Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın açıkladığı en iyi 10 meze listesinde bakın neler var: Fava, mercimek köftesi, deniz börülcesi, ezme, çerkez tavuğu, paçanga, pastırmalı humus, içli köfte, karides güveç, balık kokoreç.
Türk mezeleri nelerdir?
Türk mutfağı denildiğinde ilk akla gelen mezeler; topik, köpoğlu, şakşuka, lakerda, çiroz, hamsi tava, tarama, acılı ezme, borani, barbunya pilaki, çerkez tavuğu, çiğ köfte, deniz börülcesi, humus, fava, muhammara, kabak çiçeği dolması ve midye dolmadır.
Yaz mezeleri nelerdir?
Mevsimi Bitmeden Mutlaka Denemeniz Gereken 10 Farklı ve Nefis Yaz Mezesi
- Havuçlu Nuraniye Salatası Tarifi.
- Hatay Usulü Babagannuş Tarifi.
- Köz Kırmızı Biber Kavurması Tarifi.
- Mamzana Tarifi.
- Cevizli Biber Yoğurtlaması Tarifi.
- Patlıcan Çullama Tarifi.
- Tahinli Köz Kırmızı Biber Mezesi Tarifi.
- Manca Tarifi.
Meyhane mezeleri nelerdir?
Rakının Yanında Ne İyi Gider?
- Haydari.
- Beyaz Peynir.
- Kavun.
- Lakerda.
- Cacık.
- Kalamar Tava.
- Muhammara.
- Şakşuka.
Soğuk meze çeşitleri nelerdir?
Ara Soğuk Mezeler | Yemek Tarifleri
- Yoğurtlu Biber Mezesi.
- Yoğurtlu Yaz Mezesi.
- Yeşillikli Tavuk Salatası
- Peynirli Yoğurt Mezesi.
- Yoğurtlu Kereviz Salatası
- Kuru Cacık.
- Patlıcan Tarator.
- Mercimek Pate.
İlgili 42 soru bulundu
Soru cevap kısmı
Zengin meze nasıl yapılır?
Biber salçası bir kaba alınır. Üzerine bir yemek kaşığı zeytinyağı dökülür, biraz karıştırılır. Ardından küp şeklinde doğranmış domates yeşillikler nar ekşisi eklenir ve iyice karıştırılır. Servis tabağına alınır.
Ege mezeleri nelerdir?
Ege Mezeleri: Ferah, Leziz ve Sağlıklı
- #1 Patlıcan Silkme. h bykiz. ...
- #2 Nuraniye Salatası pukumutfakta. ...
- #3 Atom. blogg_no17. ...
- #4 Kapya Biber Eşliğinde Girit Mezesi. ...
- #5 Fava. ...
- #6 Ege Usulü Patlıcan Salatası (1 Gün Evvel Salatası) ...
- #7 Ege Usulü Baklalı Enginar. ...
- #8 Ege Güzeli (Kurutulmuş Domates Ve Yeşil Zeytinli Çeşni)
Rakı sofrasında neler olmalı?
Çoğunlukla yağlı peynir, zeytinyağlı mezeler, tuzlu çerezler, turşu, balık mezeleri çilingir sofrasının klasiklerindendir. Kavun ve beyaz peynir, pilaki, cacık gibi klasik mezelerle, dünya mutfağından benzer niteliklere sahip birçok yiyecek de rakı sofrasında bulunabilir.
Hatay mezeleri neler?
Hatay Mezeleri: 14 Farklı Yöresel Tarif
- #1 Hatay Usulü Çökelek Salatası Kayınvalidem ve Ben. ...
- #3 Abagannuş filizinmutfagiii. ...
- #4 Mütebbel (Tahinli Patlıcan Mezesi) ♨️Derya Jerdev♨️ ...
- #5 Hatay Usulü Humus. ...
- #6 Antakya Usulü Muhteşem Kısır (videolu) ...
- #7 Haydari Mezesi (videolu) ...
- #8 Zahter (Dağ Kekiği) Salatası ...
- #9 Fava(Bakla Ezmesi)
Biranın yanında ne güzel gider?
Bol Kahkahalı Sohbetlerin Tamamlayıcısı Biranın Yanında Ne Yenir?
- Kalamar Tava. ...
- Midye. ...
- Cips ya da Nachos. ...
- Çıtır Çıtır Tavuklar, Eriyen Peynirler. ...
- Patates Kızartması ...
- Kuru Et. ...
- Kornişon Turşu. ...
- Soğan Halkası
Meze yanına ne gider?
Balığın Yanında Ne Yenir?
- Fava.
- Humus.
- Patlıcan Salatası
- Ajvar.
- Havuç Tarator.
- Karides Tava.
- Hibeş
- Şakşuka.
Topik meze nasıl yapılır?
Nasıl Yapılır
- Piyazlık doğradığınız soğanları dolmalık fıstıklarla beraber zeytinyağında soteleyin. ...
- 2 yemek kaşığı tahin ekleyip ocaktan alın. ...
- Nohut püresini yağlı kâğıdın üzerine yayın. ...
- Topik yeteri kadar dinlendikten sonra buzdolabından çıkarın ve 2 cm genişliğinde dilimleyip servis tabağına alın.
Sıcak meze nedir?
Ara sıcak Mezeler | Yemek Tarifleri
- Tavada Kaşarlı Mantar.
- Unlu Patlıcan Kızartması
- Körili Kremalı Patates.
