ni paslamaz çelik sayesinde Korkmaz çelik tencere seti modellerini uzun süre güvenle kullanabilirsiniz.
Titanyum kaplı teflonları seçmekte büyük fayda vardır. En sağlıklı ürünler ise, paslanmaz çelik ve döküm tencerelerdir. Ayrıca cam kaplar da oldukça tercih edilmelidir.
Bakır tencereler, yiyeceklerin doğal lezzetini ve tadını korur. İyi bir ısı iletimi sağladığından yemeklerin besin değerleri ve aromaları korunur. Bakır tencerelerin iç yüzeyi genellikle kalay veya paslanmaz çelik ile kaplanır. Bu kaplama, yapışmazlık özelliği sağlar ve yemeklerin tencereye yapışmasını önler.
Elbette granit tencerelerin ömrü, her ne kadar çelik tencerelere göre daha kısa olsa da size uzun yıllar hizmet edecek kadar yeterli düzeydedir. Bir çelik tencere en az 30 yıl kullanılabilirken granit tencerelerde bu ömür yaklaşık 10 ile 15 yıl arasındadır.
Paslanmaz çelik, dökme demir veya seramikten yapılmış tencere ve tavaları tercih etmek doğru bir seçim olacaktır. Bu malzemeler sağlık açısından çok daha güvenlidir.
Lezzetli ve sağlıklı pilavlar pişirmek isteyenler ve, en iyi pilav tenceresi hangisidir, diye düşünenler gönül rahatlığıyla granit tencerelere başvurabilirler.
Fakat ürünlerin kızartılması noktasında, kullanılan fritöz tencerenin önemi büyüktür. Kaliteli bir alüminyum kızartma tenceresi kullanarak, iyi standartlarda akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.
Emaye ürünler, çizilmediği sürece sağlık açısından zararlı değildir.
Çizilmeye oldukça müsait yapıda olan çelik tencereleri metal kaşık ve kepçelerle kullanmamak yapılacak en doğru şeylerden biri. Çelik tencerelerinizin zeminlerini çizmemek adına metal kaşık veya kepçeler yerine ahşap, silikon veya plastik mutfak araçları kullanmaya özen gösterin.
Karaca tencere modelleri arasında son dönemde en popüler olan set, genellikle yüksek puanlı yorumlar alır. Bu kritere göre popülaritesi en yüksek ve güncel olan modeller arasında Karaca Gris Bio 7 parça tencere seti gösterilebilir. En çok kullanıcı yorumu alan bu takım mutfağınız için de işlevsel ürünlerden olabilir.
Kapağın tencereye tam oturması ve konkav yani içbükey özellikte olması gerekir. Tam oturan kapak ısıyı muhafaza ederken; içbükeyli kapak, yükselen buharın tekrar tencerenin içine düşmesini sağlar ve az su ile yemek pişirilebilir. Az su katılarak, kendi suyuyla pişen yemekler her zaman daha lezzetli olacaktır.
Benzer sorularSıkça sorulan sorular
DuyuruReklam alanı
Popüler SorularSıkça sorulan sorular
© 2009-2024 Usta Yemek Tarifleri