- Bütün Mantar Kavurması
- Patates Graten.
- Fırında Etimekli Beşamel Soslu Tavuk.
- Milföylü Biber Sarma.
- Fırında Beşamel Soslu Mantar.
Ataturk mezesi nasıl yapılır?
Sarımsaklı Atatürk Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Börülceleri bir gece önceden ıslatın, daha sonra 15 dakika kaynatıp yumuşamasını sağlayın.
- Haşlanmış börülce, zeytinyağı, sarımsak, kimyon, su ve limon suyunu rondoya koyup iyice kıvam alana kadar çekin.
- Şekil verip servis edin. Afiyet olsun.
Paşa mezesi nedir?
İzmir ve Muğla ile özdeşleştirilen paşa mezesi, farklı peynir türleri ile hazırlanan bir mezedir. Soğuk olarak servis edilen bu besin, et ve sebze yemeklerinin yanında sunulur. Yunan mutfağında da yer verilen paşa mezesi, besin değerleri bakımından zengindir.
Sultan mezesi nedir?
Bol mercimekli olan bu meze, sofralarının vazgeçilmezleri arasına girmeye aday. Yapılışı çok pratik, kırmızı mercimekle de meze yapılabildiğinin adeta ispatı olan bu güzeller güzeli mezeyi çok seveceksiniz. "Mercimek pate" olarak da bilinen bu lezzet, sofranıza çok yakışacak.
Fettah mezesi nedir?
Lavaşı küçük üçgenler oluşturacak şekilde doğrayınız ve sıvıyağda kızartınız. Sarımsakları eziniz ve tahin, yoğurtla karıştırınız. Nohuttan bir miktar ayırınız ve kalan nohutları yoğurtlu karışıma ekleyerek karıştırınız. Kızarttığınız lavaşları servis tabağına alınız.
Abugannuş ne demek?
[5] Genellikle püresi patlıcan ile yapılan, kesilen patlıcan ile çeşitleri Özellikle Antakya, Türkiye'nin güneyinde bulunan olmasına rağmen.Türkçe konuşulan Antakya kesiminde Babagannuş olarak, Arapça konuşan popülasyonlarının bölgelerde de abugannuş veya abugannuc olarak bilinir.
Atom meze nasıl yapılır?
Atom Meze Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bir kasede ezilmiş sarımsak, tuz ve süzme yoğurdu güzelce karıştırın.
- Ayrı bir tavada sıvı yağ ve tereyağını eritin.
- Kurutulmuş Arnavut biberlerini doğrayın ve erittiğiniz sıvı yağ ve tereyağının içerisine aktarın. ...
- 3-4 dakika kadar yağın kızmasını bekledikten sonra ocaktan alın.
Rakı içerken neden çay içilir?
Rakı sofrasında belli miktar oturulduktan sonra, ağzı ve zihni temizlemek amaçlı içilen çaya, rakı arası çayı denir. Genelde 3-4 kadeh sonrasında başlanarak, sonrasında ki her kadeh arasına sıkıştırılması durumunda faydalı sonuçları olduğu gözlenmiştir.
Rakı öncesi ne içilir?
- İçmeye başlamadan önce aperatif bir şeyler yenmelidir. Favori zeytinyağlılardır. Zeytinyağı, mide dolmaya başladıkça üste çıkarak,alkolün genzinize doğru gelmesini engeller.
Ilk kez rakı nasıl içilir?
yudumu aldıktan sonra küçük dilinizi gırtlaktan çekmeden üstüne çok az su için.3 4 yudumda bir ufak mezelerden atıştırın.
...
- yoğurtlu meze, atom tarzı acılar, fava, kavun, peynir yoksa içmeyiniz.
- sek içmeyiniz.
- mümkünse şalgam da olsun.
- ağzınızla içiniz..
- daha sonraki içişlerinizde de ağzınız la içiniz..
Akdeniz mezesi nasıl yapılır?
Akdeniz Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Peyniri kaseye alalım çatalla ezelim.
- Peynirin içine ince kıyılmış maydanoz nane ve dereotunu koyalım .
- Karabiber ve pulbiber de ekleyelim çatalla karıştıralım.
- Dondurma kaşığıyla alıp servis tabağına koyalım.
- İsteğe bağlı üzerine az pul biber ve zeytinyağı gezdirelim afiyet olsun.
Yoğurtla yapılan mezeler nelerdir?
Yoğurtlu Meze Tarifleri: Pratik, Leziz ve Ferah 21 Resimli Tarif
- #2 Yoğurtlu Cevizli Mantar Salatası (videolu) ...
- #3 Yoğurtlu Salatalık Mezesi. ...
- #4 Havuçlu Yoğurt Mezesi (videolu) ...
- #5 Yoğurtlu Pancar Mezesi. ...
- #6 Haydari Mezesi (videolu) ...
- #7 Yoğurtlu Havuçlu Ispanak Salatası ...
- #8 Kereviz Mezesi (Elmalı)
Nuraniye mezesi nasıl yapılır?
Nuraniye (Girit Mezesi) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, ince ince kıyılmış taze soğanlar yağda kavrulur.
- Ardından rendelenmiş kabaklar eklenir, biraz daha kavrulur.
- Pirinç ve su eklenir.
- Suyu tamamen çekmesine yakın, kıyılmış dereotu ve maydanozlarımız eklenir.
- Suyunu çekince, ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır.